Saira amb ou i arròs: receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Saury és un peix molt útil i econòmic, que es ven principalment en conserva. El seu filet tendre i nutritiu és ric en calci, magnesi, crom i ferro. Per tant, sovint s'utilitza per crear diverses obres mestres culinàries. A l'article d'avui t'expliquem com fer una amanida amb sauric i arròs i un ou.

Variant de ceba

Aquest aperitiu senzill consta d'ingredients econòmics i de fàcil accés, cosa que el fa especialment popular entre les mestresses de casa domèstiques. Per a la seva preparació necessitareu:

• 250 grams d'arròs bullit.
• 3 ous.
• 200 grams de saurí.
• 3 cullerades. l. maionesa de qualsevol contingut de greix.
• 75 grams de ceba.
• Sal i pebre mòlt (al gust).

Preparar una amanida així amb sauró, ou i arròs és bastant fàcil i ràpid. Es recomana començar el procés amb el processament de la ceba. Es pela, es renta i es tritura. Després es combina amb puré de peix i arròs. També s'hi envien ous prebullits i picats. Tot això s'aboca amb maionesa, pebre i salat.

Variant blat de moro

Amants dels berenars salatsPotser us interessa una altra recepta senzilla d'amanida en conserva. Saury amb ou i arròs són els seus components principals, però no els únics. A més d'ells, hi ha altres components en la composició d'aquest plat. Per tant, abans de començar a cuinar-lo, assegureu-vos que la vostra llar tingui:

• 240 grams de saurida al seu propi suc.
• 4 ous.
• 170 grams de blat de moro en conserva.
• Ceba vermella petita.
• 75 grams d'arròs cru.
• 60 mil·lilitres de maionesa.
• 1 cullerada l. suc de llimona acabat d'esprémer.
• Sal i pebre mòlt (al gust).

Atès que l'amanida amb sopar i arròs i ou conté components que requereixen un tractament tèrmic, és aconsellable iniciar el procés de cocció amb ells. Els graons es renten en diverses aigües i s'envien a una cassola amb aigua bullint amb sal. L'arròs preparat es refreda completament i es combina amb puré de peix, ruixat amb suc de llimona i ceba picada. També s'hi envien grans de blat de moro i ous precuits ben picats. Tot això es pebre, es sala, es condimenta amb maionesa i es barreja suaument. Podeu servir aquest aperitiu no només en un bol d'amanida normal, sinó també en pasta de full o tartaletes de pasta brisa.

Variant de cogombre fresc

Aquesta interessant amanida amb ou, arròs i sauri en llauna té un gust refrescant molt agradable i un aspecte presentable. Per tant, es pot servir amb molta calma no només per a un sopar familiar, sinó també per a una festataula. Per preparar-lo necessitareu:

• 240 grams de sauri en conserva.
• Bompa porpra.
• 100 grams d'arròs llarg.
• 2 pastanagues.
• 2 ous de gallina.
• Cogombre fresc.
• 100 mil·lilitres de maionesa.

Cal iniciar el procés de creació d'aquest aperitiu amb la preparació de components que requereixen un tractament tèrmic previ. Les pastanagues, els ous i l'arròs rentat es bullen en diferents cassoles. A continuació, tot això es refreda a temperatura ambient, si cal, es neteja i es passa al següent pas. Com que l'aperitiu es servirà en bols racionats, cal recollir-lo en ells. L'arròs es posa al fons dels recipients de vidre i es rega amb el suc de sota del peix. Per sobre es reparteixen el puré de puré, rodanxes de cogombre, ceba picada, ous picats i pastanagues ratllades. Cada una de les capes s'unta amb una petita quantitat de maionesa i la part superior de l'amanida es decora a la seva discreció. Perquè el plat sigui més sucós i tendre, es posa breument a la nevera. Per regla general, n'hi ha prou amb dues hores perquè es remulli bé.

Variant pastanaga

Aquesta amanida senzilla però deliciosa amb sauró, arròs i ou és perfecta per a un àpat familiar. El seu principal avantatge és la rapidesa de preparació i el baix cost dels components. Per fer aquest aperitiu necessitareu:

• 150 grams d'arròs cuit.
• Pot de saury.
• 100 grams de pastanagues bullides.
• 100 mil·lilitres de maionesa.
• 150 grams de ceba.
• 3 ous cuits.

El puré de peix es col·loca al fons d'un plat adequat. Es reparteix la ceba picada per sobre i s'unta amb maionesa. Tot això es cobreix amb arròs bullit i una altra capa de salsa comprada. A continuació, es posen pastanagues ratllades i clares d'ou picades sobre els productes. Tot això es torna a untar amb maionesa i rovells esmicolats. L'aperitiu gairebé llest es posa breument a la nevera perquè tingui temps d'infusió.

Variant formatge i escabetx

Aquesta deliciosa i nutritiva amanida amb sauró, ou i arròs és igualment adequada per a un sopar familiar i un bufet festiu. Per crear-lo necessitareu:

• 100 grams de formatge dur de qualitat.
• 3 ous de gallina.
• 2 escabetx.
• Ceba petita.
• Saurí en conserva.
• Mitja tassa d'arròs.
• Maonesa i herbes (al gust).

L'arròs prerentat s'aboca en una cassola plena amb la quantitat adequada d'aigua bullint salada, es bull fins que estigui tendre, es posa en un colador i es renta amb aigua freda. Tan bon punt se'n drena l'excés de líquid, es col·loca en un plat adequat. També s'hi posen trossos de cogombres en escabetx, puré de peix, ceba picada, prèviament escaldada amb aigua bullint, ous cuits picats i xips de formatge. L'aperitiu acabat s'escampa lleugerament amb maionesa, es barreja i es decora amb herbes fresques.