2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
T'has preguntat mai què pots fer amb el carbassó? Si no, podeu provar de farcir aquestes verdures farcides de carn, tomàquets i formatge mozzarella. Podeu fer aquest plat molt ràpidament i no calen habilitats especials.
Doncs, carbassons farcits: recepta de cuina
Necessitaràs:
- 2 carbassons grans, d'uns 30 centímetres de llarg;
- 4 culleradetes d'oli d'oliva;
- mitja tassa de ceba, pelada i picada;
- 1 pebrot verd, picat finament i sense llavors;
- 2 cullerades d'all, pelat i picat finament;
- 0,5 quilograms de carn picada de vedella o porc picada;
- 2 culleradetes d'alfàbrega;
- 450 grams de salsa de tomàquet;
- 2 tasses de formatge mozzarella, ratllat.
Carbassó farcit: recepta de farcit de carn
Preescalfeu el forn a 180 °C. Ruixeu una safata de forn amb oli vegetal o cobreixi amb paper d'alumini/paper pergamí.
Fregir la ceba i el pebrot verd en 2 culleradetes d'oli d'oliva perpaella antiadherent. Cuini durant 4 minuts o fins que els ingredients comencin a suavitzar-se. Afegiu-hi l'all picat i s alteu-ho tot junt un minut més. Transferiu la massa resultant a un bol. Com podeu veure, la recepta de carbassons farcits al forn requereix una mica de preparació.
Aboqueu les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants en una paella i poseu-les a foc lent. Incorporeu la carn picada de vedella o porc. Remeneu la carn a foc mitjà fins que estigui ben daurada. Escorreu l'excés de greix de la paella transferint la carn picada cuita a un colador sobre l'aigüera. Col·loqueu diaris o tovalloles de paper a sota per absorbir l'oli (per tal de no abocar-lo per sobre del desguàs de l'aigüera, ja que és dolent per al sistema de clavegueram).
Un cop escorregut el greix, torneu la carn a la paella. Afegiu-hi la ceba fregida, el pebrot, l'all i la salsa de tomàquet. Remeneu tots els ingredients fins a obtenir una mescla homogènia. Fregir a foc lent durant 10 minuts. Traieu la paella del cremador. Deixeu que la barreja de carn es refredi a temperatura ambient.
Carbassó farcit: recepta i finalització
Talleu cada verdura longitudinalment en 2 meitats i després en trossos de 5 cm d'ample. Amb una culleradeta, traieu-ne les llavors perquè semblin la forma d'un plat. Col·loqueu el carbassó preparat en una safata de forn untada (revestida amb paper d'alumini).
Afegiu 1 1/2 tassa de formatgemozzarella ratllada en una barreja refrigerada de carn i verdures. Utilitzeu una cullera per posar el farcit a cada "vas" de la safata per al forn.
Carbassó farcit: recepta i cocció
Aquest plat es cou al forn durant 20 minuts. Després d'això, traieu la safata de forn i empolseu les verdures preparades amb formatge ratllat. Torneu-ho a posar al forn i coure durant 15 minuts més. Podeu comprovar la preparació d'aquest plat de la següent manera: perforar el carbassó amb una forquilla o la punta d'un ganivet afilat. Si la carn es perfora fàcilment, ja estàs.
Aquesta recepta de carbassons farcits s'ha de servir calent, immediatament després de la cocció. A més, tots els consells anteriors són adequats per a una preparació similar de carbassa. També podeu substituir la salsa de tomàquet per pasta si voleu.
Recomanat:
Que deliciós cuinar lecho búlgar: una recepta per a un aperitiu deliciós per a l'hivern
Un dels plats populars d'estiu preparats amb verdures casolanes madures i conservats per a l'hivern és el lecho búlgar. La recepta per a la seva preparació a l'original s'utilitza molt poques vegades. Moltes mestresses de casa, a més dels ingredients estàndard, intenten afegir altres verdures al seu gust. Però com que el més important aquí no és l'originalitat de la recepta, sinó el resultat final, totes aquestes opcions també tenen dret a existir i a ser anomenades "lecho"
Farcit de patates. Farcit de patates per a pastissos
El farcit de patates per a pastissos fregits i al forn pot incloure ingredients diferents. Avui us presentarem diverses opcions per a aquest plat que no requereixen productes cars i estrangers
Recepta de peix farcit: com cuinar? Peix farcit: recepta pas a pas amb foto
No totes les mestresses de casa coneixen la recepta del peix farcit. Per corregir aquesta situació, hem decidit presentar a la vostra atenció diverses maneres de preparar plats deliciosos i satisfactoris que es poden servir no només per a un sopar familiar, sinó també per a una taula festiva
Que deliciós cuinar arròs per a un plat: una recepta amb una foto
L'arròs és un excel·lent guarniment per a plats de verdures, carn o peix. També es pot consumir com un àpat independent (per exemple, durant una dieta o en dejú). Aquest és un producte bastant útil que millora el funcionament del tracte digestiu i també omple el cos amb importants vitamines i aminoàcids. Les receptes per cuinar arròs són molt diverses, des de senzilles fins a originals. Alguns d'ells es parlaran en aquest article
Farcit de carn per a un pastís. Receptes de pastissos al forn amb farcit de carn
Els pastissos casolans són quelcom especial que atorga a la llar un sabor i un ambient especials. Potser no hi ha res més saborós que els pastissos amb farcit de carn sucosa. Són molt gustosos i farcits. Cada nació té les seves pròpies receptes de pastissos de carn. Per descomptat, no tots són fàcils d'implementar. Alguns d'ells necessiten molt de temps i esforç per preparar-se. Tanmateix, entre tota la varietat, actualment es poden trobar receptes senzilles de pastissos de carn senzills, que les mestresses de casa modernes estan encantades d'utilitzar
