Amanida de fruites amb crema agra: ingredients, mètodes de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La fruita és un gran aperitiu i postres per a nens i adults. Dolços, sucosos, poden substituir molts dolços i omplir la necessitat del cos de vitamines i oligoelements. Al mateix temps, les pomes, plàtans, taronges i qualsevol altra fruita són bones no només per si soles, sinó també com a base per a una amanida. El millor és omplir aquest plat amb crema agra, mentre que tu mateix pots triar una versió més grassa o més lleugera.

Hi ha desenes de receptes d'amanides de fruites amb crema agra, de manera que aquests plats simplement no s'avorreixen.

Amanida amb pomes, peres i prunes seques

Les pomes diuen ser la fruita més preferida. A més, estan presents a les prestatgeries de les botigues durant tot l'any i, per tant, es poden considerar amb seguretat un ingredient ideal per a amanides de fruites:

• pomes (no prenguis massa grans) - 3 unitats;
• peres sucoses de mida mitjana - 3 peces;
• prunes - uns 100 gr;
• sucre en pols: una mica, només per decorar;
• crema agra baixa en greix (lleugera) - 100 gr.

Les peres i les pomes es tallen el cor i es tallen a rodanxes petites oratlles. Les prunes es renten, es posen a ebullició amb una petita quantitat d'aigua i es tallen a rodanxes. Tots els productes es barregen, amanits amb crema agra (si ho desitja, podeu substituir la crema al 10%). Fruita superior esquitxada amb sucre en pols.

Pomes amb fruits secs

El contingut de fruits secs de l'amanida de fruites amb crema agra dóna al plat un gust salat i el fa bastant satisfactori:

• pomes - 5 unitats. (hauries de triar una varietat sucosa);
• nous pelades - 0,5 tasses;
• qualsevol panses - uns 100 gr.;
• suc extret d'una llimona - unes 3 cullerades;
• crema o crema agra baixa en greix, una mica menys que un got;
• baies dolces brillants per a la decoració (com els gerds).

Les pomes es renten, se separen de la part de llavors i es tallen a rodanxes força fines. La poma a rodanxes s'aboca amb suc de llimona, la qual cosa us permet estalviar un color atractiu i brillant de la fruita. Tot el volum de nous picades i panses s'afegeix a l'amanidora, s'aboca amb crema agra i es decora amb baies.

Amanida de plàtan i taronja

Els amants dels cítrics apreciaran aquesta amanida de fruites amb crema agra. Necessitarà:

• taronja - 1 unitat. (es pot substituir per 2 mandarines dolces o mitja aranja);
• poma (millor verda) - 1 unitat;
• datils secs - unes 7 o 10 peces;
• plàtan madur - 1 peça;
• iogurt sense additius ni crema agra baixa en greixos - 4 cullerades. culleres;
• nous - 2 o 3 cullerades. culleres.

El plàtan i els cítrics es pelen, la part central s'elimina de les pomes. Totes les fruites es tallen a daus de la mateixa mida. Els dàtils es tallen finament i els grans de nous sencers es divideixen en diverses parts amb un ganivet. Aquesta amanida es veu bé en bols. Remeneu la fruita amb una mica de crema agra.

Fruita amb formatge

Potser la combinació de sabors de formatge i fruita sorprendrà algú, però no us precipiteu a treure conclusions. Aquest plat segur que trobarà autèntics fans, perquè el formatge només complementa lleugerament la barreja de fruites, fent-lo més picant. Per a aquesta amanida de fruites amb crema agra, necessiteu els productes següents:

• peres sucoses - 1 gran o 2 més petites;
• formatge - 100–150 gr;
• pomes sucoses - 1 o 2 peces. (segons la mida de la fruita);
• suc de dues llimones;
• nous (grans lleugerament triturats) - 100 gr;
• maionesa - 100 gr;
• crema agra espessa - un parell d'art. culleres;
• mostassa llesta - 1-2 culleradetes;
• una mica de sucre.

Les peres i les pomes es pelen i es tallen a daus petits. El formatge es talla de la mateixa manera. La crema agra (es pot substituir per iogurt sense sucre), la maionesa, el suc de llimona i la mostassa amb sucre es barregen i s'amaneixen amb l'amaniment d'amanida resultant. Per a la infusió, el plat es posa a la nevera durant 3-4 hores. Espolvoreu amb fruits secs abans de servir.

Amanida de fruites amb crema agra i gelatina

Aquest plat sembla inusual i molt apetitós, així que cap dels convidats es negarà a provar les postres.

Per preparar-lo, necessitareu productes:

• gelatina - 1 cullerada. cullera;
• crema agra baixa en greix - 400–500 gr;
• fruita - plàtan i poma ja madurs, però no massa tous - 1 unitat. fruites grans o 2 petites;
• sucre - 2-3 cullerades seran suficients. culleres;
• aigua - uns 50 ml.

La crema agra i el sucre es baten amb una batedora fins que el sucre es dissol sense deixar residus. La gelatina es barreja amb aigua i es deixa 10 minuts perquè s'infle. Després d'això, la mescla s'escalfa al bany maria fins a ebullició, però no bullida. Quan el líquid s'hagi refredat completament, s'hi afegeixen unes quantes cullerades de crema agra amb sucre i es barregen bé.

Totes les fruites es pelen (es poden deixar), es tallen a rodanxes petites, es posen en un bol i s'aboquen amb crema agra. Després de barrejar, la massa de gelatina s'aboca al bol, es barreja i es posa immediatament en gots o bols. Guardar a la nevera.

En general, per preparar aquesta amanida de fruites amb crema agra, podeu utilitzar no només pomes i plàtans, sinó també altres fruites que siguin més preferibles o disponibles.