2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El procés de cuinar el fetge de pollastre és un plaer. Al cap i a la fi, les desposses tan delicades i suaus es couen al forn o es fregeixen en una paella amb una rapidesa sorprenent. També val la pena assenyalar que el fetge resulta molt més saborós si es fa juntament amb una salsa espessa de crema de tomàquet.
Fetge de pollastre: mètode de cocció amb fogons de gas o elèctrics
Ingredients necessaris:
- fetge de pollastre fresc o congelat - cinc-cents grams;
- ceba gran - una peça;
- mantega - seixanta grams;
- all petit - un dent;
- llet - un got ple;
- crema pesada: cent grams;
- oli d'oliva - sis cullerades grans;
- farina de blat - quinze grams;
- pasta de tomàquet - tres cullerades grans.
Fetge de pollastre: cuinar i processar les despulles
La carn fresca congelada comprada s'ha de descongelar completament, llavors necessitarentar bé amb aigua tèbia. A més, el subproducte s'ha de netejar de totes les venes existents i altres esdeveniments innecessaris. Després d'això, es recomana posar el fetge de pollastre en una tassa de llet durant trenta o cinquanta minuts. Aquest processament alleujarà la carn de l'amargor i la farà més tendra i suau.
Fetge de pollastre: cuinar i processar verdures
Podeu utilitzar diferents verdures en aquest plat, però només fem servir ceba fresca. Per tant, s'ha d'esbandir un cap gran, alliberar-lo de la closca i tallar-lo a mitges anelles o tallar-lo a daus. També cal pelar el gra d'all i ratllar-lo amb un ratllador fi.
Fetge de pollastre: fer salsa de crema
Per poder regar la guarnició amb el plat de despulles, es recomana fer-ho juntament amb la salsa. Per fer-ho, sofregiu lleugerament quinze grams de farina de blat en una paella i després aboqueu-ho a la nata ben batuda. Després d'això, cal fondre la mantega i afegir-la a la resta d'ingredients. Després de barrejar tots els productes, s'han de reservar fins que el fetge estigui cuit.
Fetge de pollastre: cocció a la paella
Les vísceres processades, trossejades i remullades amb llet s'han de posar completament en una cassola, assaonar-les amb sal, oli d'oliva i pebre, i després fregir-les a foc mitjà durant un quart d'hora aproximadament. A continuació, cal afegir tres cullerades grans al fetgepasta de tomàquet, i després la mantingueu al foc uns cinc minuts més. Després d'això, cal abocar la salsa prèviament preparada de nata, farina de blat i mantega a la carn gairebé preparada i suau. Així, cal remenar el goulash amb una cullera, esperar que bulli i deixar sota una tapa tancada a foc lent durant deu o quinze minuts més. Passat el temps, s'ha de treure l'olla del foc i després afegir el gra d'all ratllat. S'ha acabat de cuinar el fetge de pollastre.
Porció adequada
El fetge de pollastre amb salsa de tomàquet cremosa es serveix calent per sopar amb puré de patates, arròs bullit o farinetes de blat sarraí.
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Contingut calòric del suc de tomàquet i la pasta de tomàquet. calories en salsa de tomàquet
La composició del menú dietètic per a la pèrdua de pes és significativament diferent de l'habitual. En primer lloc, es dóna preferència als plats lleugers de verdures i fruites. Aquest article serà d'interès per a aquells que vulguin saber quin és el contingut calòric del suc de tomàquet, pasta de tomàquet i diverses salses
Com cuinar un deliciós fetge de vedella amb crema agra: recepta amb foto
El fetge de vedella és un producte saludable que es recomana incloure periòdicament a la dieta. Però no tothom en menja. A alguns no els agrada el gust, a altres el consideren gomoso, altres no saben cuinar deliciosament. El fetge de vedella amb crema agra és tendre, suau i saborós. No és el producte més fàcil de fer, però val la pena aprendre
Fetge de vedella amb crema agra - deliciós goulash per a qualsevol plat d'acompanyament
El fetge de vedella en crema agra, cuit al fogó, és ideal per a guarniments com el puré de patates, la pasta o els espaguetis. També val la pena assenyalar que aquest plat versàtil és extremadament ràpid i fàcil de fer
