2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La mel és un dels productes naturals més valuosos que la mare natura ha donat mai a la humanitat. Els nostres avantpassats llunyans coneixien les seves propietats úniques. Conté uns 190 compostos químics diferents. La mel fosca es considera especialment útil. De quines plantes del centre de Rússia s'obté aquest producte, ho sabràs llegint l'article d'avui.
Què determina l'ombra?
Nomem de seguida que el color d'aquest producte està determinat en gran mesura pel moment de la recollida. A més, la seva ombra es veu afectada pel nèctar de les plantes de les quals s'extreu. Així, a la primavera s'obté un producte més lleuger. A finals d'estiu i principis de tardor es recull la mel fosca (de quines plantes es fa això, ho aprendreu més endavant). Per exemple, la xicoira, el blat sarraí i el bruc es reconeixen pel seu color marró característic.
En general s'accepta que les varietats lleugeres contenen més vitamines, les varietats fosques són riques en oligoelements (coure, manganès, zinc) i compostos proteics. Per tant, aquest últim sovint es recomana per a persones que pateixen anèmia.
Les característiques més importants per a les quals es valora la mel fosca
De quines plantes de la zona mitjana es recull, es desprèn dels propis noms. Tot i que cada varietat té les seves pròpies propietats úniques, hi ha diverses característiques comunes que les uneixen en un sol grup.
En general, la mel marró fosca es recull de les plantes amb flors. La seva ombra es deu a l' alta concentració de ferro i oligoelements. És més viscós i dens en comparació amb les varietats lleugeres. Malgrat que és molt més difícil falsificar la mel fosca, es recomana comprar-la només a apicultors de confiança. En comprar-lo, heu de prestar especial atenció a les característiques inherents al producte seleccionat.
Llista de colors dels quals s'obtenen varietats marrons
A molta gent li encanta la mel fosca. De quines plantes es recull, ho sabràs ara mateix. Aquesta llista inclou bruc, castanyer, angèlica, eucaliptus, xicoira, bardana i blat sarraí. Treballant amb aquestes plantes, les abelles produeixen un producte tan valuós.
A més de les varietats anteriors, l'anomenada mel de melassa també pertany a les fosques. No es recull de les flors en si, sinó de les secrecions que sobresurten de les fulles de les plantes. A causa del fet que aquest producte té un sabor amarg molt pronunciat, no és apte per al consum humà. Tanmateix, és ideal per a ús a l'aire lliure.
El benefici de la foscorvarietats
A partir de l'anterior, podem concloure que les propietats del producte depenen de la planta de la qual s'ha obtingut. Però malgrat això, hi ha alguna cosa que els distingeix de les varietats lleugeres.
La mel fosca té una consistència més espessa. Té un alt contingut en ferro i alguns oligoelements. Igual que les varietats lleugeres, es pot utilitzar per tractar moltes mal alties. Amb l'ajuda d'aquest producte, podeu curar-vos de gairebé totes les mal alties, incloses les neoplàsies malignes.
Entre altres coses, aquest producte s'utilitza sovint en cosmetologia. A casa se'n fan tot tipus de màscares. A la indústria, s'elaboren productes de cura fets a la fàbrica.
Com reconèixer una falsificació?
A causa que la mel fosca (de quines flors es recull, ja hem comentat més amunt) és menys freqüent que la mel clara, es ven a un preu més elevat. Per tant, sovint es poden trobar productes falsificats a la venda. Per evitar la decepció associada a la compra d'un producte fals, hi ha diversos factors importants a tenir en compte a l'hora de triar un producte.
Per descomptat, només és possible jutjar la qualitat de la mel fosca després de realitzar els exàmens adequats. Per tant, fins i tot els especialistes que coneixen les diferents variacions d'aquest producte no sempre podran determinar amb precisió on es troba l'original i on es troba la falsificació ben feta. Per evitar ser víctimafabricants sense escrúpols, recomanem comprar-lo només a botigues especialitzades que tinguin certificats per als productes que es venen.
Mel fosca: de quines plantes?
La bardana dóna un valuós producte de color oliva amb una forta olor picant. La mel de bardana s'utilitza sovint com a netejador i diürètic.
La taronja està feta amb pol·len de taronja o mandarina. Aquest producte és de color marró fosc i té un ric aroma cítric.
La mel d'hisop també pertany a les varietats fosques. Es recull del pol·len de la planta medicinal del mateix nom. Aquest producte està indicat per a mal alties del tracte gastrointestinal. A més, té un excel·lent efecte de cicatrització de ferides.
El mateix grup inclou mel de prat i bosc de gran qualitat. El primer s'obté de flors silvestres. L'ombra d'aquest producte pot variar de clar a molt fosc. El segon està fet d'una barreja de pol·len de diverses plantes melíferes que creixen als boscos.
Mel de fajol
Es considera la més útil de totes les varietats fosques. El seu color pot variar des del groc amb un to vermell pronunciat fins a un marró ric. Aquest producte té un sabor amarg-àcid únic i una aroma picant. Conté un 40% de fructosa i un 36,5% de glucosa.
Aquesta mel fosca és rica en aminoàcids vitals, enzims, antioxidants, proteïnes i minerals. Es considera una de les millors fonts de ferro. Es recomana utilitzarhemoglobina baixa, escarlatina, xarampió, g alteres, hepatitis, colelitiasi i càlculs renals. Aquest producte ajuda a renovar la composició de la sang, netejar els vasos sanguinis i millorar la regeneració dels teixits.
El consum habitual de mel de blat sarraí està indicat per a dones embarassades, així com per a persones amb problemes del tracte gastrointestinal. Satura el cos humà amb nutrients valuosos, per la qual cosa s'aconsella prendre-lo per a la grip, els refredats i el beriberi. Amb propietats antisèptiques, antivirals i antimicrobianes, aquest producte és útil en el tractament de l'acne, dermatitis, furúnculos, úlceres i abscessos.
Varietat de dent de lleó
Ja has entès què determina les propietats que posseeix aquesta o aquella mel fosca, de quines plantes (dent de lleó, blat sarraí o xicoira) s'obté. Per exemple, un producte derivat de flors grogues conté un 41,5% de fructosa i un 35,6% de glucosa.
La mel de dent de lleó es pot distingir d' altres varietats fosques per la seva olor picant i el seu gust específic molt pronunciat. Aquest producte és molt apreciat per les seves propietats antiprotozous i antimicrobianes. Està indicat per a persones que pateixen restrenyiment, colitis, gastritis, colecistitis i moltes altres mal alties.
Mel de dent de lleó fresca de consistència espessa més aviat viscosa. La particularitat d'aquesta varietat és que si no s'agita periòdicament, es confita molt ràpidament, convertint-se en una massa de gra fi.
Mel de Heath
Aquesta varietat es pot distingir fàcilment d' altres anàlegs perúnic to vermell rar. Es considera una de les millors fonts de molts minerals i proteïnes. Sovint es recomana augmentar la gana.
Una altra característica de la mel de bruc és la seva alta viscositat, vetes i capacitat d'espessir ràpidament. Per això és tan difícil extreure'l dels bresques. Aquest producte es converteix en una massa semblant a la gelatina durant l'emmagatzematge a llarg termini.
Mel de xicoira
En gust, olor i característiques externes, és molt semblant a les varietats de prat. Només es pot distingir pel seu to més fosc. Aquest producte és molt apreciat per les seves propietats antimicrobianes úniques. La mel de xicoira es recomana per a persones que pateixen hipertensió, flatulència, colitis, angina de pit, inflamació dels ronyons i la bufeta.
A més, aquesta varietat està indicada per a migranyes, neurastènia, depressió i insomni. També té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i ajuda a desfer-se dels atacs d'irritabilitat. Els experts asseguren que els que consumeixen una cullerada de mel de xicoira tres vegades al dia tenen menys probabilitats de refredar-se i rebre tots els microelements i vitamines vitals. Es creu que aquest producte té un efecte beneficiós sobre l'estat del cervell, els vasos sanguinis i el múscul cardíac. Bevent regularment un got de llet tèbia amb una cullerada de mel de xicoira dissolta a la nit, dormiràs millor, milloraràs el teu to general i sentiràs un augment de vigor.
Recomanat:
Quina mel és la més deliciosa? Descripció de les varietats de mel
La natura ens va donar una medicina saborosa i saludable: la mel. Tothom sap que hi ha molts tipus d'aquest producte apícola. Cada varietat té les seves pròpies propietats de sabor. Però quina mel és la més deliciosa? Aquesta pregunta no es pot respondre de manera inequívoca, ja que els nostres gustos són diferents. I per triar, heu de saber com es diferencien les varietats de mel i què afecta el gust del producte
Cafè: varietats i varietats. Receptes preferides
El cafè natural és una beguda sense la qual la majoria dels habitants del món no poden imaginar la vida. Aquest producte miracle, a diferència del te, es consumeix a tots els països i a tots els continents. Aquesta beguda es beu per animar-se al matí, no es passa per alt a les sales de recepció dels dignataris i en les negociacions comercials
Com identificar la bona mel? Què hauria de ser la mel real? Les millors varietats de mel
La mel és un producte natural produït per les abelles Apis mellifica a partir del nèctar de les flors. No només té un sabor excel·lent, sinó que també enforteix i nodreix el cos humà. La seva producció és un procés a llarg termini i que requereix mà d'obra, de manera que l' alt preu de la bona mel no us hauria de sorprendre
Què és la mel útil: les varietats de productes apícoles i les seves propietats
Què és bona la mel per al cos? Gràcies a una composició realment única, alleuja perfectament els refredats, ja que té propietats antiinflamatòries i bactericides. A més, el producte millora la immunitat. En una epidèmia de grip i d'infeccions respiratòries agudes, menja una cullerada de mel diàriament, de manera que augmentaràs la resistència del cos
Quines són les varietats de mel? Varietats de mel fosques, blanques i rares. Quina varietat és la més útil?
"Mel" té un significat molt inusual: en traducció, la paraula significa quelcom misteriós, enigmàtic, dotat d'algun tipus de propietats màgiques. I això no és sorprenent, perquè aquest producte és capaç de curar qualsevol mal altia, fer front a mal alties greus i també dotar de vitalitat, bellesa i saviesa. Quines són les varietats de mel? La resposta a aquesta pregunta serà detallada, ja que aquest producte també es classifica en funció del seu origen i tecnologia d'aplicació
