Principis bàsics d'una dieta amb augment de la creatinina en sang, menú de mostra

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Molt sovint, els pacients venen a fer-se una anàlisi de sang bioquímica amb la total confiança que no tenen problemes greus de salut. I fins i tot després que el metge anunciï la notícia sobre un augment significatiu de la creatinina a la sang, poques vegades algú comença a sonar seriosament l'alarma. Mentrestant, aquest és un dels indicadors més greus d'una anàlisi de sang bioquímica, que indica problemes greus amb els ronyons. En alguns casos, aquest és el símptoma principal del desenvolupament de la insuficiència renal crònica. El pacient haurà de canviar el seu estil de vida d'una vegada per totes per no quedar-se discapacitat. Una dieta amb un augment del contingut de creatinina a la sang és una de les condicions principals per mantenir la capacitat de treball i el benestar normal.

Què és la creatinina i la urea

La creatinina és una substància que resulta de la descomposició del fosfat de creatina. És possible determinar el nivell d'aquesta substància a la sang mitjançant una anàlisi de sang bioquímica. Per a una més completael quadre clínic sovint també requereix una anàlisi d'orina. La creatinina és el principal indicador que informa sobre l'estat dels ronyons.

La urea s'allibera durant la descomposició dels compostos nitrogenats al cos. Un augment de la urea sovint va "de la mà" amb un indicador fora d'escala de creatinina. Aquest és el segon indicador més important, l'augment del qual indica un problema greu amb els òrgans del sistema urinari.

Què diuen aquests indicadors de l'anàlisi de sang

L'augment de la creatinina i la urea indica més sovint una intoxicació proteica severa o el desenvolupament d'insuficiència renal crònica. De vegades, aquest quadre clínic es desenvolupa amb pielonefritis aguda o glomerulonefritis.

La creatinina elevada també pot indicar les mal alties i condicions següents:

• mal altia per radiacions;
• hipertiroïdisme;
• infart de miocardi;
• intoxicació per amoníac;
• excés de treball físic en el moment de la donació de sang.

No es pot retardar l'hospitalització si el nivell de creatinina ha augmentat per sobre de les cent unitats. La manca de tractament adequat pot costar la vida d'un pacient.

Què és la insuficiència renal crònica

Aquesta és una condició en la qual els ronyons perden la seva funcionalitat. Com a resultat, el cos es troba en condicions d'intoxicació severa. No s'ha de subestimar aquesta condició: si no es prenen mesures per al tractament, al cap d'uns dies el pacient morirà.

Paral·lelament a l'augment de la creatinina i la urea, es produeix el següent. El pacient sent s alts de pressió arterial, debilitat muscular severa, manca d'orina normal, marejos. Una persona no pot treballar i portar una vida normal. Hauria d'anar immediatament al departament d'uronefrologia per a un diagnòstic precís.

Mètodes de teràpia per a la insuficiència renal crònica

Avui, la medicina moderna només ofereix dues maneres de resoldre el problema: el trasplantament de ronyó o l'hemodiàlisi (el procés de purificació de sang artificial).

Ambdós mètodes també impliquen que el pacient estigui a dieta. Amb un augment de la creatinina, aquesta és una condició necessària. Seguiu totes les normes de nutrició mèdica per mantenir-vos prou eficients i no patir debilitat constant, augments de pressió i marejos.

Per tant, si la creatinina està elevada, quina dieta ajudarà a normalitzar la mal altia? Val la pena assenyalar que l'esquema de nutrició adequat per a aquesta mal altia s'ha desenvolupat durant molt de temps.

Els principis bàsics de la dieta per a la insuficiència renal i la creatinina elevada s'especifiquen a la "taula número 7" segons Pevzner. Qualsevol nefròleg informarà al seu pacient sobre la necessitat d'un estricte compliment de les normes d'aquesta dieta durant la resta de la seva vida. Fins i tot si es trasplanta un ronyó i l'estat de la persona mal alta s'estabilitza, encara hauràs de deixar de menjar determinats aliments i begudes d'una vegada per totes.

Principis bàsics de la dieta terapèutica

Seguir una dieta amb creatinina en sang elevada s'ha de basar en diversos principis fonamentals:

1. La condició principal és la restricció de proteïnes d'origen animal i vegetal. La dieta diària no ha de contenir més de 60 grams de nutrients. La base de la nutrició ha de ser els hidrats de carboni. Les proteïnes són altament tòxiques per als ronyons i posen una tensió innecessària al sistema urinari.
2. Si el pacient ha participat prèviament en l'aixecament de peses i ha pres suplements rics en proteïnes, llavors hauràs de renunciar a la teva afició. Es prohibeix rebre batuts de proteïnes en una dieta amb creatinina elevada.
3. Un règim de consum adequat és una condició important per a una bona salut amb una creatinina elevada. La quantitat de líquid (aigua pura) per dia hauria de ser idealment de 30 ml per 1 kg de pes corporal. Al mateix temps, no es té en compte el líquid dels primers plats, borscht, sopes, llet, kefir, cafè i te. Si és difícil beure aquesta quantitat, s'ha de consumir almenys un litre i mig d'aigua pura.
4. Si l'augment de la creatinina va acompanyat de s alts de pressió arterial, marejos, sal s'hauria d'abandonar gairebé completament. Si no hi ha aquests problemes, simplement hauríeu d'evitar els aliments i els aliments salats i picants. Per descomptat, està prohibit menjar patates fregides, galetes salades i peix i altres productes similars.
5. Un error comú és reduir completament la proteïna de la dieta. Aquest és un veritable cop per al cos. Hauríeu de comprar una bàscula de cuina i pesar cada tros de carn o peix. Ara has de comptar constantment el nombrenutrients a la dieta. Aquesta regla t'ajudarà a sentir-te bé i a tornar al teu rendiment anterior.

Menú de mostra per a la setmana

L'exemple del menú següent és neutre, podeu reorganitzar els plats i canviar l'hora dels àpats si voleu. Aquest és només una mena de patró de dieta per augmentar la creatinina i la urea en sang en dones i homes.

1. Dilluns: guisat de verdures, una clara d'ou, un paquet de formatge cottage baix en greix, borscht magre sense carn, un paquet de pa cruixent de farina integral o de sègol, creps de farina integral sense greix afegit, un parell de taronges o altres cítrics, farina de civada amb fruits secs.
2. Dimarts: farinetes de blat sarraí amb llet desnatada, dues pomes, amanida de verdures amanida amb oli vegetal, sopa de verdures, cassola de formatge cottage amb farina de blat integral.
3. Dimecres: farina de civada amb fruits secs, un paquet de formatge cottage sense greix, pilaf amb filet de pollastre, un got de kefir, una poma amb canyella al forn, una amanida de marisc amb oli vegetal.
4. Dijous: truita dietètica amb tomàquet i verdures, borscht magre, estofat de verdures, batut d'api, un got de kefir, verat a la planxa.
5. Divendres: farinetes de blat sarraí amb llet desnatada, un paquet de pans dietètics integrals o de sègol, amanida amanida amb oli vegetal, sopa de verdures, farinetes d'arròs amb fruits secs; un tros de filet de peix a la planxa.
6. Dissabte: un grapat de fruits secs preferits (no més de 50grams), sopa de verdures, cassola de formatge cottage amb farina integral, un ou de gallina bullit, estofat de verdures, un got de kefir.
7. Diumenge: truita dietètica amb coliflor i bròquil, borscht magre, amanida de cogombre amb oli vegetal, batut de fruites, poma al forn amb canyella, un got de llet fermentada al forn.

Dieta amb augment de la creatinina en sang en homes i dones

No hi ha diferències serioses degudes al gènere en els aliments. Els homes solen tenir més massa muscular, per la qual cosa és acceptable que augmentin el nivell de proteïnes de la dieta fins a 70 grams. Aquesta és la quantitat màxima per a esportistes amb un pes corporal total de més de cent quilos. per descomptat, a causa de la mal altia, amb el temps, hi haurà una disminució de la massa muscular.

Les dones amb baix pes corporal (uns 45-55 kg) haurien de limitar la ingesta de proteïnes a un màxim de 50 grams al dia. Si la mal altia és aguda, pot ser necessària una reducció a 30-35 grams.

No importa quina proteïna es consideri: d'origen animal o vegetal. Tots dos tipus són tòxics en danys renals i estimulen la càrrega, que al final comportarà inevitablement un augment dels nivells de creatinina i urea.

Llista de productes aprovats

Aliments que es poden menjar amb una dieta per insuficiència renal i creatinina alta:

• fruites baixes en potassi;
• verdures;
• carns magres (no méscent grams per dia);
• proteïna d'ou de gallina (no més d'una al dia);
• productes lactis baixos en greixos;
• baies;
• varietats baixes en greix de peix: no més de cent grams al dia;
• fruits secs: no més de cinquanta grams al dia i no més d'un cop per setmana;
• farinetes de blat sarraí, civada, arròs;
• sopes vegetarianes de cereals i verdures, inclosa la sopa de col, el borscht i la remolatxa.

Llista d'aliments prohibits

Aliments que està prohibit menjar amb una dieta amb insuficiència renal i creatinina alta:

• carn grassa;
• carn dietètica en quantitat de més de cent grams al dia;
• aliments fregits i grassos;
• menjar ràpid;
• qualsevol menjar en conserva;
• espècies picants, glutamat monosòdic, rave picant.

Cal tenir en compte que la proteïna i la creatina es troben en diferents tipus de carn en diferents quantitats. A partir d'aquesta informació, hauríeu de fer una dieta amb una dieta amb augment de la creatinina:

• contingut de creatina més alt en carn de cérvol, alces i senglar;
• en segon lloc hi ha la carn de llebre, coloms i ànecs salvatges.
• en tercer lloc, les carns dietètiques són el gall dindi, el pollastre i la carn de conill;
• el contingut més baix en peixos amb baix contingut en greix: lluç, abadejo, verat. Els peixos d'arengada i salmó tenen nivells força elevats de creatina.

Quines begudes estan prohibides?

La dieta amb augment de la creatinina i la urea implica una restricció no nomésmenjar, però també begudes. Si no s'adhereix a aquestes normes, un deteriorament del benestar és inevitable. Aquí teniu els resultats de la dieta alta en creatinina:

• qualsevol beguda alcohòlica s'ha d'excloure de la dieta d'una vegada per totes;
• El cafè negre s'ha de substituir per xicoira (no més d'una tassa al dia);
• te negre fort;
• begudes i batuts amb llet rics en greixos;
• begudes carbonatades dolces;
• aigua mineral amb gas.

Llista de begudes permeses

Inclou:

• compotes de fruita feta a si mateix i fruites seques;
• begudes de fruites amb sucre afegit de baies i fruites;
• brou de verdures;
• batuts de fruites i verdures;
• begudes de llet agra amb baix contingut en greixos.

Una dieta amb creatinina renal elevada implica controlar constantment la quantitat de proteïnes i creatina de la dieta. Si avui ja s'ha consumit la quantitat necessària de proteïnes de la carn, hauríeu de rebutjar el kefir i la llet, ja que també contenen proteïnes.

El pacient ha de dominar de manera independent els principis de la dieta. Augment de la creatinina, insuficiència renal crònica, urea baixa d'escala, s alts de pressió arterial: aquesta és només una breu llista de problemes de salut que esperen els que violen les regles de la nutrició clínica. Fins i tot durant l'hemodiàlisi, hauríeu de seguir unes regles senzilles per crear una dieta.

Característiques de l'ús d'espècies

Els pacients amb insuficiència renal sovint volen complaure's amb àpats deliciosos. Ordinarila gent està acostumada als potenciadors de sabor i a moltes espècies als plats. Per tant, el simple gust dels aliments els sembla insípid i poc interessant.

Pots diversificar el gust dels aliments magres normals amb verdures, curri i coriandre. Podeu afegir aquestes espècies amb seguretat a sopes ja fetes, guisats de verdures, gulasch de carn.

Pel que fa a limitar la sal, no l'has d'eliminar completament. Només si l'afecció és greu, i el metge tractant ha recomanat que s'abandoni completament durant un temps, s'ha de seguir el consell. En estat normal i en absència de s alts de pressió arterial, els aliments es poden salar moderadament. Per descomptat, com ja s'ha dit, està prohibit menjar patates fregides, galetes salades i peix i altres productes similars.