2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquesta recepta no deixarà indiferents ni als nens ni als adults. La combinació d'albercocs sucosos aromàtics, massa tendra de pa curt, farcit de quallada airejat és simplement incomparable. Un pastís amb albercocs i mató es prepara de manera ràpida i senzilla, a partir dels productes de què disposa qualsevol hostessa. Afegeix aquests deliciosos pastissos a la teva col·lecció de les millors receptes.
Pastis amb albercocs i formatge cottage: recepta
Per preparar un producte culinari assolellat i fragant, necessitareu els ingredients següents:
- Albercocs madurs frescos - 300 grams.
- Formatge cottage 9% de greix - 250 grams.
- Un got de farina.
- 3/4 paquets de margarina o mantega.
- Vasta de sucre.
- Tres ous de gallina.
- Mitja tassa de crema agra.
- Mig paquet de vainilla.
Pastís de mató i albercoc: cuina
- La margarina o la mantega s'han de suavitzar per endavant, després tallar-les a daus petits i posar-les en un bol profund.
- Tamisar la farina amb aixòla mateixa capacitat. Tritureu la mantega amb farina fins que es formi una massa de mantega; hauríeu d'obtenir trossos secs grans.
- Afegiu un quart de tassa de sucre granulat a la massa i torneu a triturar-ho tot. Les molles no s'han d'enganxar a les mans.
- Ara bateu un ou a la massa i pasteu-lo ràpidament amb les dues mans, ha de quedar tendre i suau, però no enganxosa. Doneu forma a la massa com una bola i poseu-la en una bossa de plàstic a la nevera durant mitja hora.
- Mentre surti pasta brisa, podeu començar a omplir. Esbandiu els albercocs i traieu els pinyols, talleu els fruits a trossos no massa petits. 3-4 parts seran correctes.
- Separar els rovells de les clares dels dos ous restants.
- Poseu el formatge cottage en un recipient, afegiu-hi els rovells, la crema agra, el sucre granulat i la vainillina. Barregeu bé tots els ingredients amb una forquilla i bateu amb una batedora. La massa ha de ser homogènia.
- Bateu les clares d'ou fins que estiguin rígides i, a continuació, incorporeu-les a la massa de quallada, barrejant-les suaument de baix cap amunt.
Bé, el pastís amb albercocs i mató està gairebé llest, f alta posar-ho tot en un motlle i coure.
- Traieu la massa de la nevera i poseu-la en una safata de forn, aplanant i estirant el fons amb les mans.
- Posa albercocs a rodanxes al fons de la massa. Si les fruites no són molt dolces, pots empolvorar-les amb una mica de sucre.
- Poseu el farcit de quallada sobre els albercocs, suau i decoreu la part superior del pastís amb meitats d'albercoc.
- Preescalfeu el forn,coure durant aproximadament una hora a 180 graus. No tingueu por si us sembla que el farciment no ha arribat, a mesura que es refreda adquirirà una consistència més densa.
- Poseu el pastís refredat amb albercocs i formatge cottage en un plat pla i talleu-lo a porcions.
Consells
- Si vols provar aquesta meravellosa pastisseria fora de la temporada d'albercocs, pots fer servir albercocs, préssecs o peres secs prèviament remullats i secs.
- Feu servir mantega o margarina alta en greixos.
- No t'oblidis de tamisar la farina, gràcies a això el producte acabat serà més tendre i saborós.
- És millor prendre formatge cottage no premsat, que es ven en paquet, però casolà, esmicolat.
Feliç te!
Recomanat:
Es poden donar albercocs secs a una mare lactant: els beneficis dels albercocs secs, el seu efecte sobre el tracte gastrointestinal del nen a través de la llet materna, consells i recomanacions dels metges per a mares lactants
Molta gent sap que els fruits secs són saludables. Això es deu a la gran quantitat de vitamines i diversos oligoelements en la seva composició. Com a resultat, aquests productes sovint es recomanen a les mares lactants, ja que són capaços d'enfortir el sistema immunitari, tant ells mateixos com els nadons. Es poden donar albercocs secs a una mare lactant? Això és el que intentarem esbrinar
Pastís de formatge mató amb gelatina sense coure: una recepta pas a pas amb una foto
Com fer un pastís de formatge cottage amb gelatina sense coure amb les teves pròpies mans? Tot el que necessites saber per preparar aquesta delicadesa a casa: receptes pas a pas, descripció de les postres, les seves característiques, llistes detallades de productes i moltes recomanacions útils
Recepta de bagels amb melmelada amb llevat. Bagels de massa de llevat amb melmelada: una recepta pas a pas per cuinar
La recepta de bagels amb melmelada amb llevat fa temps que s'utilitza per especialistes culinaris de tot el món. De fet, no és difícil cuinar-los, només cal comprar tots els productes necessaris. Hi ha diverses varietats de massa i cobertura per bagels
Pastís de mató: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cuina
Els pastissos de mató no només són saludables, sinó que també són deliciosos. Hi ha moltes receptes, sorprenen per la seva varietat. A base de formatge cottage, podeu preparar pastissos dolços, que normalment se serveixen freds amb te o cafè. I podeu fer llaminadures salades aromàtiques amb formatge o altres ingredients. En qualsevol cas, és fàcil trobar exactament la teva pròpia versió de la preparació d'aquest producte
Cassola de mató amb arròs al forn: una recepta pas a pas i molt saborosa
Al forn, la cassola de mató amb arròs és molt saborosa. I el més important, aquest plat no requereix gaire esforç. Poden alimentar a tota la família com a plat principal. O converteix la recepta en una versió de postres afegint fruits secs, pomes i altres ingredients que t'agradin
