2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La dieta de qualsevol dieta sempre inclou diversos condiments que afegeixen espècies al plat. També inclouen cebes. A l'hora de determinar el valor energètic total del plat consumit, també s'ha de tenir en compte el contingut calòric de la ceba fresca, bullida o al forn. Això és especialment important per a aquells que volen perdre pes.
Quin és el contingut calòric de les cebes? Intentarem entendre això i moltes altres coses a l'article.
Informació general sobre l'arc
La ceba és una planta de jardí de la família de la ceba. Avui és el cultiu d'hortalisses més important cultivat per l'home. En rus, aquesta verdura va rebre el seu nom a causa de la forma del bulb, semblant a un nap. La ceba és una planta antiga. Es va cultivar a Egipte fa uns 6.000 anys.
Avui, les verdures tenen un paper important a la cuina. Les cebes es poden consumir crues, seques, bullides i fregides. Quan es conserva, s'utilitza com a condiment. Tambéafegiu-lo a diverses amanides, salses, sopes, plats de peix i carn.
Abans de conèixer el contingut calòric de la ceba, us proporcionarem una breu informació sobre l'origen d'aquesta verdura.
Patria, distribució
El lloc de naixement d'aquesta verdura encara no s'ha establert. Però alguns investigadors creuen que aquesta planta va aparèixer per primera vegada a Àsia Central, Àsia (sud-oest) i al Mediterrani. Va ser d'allà on l'arc es va traslladar a Egipte, després a Grècia i molts altres països. Ara es troba salvatge a Turquia, Afganistan i Uzbekistan.
Els caçadors i pastors de l'Afganistan, l'Iran i el Turkmenistan van ser els primers a sentir el gust de les cebes silvestres. Va créixer als prats de muntanya d'aquests països. Les cebes van poder adaptar-se a aquestes condicions, on hi ha poca humitat i una capa de terra poc profunda. Aquesta verdura té moltes arrels primes i el bulb està protegit de la sequera mitjançant escates seques ben ajustades. Com més, més temps es pot emmagatzemar la verdura.
Composició
Coneixent la importància per al cos humà, hauríeu d'aprendre no només sobre el contingut calòric de les cebes, sinó també sobre la seva composició. És una rica font de vitamina C, vitamines del grup B, olis essencials i alguns minerals: coure, manganès, calci, zinc, cob alt, molibdè, fluor, iode, níquel i una gran quantitat de ferro. A més, el cos pot absorbir l'últim element de la ceba crua, fregida, estofada i al forn. Una combinació especialment bona en aquest cas pot ser la ceba amb fetge.
Aquesta verdura és rica en potassi, que té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular. El suc de ceba verda té una gran quantitat de carotè (provitamina A), biotina i àcid fòlic. El suc de ceba és ric en hidrats de carboni, vitamines i olis essencials.
Sobre les propietats útils
La ceba seca s'inclou en moltes barreges d'espècies com a ingredient. Per tant, molts estan interessats a conèixer el contingut calòric de les cebes, quins són els seus beneficis i quines propietats dietètiques té.
Menjar mitja ceba diària ajuda a reduir els nivells de colesterol. I ajuda a prevenir atacs cardíacs. La ceba redueix la pressió arterial. Una altra característica important és la capacitat de dissoldre i diluir els coàguls de sang, evitant la formació de coàguls de sang.
A més de les propietats antimicrobianes, les cebes tenen efectes antisèptics i diürètics. Conté fructooligosacàrids, que afavoreixen la reproducció de bacteris beneficiosos a l'intestí gros i redueixen el risc de tumors.
Contingut calòric de la ceba crua
La quantitat de proteïnes, hidrats de carboni i greixos de la ceba fresca és insignificant i té els valors següents (per 100 grams de producte):
- hidrats de carboni – 10,4 gr.;
- proteïnes - 1, 4 gr.;
- F alten greixos.
I quin valor energètic té una ceba fresca? El valor d'aquesta ceba, com altres verdures, també és baix: 41 kcal.
Ceba bullida amb calories
Quin és el valor energètic de les cebes cuinades amb una varietat de?maneres?
Calories de la ceba (els valors són per 100 grams de producte):
- assecat – 219,0 kcal;
- fregit - 89,7 kcal;
- estofat - 38,0 kcal;
- bullit - 37,0 kcal;
- marinat - 19,0 kcal.
Com podeu veure, el valor energètic de les cebes bullides no és molt elevat.
Per comparació, la taula també mostra el valor nutricional dels mateixos productes (els valors es donen per 100 g de producte).
| Producte | Greixos, gr. | Proteïnes, gr. | Hidrats de carboni, gr. |
| Ceba fregida | 3, 7 | 2, 2 | 12, 4 |
| Ceba seca | 2, 8 | 8, 4 | 42, 6 |
| Ceba bullida | desaparegut | 1, 4 | 7, 8 |
| Ceba estofada | desaparegut | 1, 4 | 7, 7 |
| Ceba escabetxada | 0, 1 | 1 | 2, 8 |
En tancament
Com podeu veure, el contingut calòric de les cebes per cada 100 grams de producte és de només 41 unitats.
Segons els resultats d'estudis realitzats pels científics, el consum diari de ceba ajuda a prevenir el desenvolupament de cèl·lules grasses. Cal tenir en compte que diverses varietats de ceba són adequades per a la pèrdua de pes, ja que totes són similars en la seva acció.
A més de ser saludables, les cebes també són gustoses i complementen a la perfecció diversos plats, destacant-ne el gust. Si no hi ha problemes d'estómac,aquesta verdura màgica es pot consumir en quantitats il·limitades i així, i en forma d'addicions a altres plats.
Recomanat:
Com tallar cebes a daus: regles tecnològiques, consells per tallar cebes sense llàgrimes
En la cuina moderna, és difícil imaginar un plat que es pugui cuinar sense ceba. Des de l'antiguitat es coneix una verdura popular, on es va utilitzar amb èxit no només per menjar, sinó també per al tractament de diverses mal alties. No obstant això, malgrat la seva àmplia distribució, sovint sorgeix la pregunta a la cuina de com tallar les cebes a daus
Llàgrimes de ceba o per què plorar de ceba
Què són les llàgrimes i d'on venen? Poques vegades pensem en preguntes tan superficials i alhora profundes. Des de l'escola, sabem que les llàgrimes són una reacció protectora del cos davant un entorn agressiu. Poden ser una reacció a la ira, una manifestació de ressentiment, desesperació i fins i tot felicitat. Però de vegades les llàgrimes poden ser una cosa tan òbvia que no ens les prenem seriosament. No obstant això, almenys un cop a la vida, la pregunta de per què plorem de ceba va venir a la ment de tothom
Per a què serveix les maduixes per al cos i quines són les contraindicacions? Quines vitamines hi ha a les maduixes
Les maduixes sucoses i tendres són la "reina de les baies d'estiu". És rar trobar una persona completament indiferent al seu gust i aroma. Les maduixes són la baia més popular al nostre país. Té moltes qualitats positives. Quin és el benefici de les maduixes? L'article parlarà de les propietats positives de la baia i les seves contraindicacions
Conegut per a tothom la ceba verda: per a què serveix?
Les cebes verdes són conegudes per les seves qualitats extremadament positives. A més de la funció de decorar els plats i donar-los un gust fresc d'estiu en qualsevol època de l'any, és conegut pels seus grans beneficis. Quins són els beneficis de les cebes verdes? Descobriu la resposta de l'article
Per a què serveix les cebes verdes?
Els verds enriqueixen els plats amb vitamines i minerals. Es pot tallar en sopa, afegir als plats principals i pastissos. Els beneficis de la ceba, l'anet, el julivert són inestimables en la lluita contra el malestar primaveral. Sobretot les cebes verdes
