2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Vols cuinar alguna cosa lleugera, saborosa i saludable per sopar? Fes servir una de les receptes següents i regala't a tu i a la teva família una amanida de col fresca cruixent amb vinagre. Aquesta verdura indispensable està disponible durant tot l'any, de manera que es poden preparar amanides en qualsevol estació. El vinagre a la composició del plat li afegeix espècies i en destaca el gust.
Presentem les deu millors amanides de col que es poden preparar de manera ràpida i senzilla.
Recepta d'amanida clàssica amb col, pastanagues i vinagre
L'amanida més senzilla, la recepta de la qual feien servir les nostres besàvies. El plat es prepara amb els ingredients disponibles i és fantàstic com a aperitiu per a qualsevol àpat.
Ingredients:
- Una lliura de col fresca.
- Dues pastanagues grans.
- Cap de ceba.
- 50 ml d'oli vegetal.
- Una mica de sal.
- Sucre - a la punta d'una culleradeta.
- Vinagre.
Recepta d'ensalada de col amb vinagre pas a pas:
- Traieu unes quantes fulles de la col, piqueu finament el cap de col restant,afegiu una mica de sal i pasteu bé amb les mans.
- Les pastanagues es renten, es pelen, tres en un ratllador gruixut.
- Traieu la closca de la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
- Preparació de l'amaniment: barregeu una culleradeta de vinagre amb una mica de sucre i oli.
- Combineu totes les verdures, poseu-les en una amanida profunda, aboqueu-hi l'amaniment i barregeu-ho bé.
- Deixa l'amanida en remull amb el suc durant vint minuts i després serveix.
Col amb cogombres
L'amanida de col amb vinagre i cogombre es considera molt sucosa i atractiva. El plat només conté productes saludables, per la qual cosa és perfecte per a aquells que segueixen una alimentació dietètica i adequada.
Components inclosos:
- Cogombre - 2 peces
- Col - 0,3 kg.
- Vinagre balsàmic - 50 ml.
- Oli vegetal - 40 ml.
- Sucre.
- S alt.
Comencem a cuinar.
- Renteu els cogombres, peleu-los si cal i talleu-los a tires.
- Piqueu la col finament. Una trituradora de plàstic especial és perfecta per a això.
- Barrejar les verdures preparades, afegir oli, vinagre, sucre, sal.
- Amassar bé tots els ingredients i deixar marinar durant 20-30 minuts.
Amb panses
Una versió força original d'una amanida amb vinagre i col, molt popular a la cuina xinesa.
Productes:
- col xinesa - 200g
- Col blanca - 200g
- panses - 1 tassa.
- Ceba vermella.
- Algues -100g
- Llesca de formatge - 100g
- Oli vegetal - 80 ml.
- Cullerada de vinagre de sidra de poma.
Recepta.
- Renteu bé les panses i aboqueu aigua bullint durant deu minuts. Un cop transcorregut el temps, escorreu el líquid i premeu els fruits secs.
- Piqueu els dos tipus de col.
- Talleu la ceba a mitges rondelles.
- Talleu el formatge en patates fregides.
- Barrejar tots els ingredients de l'amanida, sal, afegir algues, oli, vinagre i barrejar bé.
Serveix el plat acabat de preparar.
Amb remolatxa
Aperitiu molt brillant i sucós. En primer lloc, se'n va durant un banquet amb begudes fortes.
Productes entrants:
- Remolatxa - 200g
- Col - 400g
- Pastanaga - 200g
- Oli - 3 cullerades. l.
- vinagre - 6 culleradetes
- Un parell de grans d'all.
- Espècies.
La recepta té aquest aspecte. En un pot de vidre posem col, tallada a quadrats, pastanaga triturada i remolatxa a capes. Peleu els alls, talleu-los en cercles, afegiu-los a les verdures. Aboqui el vinagre, l'oli i la marinada calenta per sobre. Deixar en un lloc fred durant 48 hores.
Per a l'adob: en un litre d'aigua bullint, diluïu 2 cullerades. l. sal i 3 cullerades. sucre, bullir durant 2 minuts.
Amanida de col "vitamina" amb pastanagues i vinagre
Aixòla recepta és molt semblant a la recepta clàssica del plat, però té algunes esmenes en la composició.
El que necessitem:
- Dues pastanagues.
- 0,5 kg de col.
- Ceba verda.
- All - 1 dent.
- Dill.
- Vinagre.
- Oli vegetal.
A la col picada, afegiu pastanagues ratllades, sucre, sal, all espremut amb una premsa i després vinagre. Fregar bé amb les mans. Ompliu el plat amb oli i empolvoreu-ho amb herbes picades finament.
Amb pebrots dolços
Excel·lent amanida que es pot preparar per al futur. Tots els ingredients estan disponibles, barats i gairebé sempre a mà.
Aquesta ensalada de col amb vinagre necessita els ingredients següents:
- Pastanaga - 300g
- Pebrot dolç - 300g
- Col de mida mitjana - forquilles.
- Dues cebes.
- Vinagre - 2 cullerades. l.
- Oli - 100 ml.
Comencem a cuinar.
- Piqueu la col en un ratllador especial, afegiu sal al gust i tritureu fins que la verdura doni suc.
- Renteu el pebrot, traieu-ne les llavors i la tija, talleu-los en bastonets prims.
- Pelar i ratllar les pastanagues.
- Talleu la ceba a mitges rondelles.
- En una cassola profunda, barregeu totes les verdures, afegiu-hi la mantega i una cullerada de sucre granulat.
- Aboqueu vinagre a mig got d'aigua bullida i afegiu-hi la barreja a la cassola.
- Barreja tots els productes i amassa amb les mans o amb un triturat.
- Repartiu l'amanida en pots nets i tanqueu-los amb nilótapes.
Podeu desar l'amanida a la nevera o al celler fins a un mes.
Amb pebrots i tomàquets
Amanida dolça que serà una gran addició als plats de carn.
Ingredients:
- Pebrot dolç - 1 unitat
- Tomàquet - 2 peces
- Pastanaga - 100g
- Una lliura de col.
- Ceba - ½ peces
- Mantega.
- Espècies.
- Vinagre 9%.
Comença a cuinar
- Preparar la col de la mateixa manera que per a totes les amanides de col amb vinagre.
- Talleu les pastanagues pelades amb un ratllador mitjà.
- Talleu els tomàquets a rodanxes.
- El meu pebrot, tallat per la meitat, treure les llavors i tallar-lo a rodanxes.
- Pelar la ceba i donar-li forma de mitges anelles.
- Preparació de la marinada: diluïu una cullerada de vinagre en 50 ml. aigua, afegiu sal, sucre, afegiu oli, porteu a ebullició.
- Coloqueu tots els ingredients en un bol d'amanida profund, aboqueu-hi l'adob, cobreixi amb un plat a sobre i insisteix sota l'opressió durant unes 12 hores.
Jcruc
Una amanida de col amb vinagre i sucre no només pot servir com a plat independent, sinó que també es converteix en un dels components de la vinagreta, l'escabetx o el borscht. Aquesta col es prepara ràpidament i es fa infusió durant un dia.
Agafem dues cebes mitjanes per cada quilo d'espatlla i les tallem a mitges anelles molt fines. Estenem la fulla de llorer al fons del recipient per a l'escabetx, un parellgrans de pebre i verdures barrejades. Aboqueu-ho tot amb adob calent i deixeu-ho durant 24 hores en un lloc fred.
Per a l'adob: diluïu 2 cullerades de sucre i una cullerada de sal en 500 ml d'aigua, afegiu-hi el llorer i els grans de pebre, deixeu-ho bullir i aboqueu-hi 100 ml de vinagre al 6% en un raig prim.
Amb maionesa
Per aquesta amanida, el primer pas és preparar la salsa: barrejar un gra d'all amb una cullerada de salsa de soja i 50 g de maionesa. A continuació, piqueu les pastanagues i la col, afegiu sucre a les verdures al gust i amasseu. Després que els productes donin suc, afegiu-hi la salsa i barregeu
Col per a l'hivern
La col, les pastanagues, els pebrots i les cebes es pelen i es tallen a tires. Posem les verdures a la paella i pastem bé amb les mans. Aboqueu vinagre 6% a la barreja (per 1 kg de barreja 100 ml), oli, sucre, sal, barregeu. Posem la barreja en pots estèrils, aboquem el suc resultant, tapem amb tapes i posem a la nevera.
Aquesta amanida es pot tastar al cap de set dies.
Recomanat:
Col: una recepta amb foto. Col de col fresca
Hi ha plats realment populars a les cuines de diversos països. Això inclou la col. La recepta per a la seva preparació no és gens complicada. Probablement, aquest plat s'ha preparat des dels mateixos temps en què es va començar a menjar col. Però les variacions, com és habitual, poden ser molt diferents. Cada cuina té els seus propis matisos en la cuina. Així doncs, hi ha un lloc per a la fantasia culinària. Intentem cuinar la col avui
Manera ràpida de xucrut sense vinagre, amb vinagre, amb mel, amb pa negre
El mètode ràpid de xucrut atrau moltes mestresses de casa, perquè ajuda a complaure els hostes i la casa amb un deliciós berenar en poc temps. Tria qualsevol recepta i experimenta amb gust a la teva pròpia cuina
Vins de col·lecció. Col·lecció de vins de col·lecció. Vi col·lecció vintage
Els vins de la col·lecció són begudes per a veritables coneixedors. Al cap i a la fi, cal reconèixer, no tothom pot entendre pel gust quan es va preparar el vi (en quin any va ser la collita de les baies) i en quina zona. La majoria notaran simplement el gust i l'aroma increïbles del vi. No obstant això, és molt fàcil acostumar-se al sabor exquisit, i un cop proveu una beguda així, en voldreu més
Amaniment de sopa de col per a l'hivern sense col i amb col, de tomàquet sense cuinar: receptes
Shchi per a l'hivern pot contenir ingredients completament diferents. En aquest article us explicarem com s'ha de fer aquesta preparació amb i sense col
Deliciós amanida per a amanida de col: una recepta clàssica amb foto
Aquesta variant s'utilitza a tot arreu. Aquesta salsa la van preparar les nostres àvies. Les nostres nétes també la cuinaran. Què hi ha en un amaniment d'amanida de kale?
