2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Preparar plats i delicatessen gourmet requereix una habilitat especial del xef i confirma una vegada més que els plats no són només menjar, sinó una autèntica obra d'art. L'atenció especial dels gourmets mereix la cuina caucàsica, que té les seves pròpies característiques. Els plats caucàsics més exclusius de Moscou es poden degustar al centre de la capital a la xarxa de càtering Lamb. El restaurant de l'Arbat fa temps que s'ha guanyat el respecte i les crítiques afalagadores dels seus clients.
Historial del restaurant
El restaurant "Lamb" es va obrir l'any 2007 i forma part del grup d'empreses "Novikov Group". El nom del restaurant reflecteix directament el seu focus i la seva gamma de plats. El fundador del restaurant és Arkady Novikov. La idea de crear un restaurant va sorgir a Arkady fa uns 10 anys. Segons la seva idea, es preveia obrir una institució ètnica que reflectís la identitat, els costums i les tradicions en la cuina de l'Azerbaidjan. Inicialment, se suposava el nom "Anyell", però tenint en compte el fet que en el procés de desenvolupament del projecte, la institució va incorporar molts elements de l'estil europeu,es va decidir canviar el nom per "Barashka", en què la meitat de la paraula s'escriu en lletres russes, i l' altra part en llatí, que sona molt original i de bon gust, igual que "Golden Lamb". El restaurant de l'Arbat repeteix l'estil del primer establiment, que es va obrir una mica abans a Petrovka.
Característiques del restaurant "Lamb" a l'Arbat
Els restaurants de l'Arbat es distingeixen pel seu especial chic, elegància i servei impecable. I "Lamb" destaca entre la multitud per la seva singularitat i originalitat. Aquest establiment de l'Arbat és el segon de la xarxa de restaurants de la capital. En el període primavera-estiu, s'obre un porxo d'estiu per a seixanta places, que impressiona pel seu encant, calidesa, hospitalitat, ambient de casa, està ennoblit per cadires de vímet, vegetació i flors fresques en tines, cortines, blanc com la neu. estovalles: tot això sembla molt elegant, senzill i elegant. A l'hivern, el restaurant sempre us escalfarà amb la seva calidesa caucàsica i la seva bona naturalesa. No hi ha menú infantil al restaurant, però el menjar habitual per a adults també és adequat per als nens, ja que els plats es preparen d'una manera especial, no són massa picants i no perjudicaran l'estómac dels nens. Aquí els nens reben una atenció especial: s'organitzen vacances per a ells amb animació, un programa d'espectacles entretinguts i molts dolços. El xef de l'establiment és Aydin Huseynov, que es va traslladar del restaurant de Petrovka per dirigir un nou projecte a l'Arbat.
Atmosfera i interior
Exclusivitat, un gust especial de l'interior ve donat per les parets de fusta, les catifes de llana, la llum càlida, els sofàs suaus. El punt culminant del restaurant és el bar, lluminosament decorat amb magranes, codonys, llaminadures, pots de pebre als ampits de les finestres, una paret de llimones en conserva. Malgrat que el restaurant "Lamb" és el segon de la cadena de càtering a Moscou, és completament diferent del seu prototip en un ambient especial: més de moda, elegant i relaxat. L'estatus especial de prestigi es subratlla amb sales espaioses, finestres majestuoses de terra a sostre, sostres alts, revestiment de paret fet de pell de vedella marró beix. La part superior de la barra està feta de granit negre. L'interior està decorat amb fotografies dels residents de Bakú en la seva vida quotidiana, per exemple, la imatge d'un avi venent verdures fresques. Els coixins fets de llana i amb un estampat oriental aporten una comoditat especial.
Característiques de la cuina del restaurant "Lamb"
El restaurant Barashek és conegut a Moscou pels seus plats populars únics de cuina azerbaidiana, que es combinen amb interiors moderns d'estil europeu. Tots els plats de Bakú es preparen d'una manera especial, combinant les tradicions del Caucas i les preferències dels moscovites. Les delícies culinàries es distingeixen per una aroma fragant especial, el color dels gustos i l'aspecte apetitós, però al mateix temps, el menjar no perjudicarà l'estómac amb un picant excessiu. Tots els plats elaborats sota la direcció del xef Aydin Huseynov, ambamb un gust europeu impecable se serveixen sobre porcellana alemanya blanca. La pastisseria està encapçalada pel pastisser Georgy Jobava, que és un autèntic expert en dolços orientals i postres europees.
Menú i preus
El restaurant ofereix una àmplia gamma de plats que poden satisfer els gustos fins i tot dels més sofisticats gurmets.
1 Amanides de 500 a 850 rubles. Podeu triar amanida de verdures amb formatge i herbes, amanida tèbia amb salmó, amanida d'esturió fumat, amanida de sucosos tomàquets Bakú amb ceba vermella.
2. Aperitius de 400 a 550 rubles: albergínia al forn amb formatge i tomàquet, espinacs a l'azerbaidjana, hamburguesa a l'estil de Bakú.
3. Calent a partir de 600 rubles: xai amb verdures, kutaby, delícies culinàries nacionals: beguda feta de xai i verdures, esturió del mar Caspi, dushbara amb microbollos, jiz-byz, pilaf, govurma.
4. Sopes de 400 a 500 rubles: ovdukh - okroshka azeri a base de iogurt, sopa amb mongetes vermelles, pollastre amb fideus i mandonguilles casolanes, borscht magre.
5. Postres - 300-550 rubles: pastís de formatge, pastís de poma amb gelat, panna cotta de baies i molt més.
El te Tyme s'oferirà com a compliment.
On és el restaurant "Lamb"
El principal avantatge del restaurant "Lamb" de l'Arbat és la seva avantatjosa i còmoda ubicació -a l'autopista central metropolitana- la part més concorreguda i concorreguda de la ciutat. Hi ha una vida activa a qualsevol hora del dia. L'adreça exactarestaurant - Novy Arbat, 21, edifici 1. És la ubicació al cor de la capital que determina el xec mitjà de la institució - uns 60 dòlars, que és una mica més que al restaurant del mateix nom a Petrovka. Qualsevol persona que vulgui tastar les delícies culinàries de la cuina d'Azerbaidjan des de les 11 del matí fins a la mitjanit pot visitar el "Lamb" (restaurant). Moscou és rica en establiments de cuina nacional, però Lamb és capaç de sorprendre i superar les expectatives de tots els visitants.
Recomanat:
Restaurant "Bali": comentaris, preus i fotos
Per parafrasejar la pregunta del famós lloro Kesha "Has estat a Tahití?", preguntem: "Has estat a Bali?" Sí, sí, així és, no "encès", sinó "en". Perquè en aquest cas no estem parlant d'una illa paradisíaca, sinó d'un restaurant de la capital del nord amb el mateix nom. Tanmateix, els elements d'aquest bell lloc de la terra són clarament visibles a l'atmosfera de tot l'establiment, des de la idea del disseny d'interiors fins als plats que se serveixen als convidats. Què és, restaurant de Bali? Rebreu la resposta llegint l'article fins al final
Un regal de la província de Bordeus - Vi Cabernet Sauvignon: història, característiques, preus
Cabernet Sauvignon és un vi antic. Es creu que van començar a seleccionar-lo a l'època de l'Antiga Roma i després el van subministrar a la cort imperial. La base de la varietat eren petites baies rares i petites de color blau-negre "Cabernet Franc". Les vinyes d'aquest raïm amb fruits àcids van créixer silvestres al sud de França. Els criadors antics van començar el seu treball per millorar les qualitats de la planta combinant-la amb el Sauvignon Blanc, un gran raïm blanc
Menjadors a Kazan. Característiques, menú, preus, adreces, comentaris
Kazan és la capital del Tatarstan, una de les ciutats més grans de la Federació Russa. Un gran nombre de turistes d'arreu del món vénen aquí. Després de tot, hi ha molts museus, monuments històrics i culturals, estructures arquitectòniques, sales de concerts, botigues i altres institucions. Quan els turistes arriben a la ciutat, el tema del menjar és molt agut per a ells. On es pot menjar barat i saborós aquí? T'oferim visitar els menjadors més populars i econòmics de Kazan
"Burger King" a Sant Petersburg: adreces de restaurants, menús i preus
La cadena de restaurants de menjar ràpid "Burger King" ha estat estimada pels russos des de fa molt de temps. Està molt desenvolupat a les grans ciutats: disposa d'una xarxa d'establiments en diferents àmbits i ofereix als clients el lliurament a domicili, el lliurament d'oficines. Això fa que els restaurants siguin mòbils i tinguin demanda
Whisky Catto's (Blended Scotch): característiques, preus, comentaris
El món sencer sap que la beguda més famosa d'Escòcia és el whisky. Catto és un cognom força conegut en aquesta zona. Pertany a una família que es dedica a aquest ofici des de la segona meitat del segle XIX. Quin tipus de beguda van crear, i per què tothom en parla amb tanta admiració?
