2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El marisc no només és una exquisidesa i original, sinó que també és un producte molt útil. El contingut d'oligoelements i proteïnes necessàries per al cos en ells simplement s'enrotlla. Com cuinar el marisc congelat per no fer malbé el seu gust delicat i delicat amb sal i espècies? Aquí heu de seguir diverses regles: es tenen en compte la frescor del producte, el règim de temperatura durant la cocció i altres indicadors diferents.
Si no pots comprar només marisc pescat, pots comprar fàcilment marisc congelat al supermercat més proper. Les receptes d'ells són molt fàcils i ràpides, i el gust es manté al mateix nivell. Només recordeu que no es recomana utilitzar-los en quantitats il·limitades. El millor és cuinar alguna cosa interessant a casa. D'aquesta manera, estaràs segur que evitaràs l'enverinament.
Consells de cuina
Aquí vas comprar marisc congelat al supermercat. Com preparar aquest producte? Hi ha petites culinàriestrucs. Les gambes es venen tant pelades com sense pelar amb closca. Si ja no cal netejar-los, simplement fregiu-los en una paella amb mantega. També podeu bullir-los. Per fer-ho, submergiu en aigua bullint durant 3 minuts. Els sense pelar es posen a bullir durant 4 minuts en aigua salada. Els calamars estan refrigerats i congelats. Es netegen i es bullen durant no més de 5 minuts, en cas contrari es tornaran durs, com el cautxú.
Musclos al forn amb paper d'alumini
El que necessitaràs: un quilo de musclos ja bullits amb closca, sal (preferiblement sal marina), una mica d'oli d'oliva premsat en fred, pa ratllat (100 g), 3 tomàquets grans i forts, un gra d'all pelat, un gran ram de julivert.
Com cuinar el marisc? Els musclos congelats primer s'han de descongelar. Per fer-ho (perquè no desapareguin), poseu-los durant la nit en un plat net al prestatge inferior de la nevera i cobriu-los amb un tovalló. Talleu els tomàquets a daus petits. Després que el marisc s'hagi descongelat, separa amb cura la carn dels musclos de les closques amb un ganivet. No llenceu les closques: es convertiran en excel·lents "plats" per coure. En un bol a part, barregeu la carn de marisc amb l'all picat i el julivert picat finament. Damunt amb oli d'oliva, sal i espolvorear amb pa ratllat. Disposeu les closques perquè sigui convenient omplir-les amb la carn picada. Cada un ha de contenir un musclo. Col·loqueu-lo en un bol de fons gruixut, afegiu lleugerament aigua i oli d'oliva, per sobreDisposeu els tomàquets a rodanxes. Enfornar no més de 10 minuts a 180 graus.
Còctel "Aventura al mar"
El còctel és la millor resposta a la pregunta de com cuinar marisc congelat. El pots comprar a qualsevol supermercat. Combinat amb fideus d'arròs, és un plat asiàtic fantàstic per a la vostra festa.
El que necessites: 1/2 lliura de còctel de mar, 100 g de fideus d'arròs, 2 cullerades de salsa de soja, oli d'oliva o oli vegetal, uns quants grans d'all pelats.
Secret de cuina: poseu marisc congelat en una olla amb aigua bullint, coeu no més de 2 minuts a foc lent. Després d'això, escorrem l'aigua i assequem el marisc. Ara preparem l'amaniment del còctel: tallem els grans d'all a trossos petits i escalfem bé la paella amb oli d'oliva o vegetal prèviament abocat. Fregiu l'all durant uns minuts, afegiu-hi un còctel i salsa de soja. Després d'això, fregiu durant 5 minuts. Aboqueu aigua bullint sobre els fideus d'arròs durant uns minuts i deixeu-ho reposar. Aboqueu-lo a la cassola de còctel, tapeu-lo i retireu-lo del foc.
Amanida de còctel de mar
Cuinar marisc congelat és fàcil. Normalment es bullen en aigua bullint durant no més de 5 minuts. A partir de marisc preparat, pots crear una amanida molt saborosa i nutritiva.
Necessitaràs: una lliura de batut congelat, 6 ous,bullit, una ceba gran i el mateix nombre de pastanagues joves, mantega i maionesa.
Tecnologia de cocció: bull un còctel de mar en aigua bullint amb sal durant 5 minuts. Després d'això, refredeu el marisc i talleu el més gran a daus petits. També piqueu finament la ceba. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Cuinar verdures: posar un tros petit de mantega en una paella calenta, sofregir-hi la ceba fins que estigui daurada i després afegir les pastanagues. Quan les verdures estiguin a punt, combina-les amb ous picats i un còctel de mar. Posar en una amanida i barrejar amb maionesa. Si no vols que quedi massa greixosa, tira l'amanida amb salsa de soja i herbes.
sopa de marisc espanyola
Quan sàpigues quant cuinar marisc congelat, fes-ne una deliciosa sopa!
Llista d'ingredients: litre de brou de peix, còctel de mar congelat (mig quilo), 1 filet de peix blanc, 3 tomàquets, 3 patates petites, 1 ceba, 1 unitat. pebrot, uns quants grans d'all ja pelats. Espècies per a la sopa de marisc espanyola: pebre vermell mòlt, pebre negre en gra, llorer, anet, safrà, sal marina.
Tecnologia de cuina: peleu i talleu els pebrots dolços, els tomàquets i les patates a daus petits. Aboqueu oli vegetal en una paella i sofregiu-hi l'all, la ceba i el pebrot vermell mòlt a foc lent. Afegiu-hi tot.verdures picades i coure-les a foc lent fins que el pebrot estigui tou. Tritureu les verdures preparades amb una batedora i torneu-les a posar a la paella. Aboqueu-hi el brou de peix. Marisc congelat, filet de peix, afegir a les verdures al brou i suar a foc lent, però procurar que el peix no bulli. Bulliu les patates en una cassola gran fins que estiguin mig cuites. Transferiu-hi tot el contingut de la paella, afegiu-hi la resta d'espècies i sal i manteniu-ho durant 10 minuts amb la tapa ben tancada. Espolvorear amb anet ben picat per decorar. Com podeu veure, el marisc congelat es pot cuinar molt ràpidament i el nombre de receptes us permetrà crear un menú nou cada vegada.
Pizza de marisc fragant
Tens marisc congelat a la teva nevera? Com cuinar d'ells un plat per a una gran empresa, si es planeja una gran festa? Intenta fer una deliciosa pizza de marisc. És molt original, senzill i deliciós!
Ingredients necessaris: una barreja de marisc congelat (musclos, calamars, pop, sípia) - mig quilo. En lloc d'una barreja, utilitzeu un còctel de marisc. Preneu també 0,5 kg d'una base de pizza especial, una ceba gran, uns quants tomàquets forts, 5 trossos de bolets frescos, mitja llauna d'olives en conserva sense pinyol, 150 g de formatge que es fon fàcilment, una barreja d'herbes aromàtiques italianes (orenga, alfàbrega), oli d'oliva per fregir, sal.
Tecnologia de cuina. Aboqui aigua bullint sobre la barreja congelada, espolvorear amb sal al gust i fregir en una paella ambafegir oli d'oliva no més de 5 minuts. Piqueu finament la ceba i els xampinyons (talleu-los més grans), talleu els tomàquets a rodanxes, i talleu les olives, ratlleu el formatge. Col·loqueu el marisc, les cebes i els bolets a la base de la pizza i amaniu-los amb herbes italianes per sobre. Després d'això, poseu-hi tomàquets i olives preciosos. Ara espolseu formatge ratllat a la pizza i poseu-la al forn durant 15 minuts, abans, preescalfeu-la a 220 graus.
Amanida de marisc i alvocat
Ingredients: 200 g de marisc congelat, un ou i alvocat, 2 cogombres, 150 g de formatge dur, cibulet, suc de llimona, salsa de soja, maionesa, oli d'oliva, herbes, espècies per a peix.
Com cuinar marisc congelat fàcilment? Descongelar-los, abocar-hi oli d'oliva i posar-los en una paella, ruixar-los amb espècies, afegir-hi la salsa de soja i l'all. Fregir durant 5 minuts. Ous pelats, alvocat i cogombre tallats a daus. Posar-ho tot en un bol i espolvorear amb formatge. Aboqui la maionesa, la salsa de soja i el suc de llimona. Remeneu i empolseu amb herbes.
"Cèsar" a l'estil marí
Com cuinar marisc congelat en 5 minuts? Així és, fem una amanida. Descongelar els mariscs i bullir-los durant 3 minuts en aigua salada. Tallem finament, posem en un plat petit, pebrem i barregem amb maionesa. En un bol d'amanida, barregeu una fulla d'enciam, tallada a trossos, les rodanxes de tomàquet i afegiu-hi també la maionesa. Damunt amb marisc i espolvorear amb crutones.
Cuinant pop
Comcuinar marisc congelat com un pop amb salsa de tomàquet?
Ingredients: pop congelat (1 kg), 3 tomàquets, 2 cullerades de pasta de tomàquet, un gra d'all, una mica d'oli d'oliva, pebrot, herbes, pebre negre, sal, un quart de llimona.
Com cuinar? Retireu les llavors dels alls i els pebrots, fregiu-los en oli d'oliva en un plat de fons gruixut. Poseu-hi el tomàquet picat i la pasta de tomàquet. Cuini a foc lent durant 15 minuts. No us oblideu de remenar. Descongelar el pop, posar en un bol, pebre, sal i barrejar. Fixeu-vos en els tentacles: si es retorcen fortament en grumolls, ja estan a punt. Ratlleu la ratlladura, piqueu el julivert i poseu-hi també. Cobrir amb una tapa i suar. Apagueu el foc.
Cuinar calamars
Ara aprendrem a cuinar marisc congelat, per exemple, els calamars. Aquesta delicadesa adquirirà un gust especial si es descongela a fons abans de cuinar-la. Encara que si tens pressa en algun lloc, pots prescindir d'aquesta etapa. Només poseu els calamars congelats a qualsevol cassola, assegureu-vos d'omplir-los d'aigua freda. Poseu els plats al foc petit i mireu fins que bulli. Després d'això, l'aigua es pot salar. La carn de calamar es cuina durant exactament 20 minuts a foc lent. Si està massa cuit, es tornarà dur i sense gust, com la goma.
Recomanat:
Amanida "Marisc": cuinar a casa
La dieta de qualsevol persona es pot considerar completa sense amanida? Probablement no. Com es pot negar a menjar verdures fresques en general, perquè les amanides, tot i que són diferents, inclouen en la seva majoria ingredients frescos. D'això resulta que són sans, saborosos, rics en minerals i vitamines, que tant necessita el nostre cos
Marisc: calories, beneficis, plats de marisc
Avui parlarem de marisc. L'article presenta una taula del contingut calòric d'alguns mariscs. També es consideren receptes de sopa amb marisc i pasta amb marisc. No només són saborosos, sinó que també són ideals per a aquells que estan a dieta. Feliç lectura
Com cuinar el risotto de marisc
El risotto és un plat nacional italià, el component principal del qual és l'arròs rodó amb midó. A més, s'hi afegeixen bolets, verdures, aus de corral, gambes, musclos i altres ingredients. A l'article d'avui trobareu algunes receptes interessants de risotto de marisc
Quant cuinar pop congelat? Consells i receptes
Els plats de marisc són exòtics, però estan disponibles per a una persona moderna, independentment del lloc on visqui. La carn de pop és deliciosa i increïblement saludable. A Rússia, el marisc congelat es ven amb més freqüència. Així que conserven no només frescor, sinó també importants oligoelements. Com cuinar una carcassa de pop si està congelada?
"Sea foam" - amanida de marisc. Com cuinar?
"Sea Foam" és una amanida que fa temps que s'ha guanyat el favor dels gurmets. Aquest exquisit plat us delectarà amb el seu sabor ric i l'aspecte original. Per cert, la cuina implica l'ús de marisc, que, de fet, és el motiu d'un nom tan romàntic
