2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Ens complau presentar-vos a la vostra atenció algunes receptes interessants de salsa de formatge per a pasta. Aquestes salses són versàtils i ideals per a molts plats diferents. No cal dir que amb ells és deliciós prendre un mos de galetes o patates fregides mentre mireu la televisió.
La salsa de formatge es prepara de manera molt senzilla, es combina amb molts productes addicionals, si es desitja, es poden afegir herbes aromàtiques, trossos de carn, bolets a la salsa.
Mirem de prop les opcions de cuina interessants.
Macarrons amb salsa de formatge
Comencem a conèixer una selecció de salses de formatge de la recepta més senzilla, els espaguetis són molt més saborosos amb ell, adquireixen un sabor de formatge increïblement delicat, qualsevol pasta només es fon a la boca sota aquesta deliciosa salsa. Per a la seva preparació necessitareu:
- 150g de formatge;
- 150 ml de llet;
- 1\2 culleradeta sal;
- 2 culleradeta farina;
- 2 culleradeta mantega.
Agafeu una cassola de fons gruixut, poseu-hi un tros de mantega al fons i foneu-la. Afegiu-hi farina ibatre els ingredients junts fins que quedi suau, sense treure la cassola del foc petit.
Aboqueu la llet a la massa en un raig prim, continuant remenant els ingredients. Prepara'ls fins que tinguin una consistència semblant al ketchup.
Formatge tallat a rodanxes fines o, per fondre més ràpid, ratllar. Afegiu-ho a la cassola. Augmenteu el foc i, seguint batent la massa amb una batedora, espereu fins que el formatge es fongui completament a la massa.
Retirar la salsa del foc, abocar-la en una salsera i servir. Aquesta és la recepta més senzilla, però tan deliciosa per fer una gran salsa de formatge per a la pasta. Tot el que has de fer és bullir els espaguetis i el sopar està llest.
Salsa picant
Per fer una salsa picant, necessitareu algunes espècies. El pebre negre mòlt, el vermell dolç mòlt, la nou moscada van bé amb el formatge. A més, per preparar la salsa de formatge per a la pasta, proveu-vos de 150 ml de llet, 100 g de formatge suau.
Quan no hi ha temps per cuinar, la pasta amb formatge és una gran solució. Però només ratllar formatge no és tan interessant com fer-hi una salsa interessant. No necessitareu gaire temps per cuinar-ho, feu-ho mentre la pasta es cuina.
Aboqueu la llet en una cassola. En un ratllador fi, ratlleu-hi formatge tou. Poseu la cassola a foc petit i, sense deixar de remenar, espereu fins que el formatge es dissolgui completament a la llet.
Retirar la cassola del foc, però no deixar de remenar la massa. Afegiu-hi 1/2 culleradeta. sal i 1/3 culleradeta. espècies. PerSi voleu, podeu afegir un tros de mantega a la salsa. Barregeu bé els ingredients en una cassola i aboqueu-los en una salsera. La teva salsa de pasta amb formatge picant està llesta.
Salsa de formatge amb all
Apreciaràs aquesta recepta de salsa de pasta amb formatge. Les fotos d'aquesta salsa són tan apetitoses que és impossible resistir-se. Hauries de provar això. Per fer aquesta salsa necessitareu:
- 200 ml de crema al 35%;
- 150g de formatge cremós;
- 2 grans d'all;
- 15g de nous;
- una mica de xili.
Cuineu els espaguetis amb antelació. Peleu les nous i ratlleu-les amb un ratllador fi, poseu-les en un recipient a part. També hi ratlla l'all i el formatge crema.
Aboqueu la nata en una cassola i poseu-ho a foc petit. Després d'escalfar, afegiu el formatge i altres ingredients a la cassola. Cuini la futura salsa fins que el formatge estigui completament dissolt, sense deixar de remenar. Afegiu sal al gust. Quan la massa arribi a un estat homogeni, traieu-la del foc i empolseu amb un polsim de pebrot, barregeu bé la salsa i serviu.
Salsa de formatge processat
A partir de formatge processat es pot fer una deliciosa salsa, aquesta opció és la més barata de totes les presentades. Per a això, necessitareu una cullerada de farina, mantega, 200 g de formatge processat i un got i mig de llet. A més, s'afegeix a la salsa anet fresc i una mica d'alfàbrega, són capaços de donar al plat un gust diví.fragància.
Esbandiu bé les verdures i assequeu-les. Traieu les tiges i piqueu les plomes finament. Deixeu-los de banda. Talleu el formatge fos a daus petits perquè es fongui més ràpid.
En una cassola, foneu una cullerada de mantega. Afegiu-hi farina i daureu fins que estigui daurat. Aboqueu la llet a la cassola en un raig prim, remeneu els ingredients amb la mà lliure perquè no surtin grumolls de la farina. Quan la llet estigui calenta, afegiu-hi els trossos de formatge i, tot seguit, afegiu-hi sal i pebre. Bulliu la salsa fins que els formatges fosos estiguin completament dissolts.
Retirar la cassola del foc i posar-hi les verdures picades. Remeneu la salsa i serviu!
Salsa de mostassa
El formatge va bé amb la mostassa, la salsa d'aquests ingredients és excel·lent. Per a la salsa de mostassa de formatge necessitareu:
- 200g de formatge dur;
- 400 ml de llet;
- 1 culleradeta mostassa amb tobogan;
- 2 grans d'all;
- 3 cullerades. l. farina;
- 50g de mantega;
- pebre i sal.
En una cassola a foc lent, fonem un tros de mantega. Mentre s'escalfa, peleu uns quants grans d'all i talleu-los a rodanxes fines. Posa-ho en oli. Quan l'all comenci a daurar-se, traieu-lo amb una cullera ranurada: ha perdut el gust a causa de l'oli i ja no serà necessari.
A continuació, poseu la farina a la cassola, remenant-la bé amb una batedora. Quan la massa estigui homogènia, aboqueu-hi la llet. Remeneu contínuament la salsa futura.
Retirar la cassola del foc, afegirmostassa, sal i espècies. Afegiu el formatge ratllat finament a la salsa.
Torna la salsera als fogons i cuina durant 2 minuts més fins que el formatge es dissolgui completament en la massa total.
Si la salsa sembla espessa, podeu afegir-hi una mica de llet calenta.
La salsa de formatge està llesta, empolvoreu-la amb anet sec, barregeu-la bé i serviu-la.
Salsa de formatge amb pollastre
Però molt més apetitosa és la salsa de formatge per a pasta amb pollastre. Has de provar-ho si et consideres un gran coneixedor del formatge. Amb els ingredients més senzills, obtindreu un plat tan apetitós que és impossible resistir-se! Per fer-ho necessitareu:
- 1 pit de pollastre;
- 100g de formatge dur;
- 100g de formatge processat;
- 50-75g de nata al 10%;
- cub de caldo amb pollastre o espècies per a salsa;
- sal i pebre.
Cuina
Traieu els dipòsits de greix i les venes del pit de pollastre, si hi ha pell o ossos, traieu-lo. Esbandiu bé els filets sota aigua corrent i assequeu-los amb tovalloles de paper. Posar els trossos en un bol a part, salar una mica, afegir pebre, pebre vermell, herbes seques i all. Aneu amb compte a l'hora d'afegir sal, perquè es troba tant al cub de brou com a espècies universals per a la salsa. Barregeu bé les peces amb espècies.
Feu foc la paella, poseu un tros petit de mantega. Afegiu el pollastre i sofregiu fins que estigui cuit i lleugermarró daurat.
Ratlleu el formatge dur o talleu-lo a rodanxes fines. Posa-ho en un bol de la batedora juntament amb la nata, el formatge fos i les espècies de salsa. Batre els ingredients junts.
Poseu la massa resultant a la paella, reduïu el foc al mínim i cuini a foc lent durant 10-15 minuts sota la tapa, remenant la salsa de tant en tant.
Durant aquest temps, només tens temps per bullir-te una porció d'espaguetis.
Poseu la pasta en un plat, aboqueu-hi la salsa de formatge amb trossos de pollastre, empolvoreu el plat amb herbes fresques com a decoració. Bon apetit!
Aquí teniu receptes tan senzilles i interessants de salses de formatge per a pasta. A la foto, el resultat sembla sorprenent. Estem segurs que trobareu una salsa deliciosa per a vos altres mateixos: els macarrons amb formatge és un dels plats més apetitosos i ràpids per sopar.
Recomanat:
Paquetes de formatge cottage diet al forn: receptes i consells de cuina. Els avantatges del formatge cottage, les característiques de l'elecció d'un producte per a pastissos de formatge
Syrniki són estimats tant per adults com per nens. Aquest és un gran berenar, un esmorzar deliciós i saludable, un sopar abundant. Però la preparació d'un plat aparentment senzill encara planteja moltes preguntes. Per cada segon hostess, s'estenen, s'enganxen o no es giren. Quina és la recepta dels pastissos de formatge perfectes? I com triar el formatge cottage?
Formatge cottage sense greixos: calories per 100 grams. Formatge cottage amb crema agra: calories per 100 grams. Vareniki amb formatge cottage: calories per 100 grams
El formatge cottage fa referència als productes lactis fermentats, té un contingut baix en calories i s'obté per oxidació de la llet, seguida de la decantació del sèrum. Segons el contingut calòric, es divideix en formatge cottage sense greixos (contingut de calories per 100 g - 70%, contingut de greix fins a 1,8%), formatge cottage gras (19 - 23%) i clàssic (4 - 18%) . Hi ha moltes receptes de plats amb l'addició d'aquest producte
Banyes de formatge: recepta pas a pas amb descripció i foto, funcions de cuina
La pasta es considera generalment un salvavides per a la gent que treballa, i quan hi afegiu un tros de formatge, podeu obtenir un plat nou i saborós. També hi ha receptes molt senzilles que consisteixen només en formatge i pasta. I hi ha opcions més complexes quan combinen tomàquet vermell, anet fresc i pasta
Porc amb formatge: recepta pas a pas amb descripció i foto, característiques de cuina, consells
El porc amb formatge és un plat meravellós no només per a la taula diària, sinó també per a la festiva. Hi ha un gran nombre de receptes per cuinar de diferents maneres i amb una varietat de verdures. Les millors receptes de carn sucosa amb crosta de formatge es recullen en aquest article
Salsa de còctel: recepta pas a pas amb descripció i foto, ingredients, característiques de cuina
El gust del plat acabat es torna més refinat quan se serveix amb salsa. No només estimula la gana, sinó que també millora el funcionament de l'estómac. La carn, l'aviram, les verdures o l'arròs normal en salsa adquireixen un sabor i aroma completament diferents. Et permeten obtenir sensacions gustatives completament noves. El marisc, i en particular les gambes, es serveix tradicionalment amb salsa de còctel. La recepta per a la seva preparació s'acaba de presentar al nostre article
