Pollastre amb cansalada: receptes per a cada ocasió

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Si tens pollastre i cansalada a la nevera, pots fer àpats deliciosos.

Cuinar al forn és el mètode de cocció més senzill que no requereix gaire temps i esforç. El plat es pot posar amb seguretat a la taula festiva: el pollastre amb cansalada resulta molt sucosa, amb una crosta fragant i cruixent. Podeu cuinar-lo amb o sense salsa; tot depèn de les vostres preferències.

Pollastre amb delicada salsa cremosa

Tot i que el plat es cou durant una hora, no requereix gaire esforç per cuinar. El plat és molt abundant, fragant i saborós, absolutament a tothom li agradarà la delicada salsa cremosa amb bolets, tant adults com nens. Suggerim cuinar pollastre per sopar per a tota la família, sens dubte serà apreciat!

Ingredients:

• 2 pits de pollastre;
• dos trossos de cansalada fina;
• 50 grams de qualsevol bolet;
• una tercera tassa de nata;
• 2 culleradesmantega;
• gran d'all;
• sal.

Els ingredients indicats són per a dues porcions, augmentar segons el nombre de persones que mengen. Altres condiments del plat estan contraindicats, ja que poden interrompre el gust.

Cuinar pollastre amb salsa de crema

1. Cuinar pollastre amb salsa de crema.
2. Renteu i assequeu els pits.
3. Premeu els alls amb una premsa, barregeu-los amb sal, fregueu els pits.
4. Unteu una safata de forn amb una mica d'oli de gira-sol, poseu la pell dels pits cap avall. Col·loqueu cansalada fina a sobre dels pits, coure a 180 graus fins que estigui cruixent.
5. Tallar els bolets, sofregir-los amb mantega, afegint-hi una mica de sal. A continuació, aboqueu la nata i deixeu-ho bullir.
6. Aboqueu la salsa sobre el pollastre i la cansalada i coure durant 10-15 minuts més. O poseu el pollastre a l'olla, aboqueu la salsa per sobre i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts.

Abans de servir, podeu espolvorear el plat amb herbes fresques. Com a guarnició, patates bullides o puré, qualsevol cereal, pasta o una simple amanida de verdures fresques són adequats.

Recepta de pollastre amb cansalada al forn

També pots coure un pollastre sencer, després d'omplir-lo. Estalviaràs temps en la preparació d'un plat d'acompanyament i el plat es pot posar a la taula festiva, tant bonic com saborós! Podeu farcir el pollastre amb cansalada amb qualsevol producte, però avui us proposem fer un farcit d'arròs i ceps.

Requerit per cuinar:

• pollastre sencer de fins a un pes i migquilogram;
• cansalada a rodanxes fines;
• mitja tassa d'arròs;
• cot de bolets;
• dos grans d'all;
• una ceba petita;
• pebre vermell, pebre vermell mòlt i sal;
• cullerada de mantega;
• un quart de llimona.

També necessitarem escuradents per enganxar la cansalada al pollastre perquè no rellisqui durant la cocció, perquè el greix començarà a fondre's i els trossos simplement cauran al fons de la paella.

Cuinar pollastre farcit

A causa de la cansalada, la carn d'aviram quedarà molt tendra i sucosa per dins, amb una bonica crosta a l'exterior. L'arròs amb bolets, que oferim per farcir la carcassa, estarà saturat de suc de pollastre, un plat com aquest simplement no es pot preparar de cap altra manera. Només una foto de pollastre amb cansalada augmenta la gana i l'aroma del plat acabat és més enllà de les paraules!

1. L'arròs s'ha de bullir, escórrer i esbandir.
2. Piqueu els xampinyons ben petits, fregiu-los en oli de gira-sol amb ceba fins que estiguin tendres. Barreja els bolets i l'arròs, sal.
3. Renteu el pollastre i assequeu-lo amb una tovallola.
4. Passeu l'all per una premsa, premeu-hi suc de llimona, saleu, afegiu-hi pebre vermell i pebre vermell. Fes talls als llocs carnosos de la canal, perquè es forni millor. Frega la barreja per dins i per fora del pollastre.
5. Coloqueu bé l'arròs amb bolets a la carcassa. És més convenient untar-lo amb una cullera i compactar amb les mans.
6. Embolcalleu la carcassa per sobre amb trossos de cansalada, fixeu-los amb escuradents. Només embolicar les cames amb cansalada, subjectar les vores de manera queles rodanxes no es van desenrotllar durant la cocció.
7. Poseu el pollastre en una safata de forn, preescalfeu el forn a 180 graus.
8. Cuinar fins que la cansalada estigui ben daurada.

Traieu els escuradents abans de servir. Posa el pollastre al plat on serviràs, repartiu per les vores les patates bullides esquitxades amb herbes o verdures fresques.

Rollets de pollastre amb cansalada

El plat es pot descriure en poques paraules: senzill, saborós, satisfactori, bonic. Pollastre amb cansalada, la recepta amb una foto de la qual es pot veure a l'article, serà una gran opció per tractar els convidats, però també és adequada per a un sopar familiar normal, perquè cuinar no requereix gaire esforç i necessiteu el màxim. productes normals.

Ingredients:

• quilogram de filet de pollastre;
• tallar la cansalada;
• 200 grams de formatge dur;
• 2 cullerades de mostassa;
• 100 grams de maionesa;
• 4 grans d'all;
• sal i condiments.

Com cuinar panets de pollastre?

Malgrat la bellesa i l'aparent complexitat de la cuina, cuinar el pollastre és senzill.

1. Talleu el filet a trossos amples però prims. Embolicar amb paper film, batre pels dos costats.
2. Barreja maionesa, mostassa, sal, espècies, premeu l'all a través d'una premsa. Pinteu els trossos de pollastre amb aquesta salsa.
3. Talleu el formatge a trossos petits.
4. Agafa un tros de pollastre, posa formatge a la vora, embolica el rotlle. Emboliqueu aquest rotllo amb cansalada, poseu les vores de la cansalada a la paellacap avall. Fes el mateix amb cada peça.
5. Preescalfeu el forn a 200 graus, coure uns 40 minuts.
6. La preparació dels rotllos mira l'escorça.

Per a un plat d'acompanyament, cuina patates bullides o amanida de verdures.