Pollastre al forn amb cansalada: receptes

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Què es pot cuinar ràpidament al forn? El pollastre amb cansalada és una combinació original i saborosa que servirà de lluminosa decoració de la taula. Aquest dolç s'adaptarà fàcilment a la dieta diària, menú festiu per a celebracions. Serviu carn amb puré de patates, cereals esmicolats i una combinació de les vostres verdures preferides.

Delicadesa per a autèntics gurmets! Rotllets fragants

Aquest és fàcil i deliciós! El pollastre al forn es manté sucosa i tendre gràcies a la crosta de cansalada, que també afegeix sabor i un final fumat i salat.

Productes usats:

• 4 cuixes de pollastre;
• 4 llesques de cansalada;
• espècies.

Com cuinar el pollastre amb cansalada? Preescalfeu el forn a 200 graus, cobriu una safata de forn amb paper de forn. Condimenteu les cuixes de pollastre amb pebre recent mòlt i altres espècies. Emboliqui 1 tros de cansalada al voltant de cada cuixa, transfereix-lo a una safata per al forn. Rostir durant 25-35 minuts o fins que la carn estigui cruixent.

No només un pollastre… Plat de pernil gourmet

Què podria ser millorpollastre tendre al forn amb cansalada? Al forn es pot preparar una delicia sumptuosa en només 40 minuts! Fins i tot els cuiners novells poden gestionar el procés de preparació d'un manjar de carn.

Productes usats:

• 6 pits de pollastre;
• 200g de cansalada o pernil;
• 100g de formatge ratllat;
• 90g de sucre moreno;
• pebre vermell, farigola, comí.

Processos de cocció:

1. A través de paper film bateu lleugerament el filet de pollastre.
2. Barreja sucre amb espècies, enrotlla el pit amb la barreja d'espècies.
3. Col·loqueu els espais en blanc en un full de paper, empolvoreu-los amb formatge i enrotlleu-los en una espiral atapeïda i refrigereu-los durant una hora.
4. Afegiu tires fines de pernil al voltant del rotllo refrigerat.
5. Pollastre rostit amb cansalada i formatge al forn a 200 graus durant 20-30 minuts.

Serveix el plat acabat amb salsa barbacoa casolana. Per fer-ho, barregeu dues tasses de ketchup amb vinagre de sidra de poma, sucre moreno i mel. Si ho desitgeu, afegiu pebre de caiena picant, suc de llimona.

Una nova perspectiva de la cuina francesa! Croissants salats

De quina altra manera es pot cuinar el pollastre al forn? Amb cansalada, podeu cuinar panets picants que diversifiquen el consum de te habitual. Aquest aperitiu és una gran idea per esmorzar o per berenar ràpid a la feina.

Productes usats:

• 300g de filet de pollastre;
• 100g de formatge cheddar;
• llesques de cansalada;
• preparatmassa de llevat.

Processos de cocció:

1. Preescalfeu el forn a 190 graus, folreu una safata per forn amb paper de forn.
2. Talleu la massa acabada en 8 triangles oblongs.
3. Coloqueu 1 tira de pollastre a la part més ampla de cada triangle; doblegueu la rodanxa de cansalada per la meitat, col·loqueu-la a sobre del pollastre i, amb cura, poseu-hi 2 trossos de formatge dur.
4. Embolicar el croissant. Coure al forn durant 17-20 minuts fins que el pollastre i la pastisseria tinguin un color marró deliciós.

Serviu amb salsa ranxo! Com cuinar un amaniment deliciós a casa? En un bol petit, combineu la maionesa i la llet de mantega, condimenteu al gust amb sal marina, all, julivert i anet. Per a més picant, afegiu pèsols de pebre vermella.

Recepta al forn: rotllet de pollastre amb cansalada

Els rotllos de pollastre són una idea fàcil per sopar. Pollastre farcit de formatge crema i espinacs, després embolicat amb cansalada i cuit al forn… Un plat per provar!

Productes usats:

• 4 pits de pollastre;
• 8 llesques de cansalada;
• 230g de formatge cremós;
• 115g d'espinacs;
• ralladura, suc de llimona.

Processos de cocció:

1. Primer cal eliminar el filet de pollastre. Per fer-ho, utilitzeu film transparent, un martell especial.
2. En un bol petit, combina el formatge cremós, els espinacs, la ratlladura de llimona, el suc de llimona, la sal i el pebre negre.
3. Depenent de la mida dels pits, col·loca3-4 cullerades de la barreja al centre de cada "talleta", després repartiu el farcit i enrotlleu el pollastre, començant per l'extrem curt.
4. Deixa una mica d'espai al voltant de les vores exteriors del pollastre perquè no s'esgoti el farcit.
5. Envolta dos trossos de cansalada al voltant de cada rotllo i utilitza escuradents per assegurar els extrems de la saborosa cansalada.
6. Coloqueu-lo en una paella untada i coure a 190 graus centígrads durant 35 minuts.

Redueix les calories i els greixos utilitzant formatge cremós lleuger o baix en greix. Recordeu tallar la cansalada a tires fines. Com més gruixuda sigui la rodanxa de l'ingredient de la carn, més probabilitats serà que no es cuini al forn.

Panets de carn farcits de prunes seques

Carn farcida de prunes seques, embolicada amb tires de cansalada, amb salsa de mostassa i maionesa… Sí, sembla una autèntica obra mestra de restaurant! El pollastre al forn amb cansalada és sucós, cruixent i saborós.

Productes usats:

• 300g de filet de pollastre;
• 8-10 tires de cansalada;
• prunes amb pinyol;
• pebre vermell, cúrcuma.

Per a la salsa:

• 100 ml de maionesa;
• 60g de mostassa de Dijon;
• espècies.

Processos de cocció:

1. Coloqueu el pit de pollastre entre 2 fulls d'embolcall de plàstic i utilitzeu un mall de carn per picar la carn. Repetiu el procediment amb els filets restants.
2. Coloqueu els pits de pollastre sobre una taula de tallar, amaniu-los amb espècies. Col·loca 4 prunes seques al mig.
3. Enrotlleu el pollastre, emboliqueu cada rotllo amb cansalada i fixeu-lo amb escuradents. Espolvoreu els rotllos resultants amb espècies aromàtiques escampades.
4. Enfornar a 200 graus durant 20-30 minuts.
5. Remeneu la mostassa amb maionesa, decoreu els rotllos de pollastre vermellós amb una salsa inusual.

Podeu cuinar aquesta delicia no només al forn, sinó també en una paella. Per fer-ho, escalfeu l'oli d'oliva en una paella, poseu els rotllets al líquid bullint. Fregiu 6-7 minuts fins que quedi cruixent, tapeu i continueu la cocció durant 8-10 minuts.

Cuinant al forn! Filet de pollastre amb cansalada, formatge i espàrrecs

Aquesta delicia sembla molt impressionant i apetitosa. És increïble que una delicadesa tan exquisida sigui fàcil de cuinar pel vostre compte a les parets de la vostra cuina. Com cuinar el pastís de carn?

Productes usats:

• 300g de filet de pollastre;
• 150g d'espàrrecs;
• 100 ml de salsa pesto;
• bacon, parmesà;
• espècies italianes.

Preescalfeu el forn a 200 graus. Pinteu els filets prims amb pesto i fregiu els espàrrecs en una paella. Posar unes tiges de la verdura al mig del filet tendre, espolvorear amb formatge ratllat. Emboliqui el rotlle, emboliqui trossos addicionals de cansalada. Coure al forn durant 30-40 minuts.