2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El marisc inclou tots els habitants comestibles dels mars i oceans, excepte els peixos i les balenes. Els aliments més populars per menjar són calamars, bivalves, pops, llamàntols, gambes, crancs, vieires, llamàntols i algues marines: algues.
El marisc és ric en proteïnes fàcilment digeribles, magnesi i iode. Són aliments dietètics baixos en calories.
El marisc s'utilitza com a aliment marinat, guisat, bullit, fregit, fins i tot al forn a la graella. Són aptes per preparar amanides, així com per a primers i segons plats. Un còctel de marisc molt popular és una barreja de diversos tipus de vida marina.
Una salsa serà una gran addició a un plat de marisc, ajudant-ne a treure el màxim profit. Hi ha moltes salses delicioses per als mariscs. Això és tomàquet, i crema agra, i baies, i llimona, i amb espècies, i fruits secs, i molts altres.
En el nostre article compartirem una recepta per a una salsa universal per marisc - cremosa. La salsa afegeix tendresa al producte principal,aireja i aroma. Les mestresses de casa joves sens dubte els encantarà la recepta de marisc amb una salsa cremosa amb una foto, que es presenta a continuació.
Ingredients
Podeu utilitzar marisc en conserva i congelats per al nostre plat. Per tant, per cuinar marisc amb una salsa cremosa segons la recepta, necessitareu:
- marisc - 500 grams;
- 1, 5 tasses de nata;
- 1 formatge processat;
- 1 cullerada cullera de farina,
- 2-3 cullerades d'oli vegetal;
- 50 grams de mantega;
- llimona, espècies - al gust;
- sal, pebre - al gust.
Cuinar marisc
El marisc s'ha d'esprémer una mica abans de cuinar per eliminar l'excés de líquid, sense trencar la forma, per donar al plat un tros d'exotisme marí. Els calamars es tallen a tires, la resta es talla a trossos petits.
Escalfeu bé l'oli vegetal en una paella i submergiu-hi el marisc. Fregiu, remenant, fins que s'evapori completament la humitat, afegiu-hi una mica de sal, aromeu amb suc de llimona, tapeu amb una tapa i retireu la paella al costat.
Mentre el marisc està "llanguijant" sota la tapa, fem la salsa.
Salsa de cuina
És millor fer servir una cassola per preparar la salsa de marisc. Escalfeu-hi la mantega. Fregiu la farina fins que quedi caramel·litzada i aboqueu-hi la nata. Remenant constantment per evitar grumolls, portar-ho tot a ebullició, afegir espècies.
La salsa de marisc ja està a punt. Sevala consistència ha de semblar-se al kefir baix en greix. Si resulta espes, afegiu-hi aigua bullida calenta (però no bullint!) I remeneu bé.
Cuinant el plat
Mentrestant, el marisc ha “arribat” i, sota el suc de llimona, s'ha tornat més tendre i suau. Posem la paella amb marisc a foc lent, aboquem la salsa cremosa i deixem coure a foc lent sota la tapa uns 5-7 minuts, sense deixar de remenar.
En aquest moment, tres formatges elaborats congelats en un ratllador fi i ruixeu-hi el contingut de la paella, remenant bé. La consistència ha de ser immediatament cremosa. Tanqueu la tapa i apagueu el foc. El plat està llest per menjar.
L'arròs bullit i els espaguetis són ideals com a guarnició de marisc.
Recomanat:
Marisc: calories, beneficis, plats de marisc
Avui parlarem de marisc. L'article presenta una taula del contingut calòric d'alguns mariscs. També es consideren receptes de sopa amb marisc i pasta amb marisc. No només són saborosos, sinó que també són ideals per a aquells que estan a dieta. Feliç lectura
Com cuinar marisc congelat. Com cuinar marisc congelat
Com cuinar el marisc congelat per no malmetre el seu delicat sabor amb sal i espècies? Aquí cal seguir diverses regles: es tenen en compte la frescor del producte, el règim de temperatura durant la cocció i altres indicadors diferents
Espaguetis amb marisc en salsa cremosa: receptes amb fotos
Els espaguetis provenen d'Itàlia, més concretament de Nàpols. Diferents parts d'Itàlia preparen diferents salses per a la pasta, però com que el país està envoltat d'aigua per tres costats, sovint es fa amb marisc. Aquest plat ha entrat molt de temps i amb força a la carta dels ciutadans del nostre país. Us oferim algunes de les receptes més habituals
Pasta de marisc amb salsa de crema: receptes senzilles
Gairebé totes les llars tenen un estoc de pasta. La seva popularitat es deu a la velocitat i la facilitat de preparació. Amb aquest producte s'elabora un guarniment força saborós per a carn, peix, mandonguilles o embotits. Però la pasta amb marisc en salsa cremosa és especialment saborosa
Salsa en una olla de cocció lenta: una recepta de cuina pas a pas amb una foto
Qualsevol plat cuinat pot arribar a ser encara més saborós, més refinat i original si trieu la salsa adequada. El gust dels aliments es saturarà més i posarà l'accent en la singularitat dels productes que heu triat. Podeu comprar salsa preparada a qualsevol supermercat, però és millor cuinar-la vos altres mateixos. Hi ha moltes receptes. En aquest article, hem recollit els tipus de salses més populars per a tots els gustos, que es preparen de manera ràpida i senzilla en una olla de cocció lenta
