Recepta de mel de pinya

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per a què serveixen les pinyes? Per estendre la llavor? No només per a aquests propòsits. Resulta que es poden utilitzar per a altres finalitats. Gairebé tothom sap que caminar per una pineda és molt útil, però no tothom sap per què. I gairebé ningú pensava en els beneficis de la mel de pi. En aquest article pots conèixer les propietats beneficioses de les pinyes i els brots, així com els beneficis de la mel de pinyes, receptes per a la seva preparació.

Aplicació

Les pinyes són un remei per a la tos molt eficaç, de manera que la mel de brots de pi deliciosa, dolça i curativa (recepta pas a pas a continuació) la gaudirà fins i tot als nens petits. No només té propietats expectorants, sinó també immunomoduladores i diaforètiques. A partir d'això, s'elaboren diverses tintures i decoccions per a la seva ingestió, compreses i frecs externs.

A la resina, els cons, els brots i les agulles contenen moltes substàncies útils: àcid ascòrbic, panipikrin, tanins, resines, olis essencials i moltes altres. Això els ajuda a ser utilitzats en el tractament dels refredats, el reumatisme, la gota i una sèrie d' altres.

Propietats útils

Hi ha moltes receptes per a la mel de pinyes, però totes tenen propietats curatives i s'utilitzen en la medicina popular en aquestes circumstàncies:

• Mal altia de la gola i les genives.
• Pneumònia.
• Grip, refredats.
• Hemoglobina baixa.
• Tuberculosi pulmonar.
• Poliartritis.
• Avitaminosi.
• Mal alties respiratòries, asma i bronquitis.
• Pleuriat.

Les pinyes verdes són, en primer lloc, una font de ferro i molts altres elements útils. Contenen àcids oleic i linolènic, bioflavonoides, tanins, lípids, hidrocarburs monoterpènics i molts altres nutrients i substàncies útils.

Les agulles i els brots de pi també contenen molts elements útils. Els brots de pi contenen una gran quantitat d'elements tànics, olis essencials i tot tipus de vitamines. A les agulles: vitamina C, àcid ascòrbic, carotè, resines. Gràcies a aquests components, els cons s'han utilitzat àmpliament en el tractament de moltes mal alties. Però per a això cal recollir cons joves i molt verds.

Quan he de recollir els cons?

En aquest cas, cal recordar-hocal recollir pinyes sense obrir. El temps de recollida pot variar lleugerament, tot depèn de les condicions climàtiques. Al nostre país es podran recollir del 21 al 25 de juny. En aquest cas, els cons han de tenir uns 4 cm d'ample.

En el procés de recollida de cons joves, cal prestar especial atenció a l'estat de l'arbre on creixen i a l'aspecte del brot. Als arbres afectats per insectes s'aconsella no recollir cons. La fusta i els cons han de semblar bonics, sense cap signe de deteriorament ni de ser menjats per insectes.

Receptes de mel de pinyes

No és només mel en el sentit complet de la paraula, és un fàrmac ideal per a l'artritis. Estaria genial abastar-ne durant tot un any, perquè es conserva bé a la nevera. Hi ha diverses maneres de preparar aquesta mel.

Primera via

Ingredients:

• Cons de pi - 1 kg.
• Sucre - 1 kg.
• Aigua - 10 tasses (200 ml).

Mel de pi - recepta de cuina

Els cons s'han de rentar bé i remullar-los durant la nit en aigua freda. Barrejar el sucre amb l'aigua i bullir l'almívar. Després s'afegeixen els cons a l'almívar calent, i es bull tot sense parar de remenar fins que s'obri. L'escala negra formada durant el procés de cocció no cal eliminar-la. Si la mel és massa espessa, es pot diluir amb aigua bullida. El producte acabat té un gust agradable, té un to marró fosc.

Segona via

Pines de pi joves (1un pot de 0,5 l) aproximadament de la mida d'una avellana s'aboca amb aigua freda i es bull durant 15-20 minuts perquè quedin suaus i no bullin. Traieu els cons amb una cullera ranurada i transferiu-los a un xarop ja preparat (2 cullerades d'aigua, 1 kg de sucre) i deixeu-los bullir durant uns 20-25 minuts.

Tercera via

La recepta de mel de pi també es pot preparar d'aquesta manera. Les pinyes joves s'han de rentar, arrencar les arrels, tallar-les en quarts o meitats, segons la mida, després de la qual cosa es cobreix tot amb sucre en una proporció 1: 1. Després s'infusió durant un dia, els cons alliberen suc i després es bullen durant uns 30-40 minuts, després dels quals s'enrotllen en pots.

Quarta via

Presentem una altra recepta de mel de pi. Cal prendre:

• Gemolls joves - per 1 litre d'aigua 75-80 peces
• Sucre - per a 1 litre d'infusió 1 kg.

Per a la mel, necessiteu cons frescos, encara verds. Els brots recollits s'han de classificar, rentar i omplir d'aigua de manera que els cobreixi uns 1-2 cm. Després, bullir amb la tapa tancada durant 20 minuts i deixar que el brou es cofi durant un dia aproximadament.

L'endemà, aboqueu la infusió en un altre recipient, afegiu-hi sucre en la proporció d'1 kg de sucre per 1 litre d'infusió i, tot seguit, coeu-ho com una melmelada normal. No oblideu treure l'escuma durant la cocció. Cal cuinar almenys 1,5 hores. Hauríeu d'aconseguir una composició de color gerd, que s'ha d'abocar en pots escalfats i tancar-se bé amb tapes. Per evitar ensucrar,pots afegir àcid cítric a la mel (1 culleradeta incompleta).

Elixir de pi

Penseu en una altra recepta de mel de pi. Els cons joves recollits en el període del 21 al 25 de juny es col·loquen en un recipient transparent, densament ruixat amb sucre (1 kg per 1 pot de 3 litres). El coll del recipient està cobert amb una gasa i el pot es col·loca sota la llum solar directa (per exemple, a l'ampit de la finestra) durant el període fins al 21-24 de setembre. Si de sobte comença a aparèixer floridura a la superfície dels cons, s'han de llençar aquestes fruites i les que es troben sota una capa de líquid s'han d'espolsar amb una capa de sucre.

L'elixir de mel resultant s'ha d'abocar en un recipient, tancat bé amb una tapa i guardar-lo en un lloc fresc i preferiblement fosc. La vida útil d'aquesta mel és d'1 any. Es pot afegir al te. Per a la prevenció, es consumeix 20 minuts abans d'esmorzar i abans d'anar a dormir, 1 cullerada cadascun.

Pol·len de pi

Per regla general, el pol·len de pi s'utilitza amb mel. Amb la tuberculosi pulmonar, una composició com la llet i el pol·len de pi amb mel és molt útil. La recepta és la següent.

El pol·len de pi (1 culleradeta) es tritura en un morter i s'aboca a la llet calenta, i després s'afegeix mel (1 culleradeta).

Amb adenoma de pròstata, prostatitis, l'ús de pol·len amb mel millora el flux sanguini i redueix els tumors als teixits de la pròstata. Considereu les receptes per fer pol·len de pi amb mel.

1. La mel natural confitada (1 litre) s'escalfa al bany maria, la temperaturano hauria de ser superior a 60 °C. A continuació, s'afegeix pol·len de pi (1 cullerada) i es barreja bé. Cal prendre durant 2 mesos 3 vegades al dia 30 minuts abans dels àpats, 2 culleradetes. A continuació, es recomana fer una pausa durant un parell de setmanes i després repetir el curs de nou. I així successivament fins a una cura completa.
2. El pol·len de pi i la mel es barregen en quantitats iguals (1 culleradeta cadascun) i es prenen dues vegades al dia: al matí i al vespre. Pots beure una mica de llet o aigua.

Brots de pi

Els brots més suculents no poden fer més de 12 cm de llarg. Es pot recollir molt menys suc dels brots més llargs. Per no danyar l'arbre, no cal recollir branques d'un sol costat, haureu de triar els arbres més suculents i de diferents.

I aquí teniu com fer mel amb brots de pi (recepta):

• Brots joves de pi - 500 g.
• Aigua - 1 l.
• Sucre - 500g

Cuina:

1. Els brots de pi es renten a fons amb aigua i es passen a una cassola.
2. Després s'afegeix aigua. Coure durant 2 hores a foc lent. Aleshores t'has de refredar i deixar reposar un dia.
3. Després de 24 hores colar i prémer. Després d'això, s'aboca una decocció en una paella neta i s'afegeix sucre.
4. Cal cuinar sense tapa a foc lent durant 2-3 hores.
5. La mel calenta resultant s'aboca en pots secs i nets. A continuació, heu de tancar bé la tapa i treure-lalloc fresc.
6. Aquesta recepta de mel de pi és per a 2 pots de 200 ml.

Contraindicacions

Malgrat les propietats beneficioses de la mel de pi, aquest producte té contraindicacions. El tractament amb cons en primer lloc ha de ser tractat acuradament per persones que pateixen mal alties renals. En l'hepatitis aguda, també hi ha contraindicacions. Amb molta cura, la mel i les tintures de pinyes s'han d'utilitzar per a les persones grans, així com per a les dones embarassades. A més, la mel dels cons pot causar reaccions al·lèrgiques als nens.

El més important a recordar és que els medicaments que contenen pinyes no s'han de consumir en grans quantitats, ja que això pot provocar no només mals de cap, sinó també inflamació a l'estómac.