Smoothies amb llet: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El batut és una beguda espessa que se sol preparar a partir de verdures o fruites amb l'addició de llet, gelat o gel picat. Normalment es fa en una batedora. Smoothie tonifica, energitza i de bon humor. És útil beure'l al matí, així com després d'un dia dur de treball o d'entrenament intens. Al nostre article, es seleccionen receptes de batuts amb llet per a una batedora. Però abans de procedir directament a la preparació, esbrineu què té d'única aquesta beguda estimulant.

Smoothies: beneficis i perjudicis per al cos

Des de la dècada de 1970, aquesta beguda espessa, feta amb fruites, baies o verdures fresques o congelades, s'ha convertit en un element bàsic d'hàbits alimentaris saludables i d'un estil de vida saludable en general.

Els batuts són la millor alternativa als sucs. En preparar-los, els ingredients es trituren sencers, just amb la polpa, la qual cosa augmenta el valor nutricional de la beguda acabada. Addicionalment afegit als batutsllet, xarop o aigua. Aquests mateixos ingredients ajuden a fer que la consistència de la beguda sigui menys espessa. Encara que avui hi ha receptes de batuts sense llet.

Els beneficis d'una beguda saludable per a una persona són els següents:

1. Una porció d'aquest batut saludable omple la necessitat diària de vitamines i minerals del cos.
2. Els batuts són una bona alternativa als dolços. Per als amants dels dolços, només cal que afegiu una cullerada de mel o xarop d'auró a una beguda espessa abans de beure per satisfer la necessitat del cos d'hidrats de carboni ràpids.
3. Smoothie afavoreix la pèrdua de pes. Això us permet incloure-lo en diverses dietes per perdre pes.
4. Smoothie normalitza el funcionament del sistema digestiu gràcies a la fibra en la composició dels ingredients naturals.
5. El batut saludable reposa l'energia després de l'entrenament i afavoreix l'augment de múscul.
6. Enfortiment del sistema immunitari durant el creixement dels refredats. Els batuts es poden preparar no només a l'estiu, sinó també a l'hivern a partir de fruites congelades. Pel que fa al valor nutricional, aquesta beguda no és de cap manera inferior a un còctel tònic elaborat amb baies fresques.
7. Els batuts milloren la funció cerebral i la memòria.

Els beneficis d'aquesta beguda per al cos no es poden sobreestimar. Tanmateix, els metges no recomanen utilitzar-lo com una alternativa completa als aliments sòlids. No feu servir batuts si una persona és al·lèrgica a algun dels seus components.

Smoothie amb plàtan i llet

Aquesta beguda es pot trucaruniversal. Pot ser un complement útil per a l'esmorzar, servir com a berenar lleuger o substituir completament el berenar de la tarda. El batut de llet de plàtan es prepara en una batedora en només un parell de minuts: només cal posar tots els ingredients en un bol i batre'ls a gran velocitat fins que quedi suau.

Per preparar un còctel necessitareu els ingredients següents (per a 3 porcions):

• llet - 600 ml;
• plàtan - 3 peces;
• mel - 3 culleradetes (opcional).

El procés pas a pas és el següent:

1. Peleu el plàtan i talleu-lo a rodanxes.
2. En un recipient profund amb un volum d'almenys 1 litre, poseu-hi rodanxes de plàtan i aboqueu-les amb llet (refrigerada o a temperatura ambient).
3. Bateu els ingredients amb una batedora d'immersió fins que els plàtans estiguin completament triturats i aparegui escuma a la superfície de la beguda.
4. Si voleu, podeu afegir una mica de mel al batut i, a continuació, tornar a agitar el còctel.
5. Aboqueu la beguda als gots.

Smoothie de plàtan amb llet d'ametlla

La següent beguda té gust i sembla un batut de llet espessa. Però és molt més saludable que un batut de plàtan tradicional. Conté llet d'ametlla, així com llavors de lli, canyella i vainilla. Els plàtans s'utilitzen congelats, cosa que fa que el còctel tingui un gust similar al del gelat i una consistència més espessa.

La recepta de batuts amb llet (ametlla, soja) consta dels passos següents:

1. Plàtans (2 unitats) Talleu-los a rodanxes i congeleu-los,enviant-los al congelador durant 3-4 hores.
2. Al bol d'una batedora estacionària poseu plàtans congelats, 1 cullerada. l. llavors de lli, ½ culleradeta. canyella i afegir 1 culleradeta. extracte de vainilla. Aboqueu-hi una tassa de llet d'ametlla o de soja.
3. Pulseu tots els ingredients durant 30 segons a 1 minut fins que la barreja sigui llisa i espessa.

Smoothie amb llet de coco i maduixes

A partir de maduixes fresques pots fer un gran nombre de postres d'estiu, brioixeria i begudes. Un d'ells és un batut de llet de coco espessa.

El batut segons aquesta recepta és molt fàcil de preparar:

1. Maduixes (300 g) classificar, rentar i assecar. Envia les baies a la batedora.
2. Agiteu la llauna de llet de coco fins que quedi llisa. Afegiu 3-4 cullerades d'aquesta beguda a les maduixes.
3. Poseu 1-2 culleradetes a la batedora. mel i 5-6 fulles de menta fresca.
4. Bata el contingut de la batedora durant 1-2 minuts. Aboqui la beguda en un got. Si ho desitja, afegiu-hi glaçons i guarniu-lo amb ametlles picades.

Per fer el còctel més gruixut, pots afegir un plàtan a les maduixes en el procés de batre.

Smoothie d'espinacs amb llet de coco

Com ja sabeu, els vegetarians no consumeixen lactis d'origen animal. Ells, com les persones que s'adhereixen als principis d'una dieta saludable, substitueixen la llet normal a les receptes per llet vegetal, per exemple, ametlla, coco. Aquest últim també és molt útil, ja que té un efecte beneficiós sobre el funcionament de la glàndula tiroide i afavoreix la pèrdua de pes.

Els batuts d'espinacs amb llet per a vegetarians s'han de preparar així:

1. Renteu un grapat d'espinacs sota aigua corrent, assequeu-los i transferiu-los a una batedora.
2. Afegiu 100 g cadascun d'un plàtan i una poma verda, prèviament pelats.
3. Aboqueu 120-170 g de llet de coco (una part es pot substituir per aigua).
4. Piqueu tots els ingredients en una batedora. Beveu la beguda immediatament després de la preparació.

Smoothie de cereals amb llet

Els dietistes i gastroenteròlegs no recomanen s altar-se l'esmorzar sota cap circumstància. Fins i tot si no teniu temps per cuinar farina de civada completa, almenys hauríeu de substituir-la per un batut. Sobretot perquè cuinar és fàcil:

1. Al bol de la batedora poseu el plàtan pelat, 1 cullerada. l. farina de civada, 1 cullerada. l. mel.
2. Aboqueu els ingredients amb 250 ml de llet.
3. Agitar el còctel fins que estigui suau.
4. En comptes d'un plàtan, podeu utilitzar qualsevol altra baies o fruites. Així, l'esmorzar diari no només serà saludable i nutritiu, sinó també variat.

Smoothies amb baies congelades i llet

Un còctel deliciós, saludable, refrescant i energètic real, es pot preparar fins i tot a l'hivern, utilitzant baies congelades a l'estiu. No cal descongelar-los primer, sinó combase líquida, podeu utilitzar no només llet, sinó també iogurt, aigua o suc. No serà menys saborós.

Fins i tot un nen pot fer batuts amb llet:

1. Traieu les baies del congelador, mesureu 100 g en una bàscula i envieu-les a un got d'una batedora estacionària. Podeu utilitzar gerds, groselles negres i vermelles, nabius, etc.
2. Afegiu 2 cullerades de sucre en pols o mel.
3. Tixa les baies congelades en puré.
4. Aboqueu-hi la llet (170 ml) i continueu batent fins a obtenir un còctel espès i molt fragant. Aboqueu-lo en un got alt i guarniu amb baies senceres del congelador, si voleu.

Smoothie amb taronja i llet

La composició d'aquesta beguda, a més de la taronja, pot incloure altres fruites i fins i tot verdures. Els batuts es preparen amb l'addició de poma, plàtan, kiwi i fins i tot remolatxa. Resulta un còctel molt saborós i brillant.

Quan prepares un batut tradicional amb llet i taronja, has de seguir aquesta seqüència d'accions:

1. Talla quatre taronges madures. Si és possible, traieu venes, pel·lícula fina i ossos. El resultat hauria de ser una carn taronja brillant pura.
2. Poseu les taronges pelades a la batedora.
3. Afegiu 200 ml de llet. Si voleu, aboqueu una mica de xarop de taronja (al gust) o mel líquida.
4. Agiteu el batut durant 60 segons, aboqueu-lo en un got alt i guarniu-lo amb una falca taronja.

De la mateixa manera, podeu cuinar altres útilscòctels. N'hi ha prou amb substituir algunes de les taronges per altres fruites, baies, fulles d'enciam o verdures.