2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A la calor de l'estiu, els pensaments de gelat vénen al cap per si mateixos. I si els adults encara aconsegueixen resistir d'alguna manera la temptació, els nens no deixen de somiar-ho. Què fer? Com evitar el dany dels productes comprats a la botiga amb excés de sucre i conservants? La solució és senzilla: fem gelats nos altres mateixos. És molt possible fer una autèntica delicadesa pel vostre compte, fins i tot si no teniu una gelatera especial.
Llavors, com es fa un gelat a casa? Apreneu amb algunes receptes senzilles.
Gelat de vainilla
Si decideixes aprendre a fer un gelat a casa, prova de començar amb un gelat clàssic. Necessitareu els següents productes: un quart de litre de llet, un quart de litre de nata, un parell de cullerades de sucre, quatre o cinc rovells d'ou, una mica de sucre vainillat. Comencem a fer les postres. Bullir i refredar la llet, fregar els rovells amb sucre i vainilla. Es pot batre amb una batedora, però també manualment. Aboqueu amb compte la llet freda a la barreja d'ou i poseu la barreja a foc lent. Remeneu de tant en tant fins que el producte espesseixi. Retirar del foc, deixar refredar i posar a la nevera. Connecta't al cap d'una estonabarreja de nata i transferir el producte al congelador. Agitar el gelat cada poques hores i tornar a refrigerar.
Després de diverses repeticions d'aquest procediment, estarà llest un excel·lent gelat casolà.
Gelat congelat
Si vols saber com fer un gelat sense nata, prova de fer paletes. Preneu cinc-cents mil·lilitres de suc de taronja sense polpa, cent mil·lilitres de pinya i sis cullerades de sucre. Escalfeu el suc de taronja al bany maria, afegiu-hi sucre i espereu que es dissolgui completament, després aboqueu-hi el suc de pinya. Aboqueu la mescla en motlles de gelat i congela. Això trigarà unes dotze hores. Quan la mescla espesseixi una mica durant el procés de congelació, afegiu un pal de gelat a cada motlle.
Gelat de maduixa
Has descobert com fer un gelat a casa i ara vols experimentar? Intenta fer un postre de maduixa. Necessitaràs tres rovells, un quart de litre de llet i un quart de litre de nata, cent grams de sucre granulat, dos gots de maduixes i una mica d'essència de vainilla. Barrejar les maduixes amb la meitat del sucre. Retirar a la nevera. Combinar els rovells amb la llet i els residus de sucre, escalfar, sense bullir, perquè la massa es torni homogènia. Deixeu refredar la mescla i passeu al congelador durant un parell d'hores, remenant-la de tant en tant perquè la textura quedi llisa i suau, sense grumolls de gel. Afegiu nata, vainilla,barrejar, posar maduixes amb sucre per sobre. Unes postres acolorides i delicioses ja estan a punt! Si es desitja, les maduixes es poden batre amb una batedora i afegir-les directament al gelat. Sabent com fer gelats a casa, pots elaborar les teves pròpies receptes i combinacions de sabors. Ja no us haureu de preocupar pel mal i la calor de l'estiu ja no serà un problema.
Recomanat:
Com cuinar la carn tu mateix? Aprendre a cuinar a casa
Els plats de carn eren i segueixen sent els principals a qualsevol festa. Tanmateix, han de poder cuinar correctament. En cas contrari, la carn quedarà seca i dura. Si vols regalar-te a tu mateix i als teus convidats amb alguna cosa original i desenfrenada, fes servir el forn. Cuinar carn no és tan difícil. N'hi ha prou amb conèixer algunes regles bàsiques. Si els seguiu, la carn resultarà molt sucosa, fragant i tendra
Panets de gossos calents. Aprendre a fer dolços artesanals per a aquest plat
Lluminós, suau, tendre, amb una crosta cruixent: aquestes són les característiques del muffin, que és la base d'un gosset calent. Això és el que aprendrem a cuinar. Com fer panets de gossos calents pel vostre compte a la vostra cuina, podeu aprendre amb la informació addicional proporcionada en aquest article
Tipus de gelats. Títol, descripció, foto
Diversos tipus de gelats en abundància omplen les parades a l'estiu. Fins i tot els més exigents per als dolços trobaran entre ells una delícia adequada per a ells mateixos. Mentrestant, les tradicions d'aquest negoci es van desenvolupar al nostre país no fa deu anys. La producció industrial es va originar als anys 30 del segle passat
Aprendre a fer melmelada de maduixa
No és fàcil fer melmelada de maduixa correctament. Per no quedar decebut amb el resultat, cal saber cuinar melmelada de maduixa perquè les baies quedin senceres i denses. Suggeriments i receptes proporcionades
Cuinar a casa: gelats de bricolatge
Res és més esgarrifós en un dia calorós d'estiu que un deliciós gelat fred. Aquesta delicadesa fa molts anys que agrada a qualsevol, fins i tot un adult, fins i tot un nen. Però, malauradament, recentment s'ha tornat gairebé impossible trobar un producte natural als prestatges, sense colorants, conservants, sabors i altres additius nocius. Els fabricants ara intenten estalviar-ho tot. Bé, deixeu-los estalviar, i farem un gelat deliciós i saludable amb les nostres pròpies mans, a casa
