2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Bé, els pa de pessic estan al forn, i fins i tot el pastís ja està remullat i untat de nata, però encara f alta alguna cosa. Sembla que cal un "toc final"… Sí, tens raó, tots els productes de rebosteria són especialment atractius per la decoració. Les coses són més fàcils amb els pastissos. Aquí, gràcies a les fruites i la crema multicolor, no hi ha límit a la fantasia. Però, com decorar pa de pessic o galetes? La cobertura de sucre vindrà al rescat: blanc o xocolata, de color o transparent, vainilla o "amb acidesa". L'elecció de diferents opcions per a aquesta massa espessa com a gelatina és infinita. I totes les brioixeries adquiriran a l'instant un aspecte especial i únic. La cobertura blanca sol ser adequada en pa de pessic, magdalenes i fosc amb l'addició de cafè o cacau en pastissos i pastissos. Depenent dels productes al forn, decidiu el que us convingui més. Us oferim diverses receptes de com es fa la xocolata i la cobertura blanca. Tria al teu gust!
Sucre en pols de xocolata
Aquesta recepta cuinada en fredproporcionarà un recobriment que tindrà una brillantor especial. Barrejar tres cullerades de cacau en pols amb sucre en pols (100 g) i diluir amb llet bullida gairebé refredada (100 ml). Introduïm a la barreja una cullerada i mitja de mantega (suavitzada) i un polsim de vainillina. Triturar bé fins a obtenir una massa homogènia, com la crema agra, i brillant. Aquest esm alt no es pot fer amb antelació, ja que es pot endurir molt ràpidament. És millor començar a cuinar després de coure productes que estiguin untats calents.
Gel blanc de vainilla
La forma tradicional de fer glaçat "clàssic" és la més popular. Es pot utilitzar per a qualsevol cocció, inclosos els pastissos de Pasqua. Fondre una culleradeta de mantega lentament al bany maria, després afegir llet o nata (1 culleradeta), una mica de sal i sucre en pols (100 g). Continuant escalfant durant no més de tres minuts, batre amb una batedora fins que espesseixi. Si la consistència és massa densa, aboqueu-hi una mica de llet, i si la textura és líquida, afegiu-hi sucre en pols. S'afegeix vainillina a l'esm alt acabat.
Glaçat fosc "ràpid"
La recepta és molt senzilla. Tots els ingredients es prenen en proporcions iguals, per exemple: una cullerada cadascun. Barrejar el cacau en pols, la mantega fosa i la llet condensada. Aquest gelat és perfecte per a pastissos.
Gelatge blanc de nati
S'obté un recobriment especialment brillant i llis quan s'utilitza sucre i ouesquirol. Aquest esm alt té un color blanc enlluernador. Després de posar els plats al bany maria, deixeu-hi anar quatre clares i, afegint sucre (1 tassa) a poc a poc, bateu amb una batedora durant cinc minuts. Després de treure del foc, continueu barrejant (podeu fer servir una batedora) durant cinc o set minuts més fins a obtenir una escuma forta. L'esm alt de natilla acabat s'aplica a pastissos gairebé refredats, l'assecat és molt ràpid.
Gelat de llimona
L'acidesa picant garanteix als productes acabats una aroma únic i un gust meravellós. Bateu fins a una massa esponjosa, que consisteix en mantega suavitzada fins a una consistència gairebé líquida (100 g), sucre en pols tamisat (una tassa i mitja) i suc de llimona acabat d'esprémer (2 cullerades). L'esm alt acabat és cremós, gairebé blanc.
Recomanat:
Mel fosca: propietats i varietats. Com es recull la mel fosca
La mel és un dels productes naturals més valuosos que la mare natura ha donat mai a la humanitat. Els nostres avantpassats llunyans coneixien les seves propietats úniques. Conté uns 190 compostos químics diferents. La mel fosca es considera especialment útil. De quines plantes del centre de Rússia s'obté aquest producte, ho descobrireu llegint l'article d'avui
Peix carpa blanca: receptes de cuina, propietats útils i característiques
Un dels majors representants de la família de les carpes és la carpa herba. S'utilitza àmpliament en la cuina a diferents països. Aquesta espècie d'habitants dels embassaments d'aigua dolça és especialment famosa entre els habitants d'Àsia, però a Rússia no es cuina pitjor
"Vasileostrovskoye" - cervesa de barril, fosca, cirera, casolana, en barrils: comentaris
La cervesa "Vasileostrovskoe" és una de les begudes escumoses més populars. Al llarg dels anys, els especialistes de l'empresa han desenvolupat una línia de varietats úniques que no només es poden degustar al bar, sinó que també es poden trobar a les prestatgeries de les botigues especialitzades
Pastís de xocolata blanca: recepta, instruccions de cuina pas a pas, ingredients, foto
El pastís de xocolata blanca és un bon postre per a aquells a qui no els agrada el gust de les rajoles fosques. Aquesta delicadesa és molt tendra. A més, pel seu bonic aspecte, pot convertir-se en una meravellosa decoració per a una taula festiva. Per a la preparació de pastissos s'utilitzen fruites i baies fresques o congelades. També s'afegeixen crema agra, xocolata negra, melmelada, vainillina. Aquest article tracta sobre algunes receptes populars i delicioses
Peix carpa blanca: propietats útils i receptes de cuina
El peix carpa blanca pertany als ciprínids. Sobresurt en la preparació de diversos plats. La carn de peix es distingeix pel seu gust delicat i sacietat. D'aquest peix es poden cuinar tant els primers com els principals. La composició de la carn inclou un gran nombre d'oligoelements i vitamines, per la qual cosa s'ha d'incloure a la dieta de les persones
