2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La xarxa de Moscou "Germans Kulinarnaya lavka Karavaev" ha crescut fins a 32 establiments en menys d'una dècada. En el paisatge culinari de Moscou, on asseure's i menjar menjar saborós significa pagar molt al mateix temps, les botigues destaquen notablement, combinant ànima i accessibilitat.
Principis de treball
El fundador de la xarxa Evgeny Katsenelson té una àmplia experiència en el negoci de la restauració. Parla d'una sèrie de principis importants que sustenten cadascun dels seus establiments: estar preparat per assumir qualsevol tasca, treballar directament amb els proveïdors, preparar els aliments correctament i exposar-los de manera bella. Tot això ens permet subministrar els nostres propis productes a cadenes tan importants de Moscou com Yakitoria, així com créixer sense invertir en màrqueting.
La cadena disposa d'una instal·lació de producció pròpia de 1.000 metres quadrats, des d'on es distribueixen productes de forn i rebosteria als establiments, però alguns plats es posen a punt directament al mateix lloc. Al mateix temps, segons el temps d'espera per calentplats, com els ous remenats, "La botiga dels germans Karavaevs" pot competir amb els establiments de menjar ràpid. De mitjana, cada establiment de la xarxa dóna feina a 15 persones.
Menjar i descomptes
"La botiga dels germans Karavaev" combina una botiga i una cafeteria. Si hi ha seients, aquí no hi ha cambrers, mentre que es pot endur absolutament tot l'assortiment. Els aparadors mostren un gran nombre de rebosteria variada, postres, així com amanides, segons i guarniments. La cafeteria ofereix menjar fresc i saborós segons receptes casolanes familiars. Aquí reprodueixen el format culinari conegut per molts des de l'època soviètica, però es guien pel concepte europeu d'una varietat d'aliments assequibles d' alta qualitat. Es pot dir que la "Botiga dels germans Karavaev" és una botiga d'alimentació casolana.
Tot i que durant les pauses per dinar s'acumulen cues d'oficines dels centres comercials propers a cada establiment de la xarxa, Karavaev Brothers Lavka no ofereix un menú especial per al migdia. Tanmateix, a partir de les 19:00 hi ha un 20% de descompte en una part important de l'assortiment, en particular els productes de fleca.
Ubicació
La majoria dels establiments es troben a prop del metro en carrers laterals propers a carrers concorreguts dins del Boulevard Ring. A poc a poc, la xarxa s'estén més enllà dels límits del Tercer transport. L'adreça de la "Botiga dels germans Karavaev", des de la qual va començar la història d'aquest projecte d'èxit, és el carril Milyutinsky, edifici 15, edifici 1. El mésla botiga actualment gran es troba al número 26 de Prospekt Mira, edifici 1.
Recomanat:
Sopar tard - és realment tan dolent? Opcions saludables per sopar tardà
Els que observen la seva aparició saben que menjar després de les sis en punt és molt indesitjable, ja que un sopar tard fa augmentar de pes. No obstant això, tothom s'enfronta a un problema tal que no sempre és possible arribar a temps a casa, sobretot perquè sovint cal dedicar temps a preparar el sopar, la qual cosa ho fa retrocedir encara més. Què fer en aquest cas?
"Coffee Cult", Tula - botiga i cafeteria: adreces, comentaris
A qui no li agrada el deliciós cafè? Probablement només aquells que mai no l'han provat interpretats per autèntics mestres. A la ciutat de Tula, s'està desenvolupant una xarxa de cafeteries "Coffee Cult". Una rica selecció i baristes professionals us permetran gaudir de l'aroma i el gust inusuals de la beguda
"Pastís Kulikovski" (Bixkek): descripció i adreces de la botiga
A causa de la varietat de productes, el pastís Kulikovsky (Bixkek) té una demanda tant entre la generació més jove com la més gran. A la mateixa botiga, no només podeu comprar un pastís o postres ja fets, sinó que també podeu demanar alguna cosa al vostre gust i elecció. L'empresa es dedica a l'elaboració i decoració de pastisseria dolça per a casaments, onònims i altres festes
Llavors de ginebra: realment màgiques o simplement "vaig"?
La gran majoria de la gent del planeta té una debilitat secreta per les llavors. Els porten a les butxaques, les bosses, els guarden als calaixos de l'escriptori per mossegar-los al seu gust. No obstant això, aquest hàbit està associat a alguns inconvenients. I les mans s'embruten amb ells, i les dents pateixen, i la persona que fa clic sempre provoca una sensació de desordre. Es promet que les llavors de ginebra desfer-se de tot això
Soufflé de mató - recepta amb gelatina. Opcions de cuina per a unes postres realment dietètiques
Des de la mateixa infància, molta gent es va enamorar d'unes postres conegudes: el suflé de mató. La recepta amb gelatina és molt senzilla, i es necessita molt poc temps per preparar les postres. Aquest plat es pot fer amb fruites, cacau, vainilla, canyella
