Amanida de pit bullit: idees originals d'amanides, receptes, funcions de cuina, fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Pit bullit, però tots els membres de la família no volen menjar pollastre en aquesta forma? I ara el llençaràs? Saps com es poden preparar amanides delicioses amb ella? Els familiars ni tan sols s'adonaran i mai endevinaran que el mateix pollastre que van rebutjar abans està present als aperitius. Anem a veure com sorprendre als teus éssers estimats. Aquest article conté receptes per a les amanides de pit bullit més delicioses!

Beneficis del pollastre

Per què el pollastre és un menjar tan popular? Al cap i a la fi, tingueu en compte: a l'època prevacacional, entrant a qualsevol hipermercat, veureu un pollastre a gairebé cada segon comprador a la seva cistella. Té molt sentit per què la gent ho prefereix tant: en realitat és universal. El pollastre es pot coure, bullir, fregir i guisar. A més, té molts beneficis per al nostre cos:

1. Aquesta és la font perfecta de proteïnes. En cent grams de pollastre uns 23grams de proteïna. No és d'estranyar que aquesta carn en particular sigui tan habitualment consumida per atletes o persones que busquen construir múscul.
2. Hi ha poques quilocalories al pollastre (només 110 kcal per cent grams). És per aquest motiu que les persones que fan dieta solen intentar fer la seva dieta al voltant del pollastre.
3. Gairebé no conté greix, només 2 grams de greix per 100 grams de producte.
4. Si tens problemes amb els vasos sanguinis, el pollastre és sens dubte el teu producte. És molt baix en colesterol dolent.
5. Increïblement baix en pollastre i hidrats de carboni: uns 0,5 g per cada 100 grams de producte. La carn s'absorbeix fàcilment pel teu cos.
6. Si tens problemes a les articulacions, centra la teva atenció en el pollastre tendre. Conté moltes vitamines i aminoàcids que necessiteu (A, B, B6, etc.).
7. Les vitamines que conté el pollastre ajuden a millorar el funcionament del sistema nerviós, així com l'activitat del cor.
8. Els metges del brou de pollastre recomanen menjar durant les mal alties, ja que aquesta sopa és molt nutritiva.

Mal pollastre

Com podeu veure, menjar carn de pollastre té molts avantatges. Segur que ara penseu que aquest producte és perfecte. Però tot té un inconvenient. Malauradament, el pollastre no és una excepció.

El més important és tenir en compte com es va cuinar la carn. I, per descomptat, com amb qualsevol altre plat, cal vigilar les porcions consumides. Per exemple, si menges sovint pollastre fregit, corre el risc d'augmentar el colesterol. Si és possible, escolliu un altre mètode tèrmicprocessament. Si no podeu rebutjar el fregit, almenys traieu la crosta fregida: aquesta és la part més perillosa del pollastre. En cas contrari, hi ha una alta probabilitat de bloqueig dels vasos sanguinis per plaques de colesterol nocives.

També cal sotmetre la carn a un tractament tèrmic. La carn crua conté molts microorganismes que poden provocar mal alties.

Així que ara passem al més important: a les receptes d'amanides amb pit de pollastre bullit.

Aperitiu de pinya

Ingredients:

• dues cullerades de iogurt;
• dues cullerades de maionesa;
• un pit de pollastre bullit;
• pinya en conserva;
• cent grams de xampinyons (frescs);
• mitja llauna de blat de moro en conserva;
• munt d'anet;
• dos grans d'all;
• sal i pebre.

Cuinar amanida de pit de pollastre bullit:

1. Renteu bé el pit de pollastre, afegiu aigua a la cassola i deixeu-ho coure durant 40 minuts. Perquè no deixi de ser sucós, el pit s'ha de posar ja en aigua bullint.
2. Preparant l'amaniment d'amanides. L'obtindrem menys calòrica, ja que consistirà no només en maionesa. També hi afegirem kefir. Per tant, combina la maionesa, el kefir, l'anet, l'all i remena.
3. Traieu el pit de pollastre de la paella i talleu-lo a daus.
4. Renteu els bolets i peleu-los. Xampinyons tallats i fregits en oli amb ceba. Fregir fins que estigui daurat. Deixeu-los refredar després.
5. Obrir pots de pinya iblat de moro i escorreu l'excés d'aigua. Si us agrada beure xarop de pinya, aboqueu-lo no a l'aigüera, sinó a un got. Pica la pinya.
6. Muntar l'amanida amb un anell de cocció per fer-la visualment bonica. Poseu el pollastre al fons. Lubriqueu amb apòsit.
7. Segona capa: pinyes. Lubricar.
8. Tercera capa: bolets. Per evitar que l'oli entri a l'amanida, assequeu els bolets sobre un tovalló.
9. L'última capa és blat de moro.
10. Ara poseu l'amanida a la nevera perquè es refredi durant aproximadament una hora.

Podeu decorar aquesta amanida amb verdures al voltant del perímetre. Aleshores semblarà una clariana amb herba!

Amanida amb pit bullit i cogombre

És el moment de les amanides de cogombre. És un ingredient clàssic en gairebé totes les varietats.

Ingredients:

• 300g de filet de pollastre;
• 2-3 cogombres mitjans;
• pèsols en conserva;
• 2-3 cullerades. l. oli de gira-sol;
• 5 tomàquets cherry;
• anet (o qualsevol verdura);
• sal, pebre.

Cuinant la nostra delicadesa:

1. Esbandir el pit, posar en una olla amb aigua bullint i bullir uns quaranta minuts, afegint sal a l'aigua. A continuació, refredar i tallar a daus mitjans.
2. Renta els cogombres amb aigua. Primer tallar a rodanxes i després a tires. Poseu-los en un bol.
3. Poseu pèsols en conserva en un bol, després d'escórrer l'excés de líquid del pot a l'aigüera.
4. Coloqueu el pollastre en un bol amb la resta del menjar.
5. El lloc també es talla per la meitattomàquets.
6. Espolvoreu-ho tot amb oli.
7. Sal, pebre i barreja.

Notem que l'amanida es fa en només deu minuts (sense comptar el temps dedicat a cuinar el pollastre). Una excel·lent variant d'amanides de la categoria de "convidats a la porta".

Amanida amb cogombres en escabetx

Ingredients:

• 400 grams de pit bullit;
• 2 unitats pastanagues;
• 2 unitats ceba;
• uns 3-4 cogombres (en vinagre);
• 3 grans d'all;
• 3 cullerades. l. maionesa;
• sal o pebre;
• oli vegetal.

La nostra amanida es prepara de la següent manera:

1. Renta el pollastre. Després de bullir, sale l'aigua i bulliu-la durant uns 20-30 minuts.
2. Netejar i rentar la ceba i picar.
3. Renteu les pastanagues, peleu-les i talleu-les a tires o ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
4. Separar la carn dels ossos (si n'hi ha) i tallar-la a trossos o tallar-la a daus.
5. En una paella calenta, sofregiu la ceba en oli vegetal fins que estigui cruixent (3 minuts). A continuació, afegiu pastanagues a la ceba. Fregim uns 3-4 minuts més. Menjar fresc.
6. Els alls s'han de pelar i després tallar-los finament.
7. Talleu els cogombres en escabetx a tires.
8. Agafa un bol i combina tots els ingredients. Sal, pebre, amanit amb maionesa. Barregeu bé.
9. Serveix el plat!

Com podeu veure, aquesta recepta d'amanida de pit bullit és molt senzilla. L'amanida és increïblement satisfactòria. Pots posar un aperitiu sobre la taula amb seguretat, ja que substituirà el plat principal. Per descomptat, siles teves vacances es faran en companyia de dones. Després de tot, els homes encara necessiten cuinar carn.

Amanida amb formatge i ous

El que necessitem:

• 300g de filet de pollastre;
• 5 ous de gallina;
• 100g de formatge dur;
• 2 unitats ceba;
• 100 ml de llet;
• 4 cullerades. l. maionesa;
• 3 cullerades. l. oli vegetal;
• sal, pebre.

Cuinant la nostra deliciosa amanida:

1. Esbandiu el filet amb aigua corrent. Ara bulliu-lo durant trenta minuts en aigua bullint amb sal.
2. Un cop la carn s'hagi refredat, talla a daus.
3. Bulliu els ous durant uns deu minuts en aigua bullint.
4. Rentar i netejar les cebes. Tallem petit. Sofregim en una paella amb oli durant uns 4-5 minuts. Deixeu refredar.
5. Trenqueu els ous en qualsevol recipient, afegiu-hi la llet i barregeu-ho fins que quedi suau. Cuinem creps d'aquesta massa en una paella antiadherent.
6. A continuació, refredeu les creps dels ous i la llet i talleu-les a tires.
7. Ara combineu en un bol: pollastre, ceba, creps. Amaniu l'amanida afegint sal i pebre. Remeneu més.
8. Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut o fi, espolvoreu la part superior de l'amanida.
9. La teva deliciosa amanida està llesta!

Aquesta amanida de pit bullit és fàcil de fer. El gust us impressionarà a vos altres i als vostres convidats. Resulta increïblement suau. Em recorda una mica a la popular Mimosa. Prova-ho, és molt fàcil!

Amanida amb tomàquet, col i pa

Ja he estat una vegadaamanida de cogombre, per què hem d'ignorar els tomàquets? Vegem com preparar una amanida senzilla de pit de pollastre bullit amb tomàquet.

Ingredients:

• 300 g de col xinesa;
• 300g de filet de pollastre;
• 150 grams de formatge;
• 4 llesques de pa blanc;
• 6 unitats tomàquets petits;
• 150 ml de maionesa;
• oli vegetal;
• sal, pebre.

Preparant la nostra amanida amb pit de pollastre bullit:

1. Primer, esbandiu el pit de pollastre sota aigua corrent. Quan l'aigua comenci a bullir a la cassola, poseu la carn i deixeu-ho coure durant mitja hora aproximadament, després de salar l'aigua.
2. Refredeu el pollastre i talleu-lo.
3. Talleu el pa a daus i assequeu-lo al microones, al forn o en una paella, com vulgueu.
4. Renteu la col xinesa i talleu-la a tires.
5. Els meus tomàquets i tallats a daus mitjans. Deixeu que s'escorri l'excés de suc.
6. El formatge s'ha de ratllar.
7. Serveix l'amanida d'aquesta manera: poseu col xinesa, després trossos de pollastre. A continuació, remenem amb tomàquets. Sal, pebre, afegir maionesa, formatge i remenar. Tireu crostons per sobre i remeneu una mica amb dues culleres de baix cap amunt.

Deliciosa amanida amb alguna cosa per tastar que recorda el famós "Cèsar". Per què no feu la vostra pròpia versió simplificada? Després de tot, ni tan sols vam haver de patir amb el pollastre, fregir-lo i marinar-lo.

Amanida amb bastonets de cranc

Bé, per descomptat, com podríem gestionar les receptes d'amanides depit de pollastre bullit sense un plat de bastonets de cranc? Vegem com es fa aquest berenar.

Ingredients:

• 300g de filet de pollastre;
• pals de cranc de 100 g;
• 2 tomàquets petits;
• 1 peça pebrot;
• 150g de formatge dur;
• 2 ous de gallina;
• 3 cullerades. l. maionesa;
• sal i pebre.

Cuinar una amanida senzilla de pit bullit:

1. Renteu el filet sota aigua freda. Sala l'aigua i espera que bulli. Poseu el pollastre a l'olla i deixeu-ho coure durant una mitja hora aproximadament.
2. Fredeu el pollastre i talleu-lo a daus mitjans.
3. Traieu els bastonets de cranc de les bosses i talleu-los a trossos petits.
4. El formatge s'ha de ratllar amb un ratllador.
5. Renteu els tomàquets amb aigua corrent, traieu-ne les tiges i talleu-los a daus de mida mitjana.
6. Deixa que l'aigua torni a bullir. Deixeu bullir els ous durant deu minuts. Deixeu-los refredar, després netegeu-los i talleu-los a trossos petits.
7. Rentar i pelar els pebrots. Shred.
8. Colocar en un bol d'amanida en capes: pollastre, pebrots, bastonets de cranc, tomàquets, ous. Damunt amb formatge.
9. També pots decorar l'amanida amb herbes.

L'amanida està llesta. Pots servir i convidar familiars i amics a taula!

Amanida amb bolets i nous

Serà el primer a desaparèixer de la teva taula! L'amanida de pit bullida increïblement deliciosa sens dubte agradarà als convidats, familiars i amics. Aprenem a cuinar-lo.

Ingredients:

• pitt de pollastre;
• 150g de formatge dur;
• 150 g frescbolets blancs;
• 2 ous de gallina;
• 2 unitats ceba;
• oli de gira-sol (per fregir);
• 4 cullerades. l. maionesa;
• un grapat de nous;
• sal, pebre.

Cuinant aquesta meravellosa amanida amb pit de pollastre bullit:

1. Renteu, peleu i piqueu la ceba finament.
2. Bulliu el filet de pit durant 40 minuts en aigua bullint amb sal.
3. Refredeu el pollastre i talleu-lo a daus mitjans.
4. Bulliu els ous durant 10 minuts després de bullir. Refredar, pelar i picar finament.
5. Talleu els bolets més petits. Els passem amb ceba uns cinc minuts fins que aparegui una crosta daurada. Refredar i deixar escórrer l'excés de greix (de l'oli de gira-sol).
6. Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut.
7. Agafa una amanida gran i combina tots els ingredients, és a dir: trossos de pit, bolets amb ceba, ous, formatge.
8. Sal i pebre l'amanida. A continuació, condimenteu amb maionesa i barregeu-ho bé diverses vegades. Espolvorear amb fruits secs al final.

La nostra deliciosa i abundant amanida ja està a punt! Pots convidar convidats a provar-los.

Per cert, no us oblideu de consultar amb antelació amb els vostres tastadors si les nous els provocaran reaccions al·lèrgiques. Malauradament, per a algunes persones són al·lèrgens forts.

Amanida Cèsar amb pit de pollastre, parmesà i cansalada

Sembla molt d'elit. Si de tant en tant us agrada regalar-vos formatges i carns cars, aquesta recepta d'amanida és especialment per a vos altres. Aprenem a cuinar-lo.

Què femnecessitareu:

• qualsevol barreja d'enciam - 200 grams;
• pitt de pollastre - 300 grams;
• bacon - 110 grams;
• tomàquets cherry - unes 10 peces;
• ous de guatlla - 7 peces;
• pa blanc - 4 llesques;
• Formatge parmesà - 100 grams;
• Apòsit Cèsar - 50 ml;
• oli de gira-sol (per fregir).

Cuinar junts una amanida de pit de pollastre bullit:

• Rentar el pollastre sota aigua corrent. Porteu l'aigua a ebullició en una cassola i poseu-hi el pollastre. Coure durant mitja hora en aigua amb sal.
• Fregir la cansalada amb oli de gira-sol fins que estigui daurat. Ho posem sobre un tovalló i deixem escórrer l'excés de greix (oli) perquè no entri a l'amanida.
• Afegiu la salsa a la barreja d'amanida i barregeu-la. Sal i pebre al gust.
• Bullir ous de guatlla, deixar-los refredar, pelar i tallar per la meitat.
• Els meus tomàquets cherry sota aigua corrent i tallats a la meitat.
• Pa blanc tallat a daus petits. Assecar al microones, al forn o a una paella seca.
• Talleu la cansalada a rodanxes petites.
• Agafem un bol gran i comencem a combinar tots els ingredients per a l'amanida: cansalada, pollastre, barreja d'amanida, tomàquets, ous, formatge. Espolseu crostons de pa blanc per sobre.

Aquesta recepta l'hauria de dominar qualsevol mestressa de casa principiant o experimentada. Sorprèn a la teva família amb les notes de gust d'Itàlia!

Amanida de prunes passa

Per descomptat, no ens podia f altar la recepta de l'amanida bullidapits de pollastre amb prunes. Per a molts comensals, ja s'ha convertit en un clàssic a les taules de vacances. Alguns prenen temps per acostumar-se a la combinació inusual de carn i fruita seca dolça i tastar l'amanida.

• mig quilo de pit de pollastre;
• 5 ous de gallina;
• 2 cogombres frescos mitjans;
• 100g prunes;
• 100g de nous;
• 100 ml de maionesa;
• sal, pebre;
• qualsevol vegetació.

Cuinant una deliciosa amanida de pit bullit, prunes seques i fruits secs:

1. Esbandiu el filet de pollastre sota l'aigua. Aboqueu aigua freda sobre una cassola, porteu-ho a ebullició. Deixeu el pollastre durant una mitja hora aproximadament. Cuina fins que estigui tendre.
2. Refredeu el pollastre i talleu-lo a daus petits o tritureu-lo amb les mans.
3. Coloqueu una olla amb aigua freda al foc, porteu-ho a ebullició. Esbandiu bé els ous sota aigua, poseu-los en una cassola i deixeu-los coure durant deu minuts. Refredar, pelar i tallar a trossos petits (també podeu fer servir una talladora d'ou per a la vostra comoditat) o ratllar amb un ratllador gruixut.
4. Renteu bé les prunes. Aboqueu aigua bullint durant deu minuts perquè quedi més suau. Si trobeu ossos, traieu-los. Talla a daus petits.
5. Renteu els cogombres frescos i talleu-los a tires.
6. Aixafar les nous amb un corró o picar.
7. Recollim enciam per capes en la següent seqüència: cogombres, pollastre, la meitat de les prunes, ous, prunes restants, nous. Entre totes les capes fem una graella de maionesa.
8. Decora amb vegetació com vulguis.
9. Posar a refredaramanida a la nevera durant una hora.

Conclusions

Avui hem estudiat diverses receptes d'amanides de pit de pollastre bullit. Esperem que siguin bastant assequibles i que ho pugueu implementar fàcilment a la vostra cuina. Bona gana! I no tinguis por de provar alguna cosa nova.