2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A l'hivern, més que mai, hi ha una escassetat aguda de vitamines. Per tant, moltes mestresses de casa preparen diverses conservacions a l'estiu. La compota de baies, fruites i verdures roman en un honor especial. Alguns fan assortits. Us proposem que proveu de cuinar una compota original i saludable de pruna cirera i carbassó. No us deixeu intimidar per aquesta combinació inusual, ja que tots dos ingredients es combinen per crear un extraordinari sabor a pinya. A més, aquesta beguda refresca, tonifica i omple el cos amb substàncies útils. Per reduir les calories, utilitzeu edulcorants naturals. Creieu-me: una paleta de sabors brillant us encantarà.
Beguda fortificada saludable
Per preparar correctament una deliciosa compota de prunes de cirera i carbassó, has de seguir la recepta. Compra carbassó fresc o carbassó jove: un quilogram serà suficient per a un pot de tres litres. Aprovisiona't també de sucoses prunes cirera vermella o blanca (500 g) i un got de sucre granulat. A més, tot és elemental i senzill.
Procéscuina
Renteu bé tots els aliments. Talleu la pell de les verdures i traieu-ne les llavors amb una cullera normal.
Talla els ingredients a daus o tires, qui faci de fantasia. Escalfem l'aigua, hi tirem verdures i baies; cuinem no més de 20 minuts.
Immediatament abans d'apagar el cremador, afegiu la quantitat de sucre indicada. En general, el procés s'ha completat. Cobrim la compota de pruna cirera i carbassó amb una tapa, la deixem bullir durant mitja hora i la fem servir amb gel. I pots enrotllar els contenidors i marxar a l'hivern.
Com cuinar la compota de prunes de cirera: ingredients per a la collita d'hivern
La pruna és una varietat de pruna petita però molt útil, que té propietats medicinals. Fem-ne una beguda saludable, fragant i sorprenentment saborosa. Per a un quilo de baies madures (de qualsevol color), cal prendre 500 g de sucre granulat i un litre d'aigua.
Instruccions pas a pas
Seleccionem acuradament els fruits, traient els danyats i podrits. S'aconsella mantenir-los en aigua freda durant 10 minuts. A continuació, tireu-ho en un colador per escórrer l'excés de líquid. Deixeu que les baies s'assequin una mica i punxeu cada pruna cirera amb un escuradents. Això es fa perquè la fruita conservi el seu aspecte original durant tota la vida útil.
El següent pas és l'esterilització dels envasos de vidre. Recomanem fer-ho en autoclau. El processament requerirà menys temps i esforç, i no tindreu por d'escaldar-vos pel vapor calent. Posa les baies al fons del recipient.
Ara comencem a fer xarop dolç. Per a aquests propòsits, són adequats plats profunds, com un calder. Aboqueu aigua, deixeu-ho bullir i afegiu-hi sucre. Estem esperant que es fongui completament. Ompliu el pot amb la solució fins a la part superior, cobreixi amb una tapa i espereu 15-20 minuts.
Escorreu de nou el xarop dolç i bulliu-lo. Abocar en un recipient i enrotllar. La compota de prunes de cirera per a l'hivern és desitjable utilitzar-la no abans de tres mesos a partir de la data de costura. Durant aquest temps, adquirirà un color ric, aroma i sabor característics.
Compota de poma, carbassó i pruna groga cirera
Aquest assortiment decorarà qualsevol taula amb colors vius i sorprendrà tothom amb un gust deliciós. Per preparar una beguda, preneu un quilo de pruna groga cirera, 500 g de carbassó, el mateix nombre de pomes. El sucre només necessita 800 g.
Amb pomes i carbassons, treure la pela i treure el cor amb les llavors. Talleu-los a daus nets. Perforeu el desguàs o feu una petita incisió. Repartiu les verdures i les fruites en capes en un recipient, aboqueu xarop de sucre (bull aigua amb sucre durant 10 minuts). A continuació, col·loqueu el recipient en un autoclau, on es mantingui durant 15 minuts. Si no hi ha esterilitzador, escorreu el xarop i torneu-lo a bullir. Emmagatzemeu la nostra compota de cirera de prunes i carbassons amb pomes en una habitació fosca.
Recomanat:
Cirera groga: descripció, propietats útils i millors receptes. Melmelada de cirera groga sense llavors: característiques de la recepta i la cocció
La cirera groga és un producte saborós i saludable. A partir de baies dolces podeu fer una deliciosa melmelada, unes postres delicioses o un agradable refresc. Avui volem aprofundir en les propietats beneficioses de les cireres, així com compartir els secrets de la seva elaboració a casa
Carn en francès: una recepta amb pinya. Carn francesa amb bolets i pinya
La carn a l'estil francès va arribar a la nostra cuina fa relativament poc temps, però aquesta recepta va guanyar ràpidament una gran popularitat. Moltes famílies preparen aquest plat per a les festes, i s'hi afegeixen diferents ingredients
Pruna cirera marinada: una recepta que t'encantarà. Pruna cirera marinada per a l'hivern
Si ja has tastat prunes en escabetx, segur que t'agradaran les prunes cireres en escabetx. No és pitjor, si no més interessant, s'harmonitza amb una gran varietat de carns, és magnífic (i inusual) en amanides, i simplement desapareix més ràpid que les llavors
La pinya és una baia o una fruita? Descripció i propietats útils de la pinya. Com triar la pinya adequada?
La pinya és una delicadesa familiar per a tothom, sense la qual no hi ha festa, i alhora un menjar molt saludable. La fruita sucosa i fragant s'utilitza sovint a la cuina
Compota de cirera d'ocells: una deliciosa beguda fortificada
No només la compota de cirera d'ocells la cuina a l'estiu les mestresses de casa a les seves cuines. Aquesta meravellosa baia negra també es consumeix crua, seca i triturada en pols. Els seus fruits fan una melmelada deliciosa i un excel·lent farcit per a pastissos
