És possible que una mare lactant prengui una truita: una alimentació adequada durant la lactància, els beneficis i els perjudicis dels ous

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els plats amb ous són deliciosos i saludables. Contenen proteïnes, que són perfectament absorbides pel cos. Moltes persones inclouen ous remenats a la seva dieta matinal. És possible que una mare lactant mengi aquests aliments? De fet, durant la lactància, una dona ha de pensar no només en les seves preferències gastronòmiques, sinó també en la salut del seu nadó. Aquests aliments afectaran la qualitat de la llet materna? Considerarem aquest problema a l'article.

Ingredients

La truita és un plat d'ous i llet. Aquests dos ingredients principals es baten amb una batedora o una batedora, i després la barreja es fregeix en mantega o oli vegetal. Sovint s'afegeixen altres productes a la truita, per exemple, pernil, embotits, formatges, sèmola i espècies diverses. Tot depèn de la imaginació de l'amfitriona.

Una truita d'ous és perjudicial? És possible que una mare lactant mengi un plat així per esmorzar? Durant el períodelactància, només es pot menjar una truita preparada segons la recepta clàssica a partir d'una barreja de llet i ou, i fins i tot no sempre. Des d'additius en forma d'embotits, així com formatges picants i condiments, heu de rebutjar. I, per descomptat, no hauries de regar aquest plat amb salsa de maionesa o salsa de tomàquet. Una truita per a una mare lactant només es pot diversificar amb additius vegetals: pastanagues, coliflor o carbassó.

Beneficis dels ous

Els ous contenen moltes substàncies útils que el cos necessita:

1. Vitamina D. Aquesta substància enforteix el sistema esquelètic i prevé el raquitisme en un nen.
2. Planxa. És necessari per a la producció d'hemoglobina en la mare i el nadó.
3. Proteïnes. Les proteïnes tenen un efecte positiu en el desenvolupament físic i mental del nadó.
4. Lisozima. Aquesta substància ajuda al cos a combatre la infecció.

Vam descobrir que els ous són un producte força útil tant per a dones com per a nens. Llavors, és possible que una mare lactant mengi una truita? Malauradament, no sempre es recomana incloure aquest plat a la dieta. Hi ha moltes contraindicacions per a l'ús d'aquests aliments.

Possible dany

És important recordar que una truita per a una mare lactant a 1 mes de lactància està totalment contraindicada. Durant aquest període, una dona no hauria de menjar productes d'ou. Aquest plat només es pot incloure a la dieta a partir dels 2 mesos de lactància. En aquest cas, també s'ha de tenir en compte el possible dany dels ous:

1. Els ous de gallina poden estar contaminats amb salmonelosi. Aquesta infecció intestinal perillosa es transmet a travésla llet materna. El període d'incubació d'aquesta patologia pot durar fins a 3 dies. Durant aquest temps, és possible que la dona ni tan sols s'adoni de la seva mal altia i contagi el nen.
2. Els ous són un aliment al·lergènic. Les proteïnes de la seva composició poden beneficiar-se i provocar una reacció fortament negativa al cos del nen.
3. És important recordar que els pollastres d'una granja avícola es poden alimentar amb aliments bastant poc saludables. El menjar per a ocells sovint conté nitrits, antibiòtics i hormones que promouen el creixement. Aquestes substàncies passen parcialment als ous i més tard penetren a la llet materna.
4. Se sap que els ous són una font de lípids nocius. L'ús freqüent d'aquest producte pot perjudicar la salut de la dona. L'excés de colesterol condueix a problemes greus amb els vasos sanguinis i el cor. Per tant, podeu incloure aquests aliments a la dieta no més de 2 vegades per setmana.

El plat també inclou llet de vaca, que també és un al·lèrgen per a alguns nadons. És possible que una mare lactant inclogui una truita almenys ocasionalment a la seva dieta? La resposta a aquesta pregunta dependrà de la salut del nen. Si el nadó pateix al·lèrgies alimentàries, s'hauria d'abandonar completament l'ús de plats amb ous.

Com triar els ous de gallina

És molt important triar els ingredients adequats per al plat. Cal prestar especial atenció a la qualitat dels ous. El millor és utilitzar un producte derivat de l'aviram. Mengen pinsos naturals i de millor qualitat que els pollastres de fàbrica.

Per fer una truitanomés s'han d'utilitzar ous molt frescos. La seva closca no s'ha de trencar ni contaminar. La seguretat del plat depèn en gran mesura de la qualitat del producte.

Normes de cuina

La resposta a la pregunta: "Una mare lactant pot tenir una truita?" només serà positiu si s'observen totes les regles de cuina. S'han de seguir les directrius següents:

1. Només s'ha d'utilitzar llet bullida per fer una truita.
2. Els ous s'han de rentar bé abans de trencar-se. L'agent causant de la salmonelosi viu a la closca, per la qual cosa s'ha de netejar de la contaminació.
3. No fregiu la barreja de llet i ou batut amb una gran quantitat d'oli. Això crearà un excés de colesterol dolent al plat. Durant la lactància, és preferible cuinar una truita per a una parella.
4. El plat s'ha de sotmetre a un tractament tèrmic exhaustiu. Això evitarà la infecció per Salmonel·la.
5. Salure el plat ha de ser molt moderat. Utilitzeu preferiblement sal marina.

És útil afegir diverses verdures a una truita. Però abans d'això, és important assegurar-se que aquests productes no causen una reacció al·lèrgica al nen. Per tant, si mengeu una truita durant la lactància per primera vegada, haureu de menjar una petita quantitat del plat. I només si el nadó no és al·lèrgic, podeu prendre les racions habituals de menjar.

Ous de guatlla

La truita d'ous de guatlla per a una mare lactant és més saludable i segura. Aquest producte és molt menys probable que provoquial·lèrgia. Els ous de guatlla contenen els nutrients següents:

1. Vitamina A. Aquesta substància protegeix les cèl·lules del cos dels efectes nocius.
2. vitamines B. Enforteix el sistema immunitari de la mare i el nadó.
3. Potasi, ferro i fòsfor. Tenen un efecte positiu en el procés d'hematopoiesi, l'estat dels ossos i el desenvolupament mental del nadó.

Els ous de guatlla contenen moltes més vitamines i minerals que els ous de gallina. A més, les guatlles molt poques vegades pateixen salmonelosi. Tanmateix, no es pot descartar la possibilitat d'infecció. Per tant, els ous de guatlla també s'han de sotmetre a un tractament tèrmic.

Truita o ous remenats: què és millor

Què és més inofensiu: ous remenats o ous remenats? Una mare lactant pot alternar aquests dos àpats?

Durant la lactància, és preferible menjar ous remenats. Aquest plat és més saludable. Els ous fregits en mantega contenen una quantitat excessiva de colesterol. Una truita es considera un àpat més indulgent. Es pot cuinar al vapor. Aquest plat està inclòs al menú de diverses dietes.

Durant la lactància, també s'ha d'evitar menjar ous durs. Això pot causar al·lèrgies al nadó. En una truita, els ous es barregen amb molta llet i, per tant, la seva proteïna té menys efecte sobre el cos.

Recepta de truita saludable

En conclusió, aquí teniu una recepta per a una truita dietètica saludable. Consta dels ingredients següents:

• 2 ous;
• 200 ml de llet desnatada bullida;
• una petita quantitat de mantegaoli;
• una mica de sal.

Primer cal rentar els ous, trencar-los en un bol i barrejar-los amb llet. La barreja es bat amb una cullera, una batedora o una batedora. Afegiu una quantitat molt petita de sal.

A continuació, cal untar un pot de vidre amb oli. La barreja d'ou i llet preparada es posa en aquest plat i es tanca amb una tapa. Col·loqueu una olla d'aigua a l'estufa. Heu de posar-hi un pot i cuinar una truita al bany maria.

El plat cuinat sense fregir és especialment magnífic. S'assembla a un suflé delicat. Podeu espolvorear la truita acabada amb herbes.

Si el nadó no és al·lèrgic a la llet i els ous, aquesta truita només beneficiarà la mare lactant i el nadó. Es pot incloure a la vostra dieta aproximadament 2 vegades per setmana.