2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El que les mestresses de casa no cuinen amb prunes! Però potser la preparació més deliciosa i original per a l'hivern serà una pruna en almívar. Com conservar-lo correctament? En aquest article, parlarem d'això en detall.
La primera opció per crear un espai en blanc
Com fer un espai en blanc? Primer cal preparar tots els productes que es necessiten per a aquest tracte. Heu de prendre dos quilos de prunes, 700 grams de sucre, dos litres d'aigua i una culleradeta d'àcid cítric.
Cuinant espais en blanc a casa
Que les prunes no estiguin ben madures. S'han de rentar i perforar per preservar la pell en el futur. A continuació, heu de posar la fruita en recipients i afegir aigua bullint. Assegureu-vos de cobrir i esperar 20 minuts. En aquest moment, cal preparar l'almívar (aigua més sucre), després de bullir, mantenir-lo durant 5 minuts més, afegir àcid cítric, barrejar-ho tot.
Els pots de prunes s'han d'escórrer i omplir fins a la part superior amb xarop calent. A continuació, cal col·locar els pots a la paella, sense oblidar de posar la tela al fons. Tots els envasos s'han de submergir en aigua i esterilitzar durant 15 minuts. Cal treure els bancs, enrotllar-los, deixar-los refredar i guardar-los al celler.
Pruna en almívar a casa
Aquesta opció de cuina és apta per als amants dels dolços. Les prunes només necessitaran un quilogram, la mateixa quantitat de sucre i 1 cullerada de refresc. Primer cal rentar les prunes i després treure les llavors. Assegureu-vos d'omplir-ho tot amb una solució de refresc i aigua, deixant-ho durant un dia. Per a què serveix? Per mantenir les fruites en conserva senceres. A continuació, cal agafar una cassola petita, abocar un terç d'un got d'aigua i escalfar-lo. El sucre s'ha d'afegir a poc a poc, remenant bé el contingut.
Les prunes s'han de rentar amb aigua corrent del refresc i enviar-les a almívar, bullir una mica, deixar que cedin part del seu suc. Això es notarà a mesura que augmentarà el volum del líquid. Reduïu el foc i deixeu-ho durant 45 minuts. Passat el temps especificat, poseu les prunes amb xarop en pots estèrils i enrotlleu-les.
Pruna en xarop per a l'hivern sense esterilització
Quan s'ofereix l'opció de preparar qualsevol baia sense esterilització, molta gent ho desconfia: explotaran els pots? És possible cuinar prunes en xarop per a l'hivern sense esterilització? Certament. I segurament cada mestressa de casa valora el seu temps quan es tracta de preparatius per a l'hivern. Vull fer diferents conserves, utilitzar noves receptes i, de vegades, l'esterilització requereix molt de temps. Per tant, els amants de les preparacions ràpides apreciaran aquesta delicadesa.
Llavors, com es prepara una pruna en xarop per a l'hivern sense esterilització? Ara t'ho direm. Tingueu en compte que aconseguimaquestes preparacions són molt gustoses. Aquestes fruites són bones tant soles com en forma d'addicions a altres plats. Podeu remullar el pastís amb almívar, decorar el pastís amb prunes o utilitzar-lo com a farcit per a pastissos. El consum és petit: cal prendre un quilo de pruna, un litre d'aigua, només 350 grams de sucre i mitja culleradeta d'àcid cítric. Cal seleccionar només fruits durs. Assegureu-vos d'esbandir-los amb aigua freda. Com a la recepta anterior, perforar cada pruna perquè la fruita no s'esquerde durant el processament posterior. Poseu les prunes en pots i aboqueu aigua bullint, tapeu-les i poseu-les en remull durant 15 minuts. El xarop es prepara d'una manera molt senzilla: es barregen aigua i sucre, bullint des del moment de bullir durant cinc minuts. El foc és mitjà. L'àcid cítric s'aboca al final de la cocció. A continuació, cal escórrer l'aigua del desguàs i abocar l'almívar. A continuació, podeu abocar-los en pots i enrotllar-los.
Prunes amb canyella per a l'hivern
La pruna en almívar també agradarà als nens. Estaran encantats de gaudir de quefir dolç amb l'addició d'aquestes fruites.
Per descomptat, és bo quan les mestresses de casa tenen moltes receptes pròpies. Les persones de mentalitat conservadora no provaran res de nou, però les persones creatives no només prendran nota de l'antic, sinó que sens dubte adquiriran alguna cosa útil per a si mateixos en noves maneres inusuals de preparacions d'hivern. Ara considereu una recepta que sens dubte us interessarà. Com preparar prunes en almívar per a l'hivern amb canyella? T'ho direm ara.
No cal comprar gairefruits, si no creixen al seu propi jardí. Només els prendran 500 grams, el sucre es pren en una quantitat de 250 grams. Per condimentar, necessiteu vuit branques de canyella. Les prunes s'han de rentar, tallar-les per la meitat i treure'n els pinyols. Els bancs es preescalfen i hi posen les fruites. Trenqueu la canyella a trossos petits, afegiu-ho a les fruiteres. Aboqueu-hi aigua bullint, cobriu amb tapes de ferro per a la conservació i poseu-ho al forn ben calent durant mitja hora. Els bancs s'enrotllen, es giren i es refreden. Aquest espai en blanc es pot emmagatzemar durant un any sencer.
Conclusió petita
Ara ja saps com preparar una pruna en almívar. Esperem que pugueu fer aquesta conservació. Et desitgem molta sort!
Recomanat:
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
Pera en almívar: una deliciosa preparació per a l'hivern
La pera en almívar es pot conservar de moltes maneres. Avui considerarem el mètode més senzill i comú, que no requereix molt de temps per implementar-lo
Com preparar préssecs per a l'hivern en almívar?
Deliciosos i dolços préssecs per a l'hivern es poden preparar segons receptes completament diferents. Avui dia, les meitats de fruita en xarop són especialment populars. Al cap i a la fi, aquest plat delicat i molt dolç es pot utilitzar no només com a melmelada tradicional, sinó també per farcir pastissos o crear delicioses begudes de fruita
Pruna cirera marinada: una recepta que t'encantarà. Pruna cirera marinada per a l'hivern
Si ja has tastat prunes en escabetx, segur que t'agradaran les prunes cireres en escabetx. No és pitjor, si no més interessant, s'harmonitza amb una gran varietat de carns, és magnífic (i inusual) en amanides, i simplement desapareix més ràpid que les llavors
Com mantenir el coriandre fresc per a l'hivern? Mètodes de collita de coriandre per a l'hivern
Com mantenir el coriandre fresc per a l'hivern? La resposta a aquesta pregunta, que interessa a moltes mestresses de casa, la trobareu en aquest article
