2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Deliciosos i dolços préssecs per a l'hivern es poden preparar segons receptes completament diferents. Avui dia, les meitats de fruita en xarop són especialment populars. Al cap i a la fi, aquest plat delicat i molt dolç es pot utilitzar no només com a melmelada tradicional, sinó també per farcir pastissos o crear delicioses begudes de fruita. Per entendre com fer aquestes postres i gaudir-ne durant tota la temporada d'hivern, tingueu en compte el seu mètode de creació amb més detall.
En blanc de préssec per a l'hivern: recepta de cuina
Ingredients necessaris per al plat:
- beure aigua filtrada - 1,5 l;
- sucre granulat - 500 g;
- préssecs grans madurs - 2,5 kg;
- llimona gran - ½ fruita.
Funcions de selecció de productes
Per preparar préssecs per a l'hivern en almívar, només heu de comprar fruites madures. Tanmateix, no han de ser massa toves, perquè és molt important que el producte mantingui la seva forma. L'opció ideal són aquests préssecs, sobre els quals, després de prémer amb un ditcontinua sent una lleugera boqueja.
Processament del producte
Abans de començar a cuinar préssecs per a l'hivern, s'han de rentar bé amb aigua calenta i privar-los de "pèls" superficials tant com sigui possible. Això es pot fer amb un raspall no aspre o un drap amb truges dures. A continuació, de cada fruita, cal treure el pinyol. Per fer-ho, cal tallar el producte al llarg de la costella de pedra de manera circular. Després, agafant una meitat amb la mà, l' altra s'ha de girar en sentit contrari. Com a resultat d'aquestes accions, hauríeu d'obtenir meitats de fruita sense llavors.
Preparació de xarop
Per fer préssecs per a l'hivern amb un xarop deliciós i dolç, cal abocar aigua filtrada normal en una cassola gran, esprémer-hi mitja llimona gran, posar-hi la pela mateixa (per donar sabor) i afegir-hi sucre granulat. En aquesta composició, es recomana portar el líquid a ebullició i esperar fins que l'ingredient dolç es dissolgui completament. Al mateix temps, s'aconsella esterilitzar els pots. Això es pot fer amb una cuina de gas i amb un vapor normal.
Tractament tèrmic d'un plat dolç
Quan el sucre granulat estigui completament dissolt en aigua, formant un xarop deliciós i dolç, cal afegir-hi totes les meitats de préssecs preparades prèviament. La barreja resultant s'ha de portar a ebullició, remenant constantment. A continuació, redueix el foc i comença a posar els préssecs en pots de vidre.
La darrera etapa de la cuinapostres
Un cop els préssecs en almívar per a l'hivern estiguin completament preparats, hauríeu d'omplir els pots amb la meitat de la fruita en 2/3 de la part. A continuació, amb un cullerot, ompliu els recipients amb almívar fragant en què s'han bullit els préssecs. A continuació, s'han d'enrotllar els pots plens amb tapes esterilitzades, posar-los immediatament cap per avall i, després de refredar-los (aproximadament un dia després) posar-los en un celler o nevera, on es recomana conservar-los almenys un mes..
Com servir correctament
Una postre tan deliciosa i dolça preparada per a l'hivern, bona per menjar amb te calent, torrades, pa o pa de blat.
Recomanat:
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
Pera en almívar: una deliciosa preparació per a l'hivern
La pera en almívar es pot conservar de moltes maneres. Avui considerarem el mètode més senzill i comú, que no requereix molt de temps per implementar-lo
Receptes: com cuinar préssecs en almívar sencers i a trossos
La delicada polpa del préssec el converteix en una de les fruites més delicioses. A més, la sucositat i una aroma meravellosa distingeixen tots els plats preparats a partir d'aperitius. Entre elles hi ha compotes, melmelades i tot tipus de postres. Els préssecs es cuinen més habitualment en almívar. La fruita es pot servir tant sencera com en forma de rodanxes tallades
Com mantenir el coriandre fresc per a l'hivern? Mètodes de collita de coriandre per a l'hivern
Com mantenir el coriandre fresc per a l'hivern? La resposta a aquesta pregunta, que interessa a moltes mestresses de casa, la trobareu en aquest article
Pruna en almívar per a l'hivern
El que les mestresses de casa no cuinen amb prunes! Però potser la preparació més deliciosa i original per a l'hivern serà una pruna en almívar. Com conservar-lo correctament? Ara ho direm
