Amanida de blat de moro, cogombre i ou. Opcions d'amanida

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Qualsevol amanida de blat de moro, cogombre i ou es pot transformar en una autèntica obra mestra afegint un o més ingredients especials. El conjunt inicial de productes és tan versàtil que és ideal per preparar amanides delicades, salades, festives i quotidianes amb un sabor ric. Entre tota la varietat, hi ha diverses receptes especialment interessants que agradaran fins i tot als gurmets.

L'opció d'amanida dietètica més fàcil

L'amanida de blat de moro i cogombre és una variant d'una amanida dietètica que, si es dissenya correctament, es pot convertir en una decoració per a una taula festiva. Per transformar un plat estàndard, val la pena prendre ingredients auxiliars: formatge dur, oli d'oliva o iogurt natural.

El principi de cuina és bastant senzill i fins i tot un nen pot fer-ho:

1. Aboqueu blat de moro bullit o en conserva en un bol. Amb mig litre de verdures n'hi ha prou per a 4 porcions.
2. Talleu 1 cogombre gran a daus petits. El cogombre s'ha de prendre fresc. Aboqueu la verdura preparada en un bol amb blat de moro.
3. 3 ous bullits ben picats i barrejats amb verdures.
4. Salureu lleugerament els ingredients i amaniu-los amb iogurt.
5. Poseu un anell de rebosteria en un plat i hi poseu una amanida.
6. Ratlleu el formatge ratllat per sobre, poseu-hi una branca de julivert o anet, uns grans de blat de moro.

Si utilitzeu oli d'oliva per amanir, poseu l'amanida en un portaobjectes i, després, empolvoreu-ho amb formatge. En aquest cas, l'ús de l'anell és inútil, ja que la massa s'esmicolarà sense un munt gruixut.

L'amanida de cranc més habitual

Si vols regalar a la teva família alguna cosa deliciosa, l'amanida de cranc és l'opció perfecta. És fàcil preparar un plat així, no necessitareu gaire temps i finances.

L'amanida més habitual amb bastonets de cranc es pot preparar amb els productes següents:

• bastonets de cranc de 300 g.
• 2 cogombres frescos.
• 3 ous cuits.
• blat de moro en conserva.
• Verd.
• Maonesa.
• S alt.
• Mitja tassa d'arròs bullit.
• Ceba petita.

El mètode de cocció és molt senzill:

1. Talleu tots els ingredients (cogombres, ous, pals de cranc) a daus.
2. Poseu els aliments preparats en un bol, afegiu-hi blat de moro i arròs bullit.
3. Aboqueu verdures picades, sal, afegiu maionesa al gust.
4. Barreja tots els ingredients fins que quedi suau.

El principi de presentació pot ser el mésvariat: tot depèn del desig i de l'esdeveniment.

Amanida festiva de cranc amb cogombres, blat de moro i ou

L'amanida festiva de cranc també és senzilla, de composició senzilla, però d'aparença espectacular. El nombre declarat de productes garantirà la preparació de 4-6 porcions; la quantitat depèn del volum dels plats preparats. L'amanida festiva amb bastonets de cranc consta dels següents productes:

• bastonets de cranc de 300 g.
• 3 cogombres frescos.
• Pit de pollastre bullit.
• 3 ous cuits.
• Maonesa.
• Verd.
• S alt.
• Llauna de blat de moro.
• Ceba.
• Vinagre.
• 100 g de formatge dur.

Principi de cuina:

1. Val la pena preparar bols o amanides petites, o gots amples, o salseroles. És desitjable que els plats siguin transparents.
2. Heu de tallar tots els ingredients a daus i posar-los en bols diferents.
3. Talleu la ceba a mitges anelles i aboqueu aigua amb vinagre en una proporció d'1:1. La marinada dura mitja hora. A continuació, s'escorre la marinada.
4. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi i també poseu-lo en un recipient a part.
5. Posa els productes preparats en capes als plats festius. Les capes es poden disposar en qualsevol ordre. Espolseu formatge ratllat per sobre. Col·loqueu una branqueta de verdures i afegiu-hi una cullerada de maionesa.

L'amanida en porcions sembla bonica amb el fons de la taula general. A causa del fet que els ingredients amb maionesa es van barrejar just abansconsum, el plat no està amenaçat amb la intempèrie.

Amanida de marisc original

El marisc més assequible que agradarà a gairebé tothom és les gambes. Sovint s'utilitzen per fer amanides, que combinen delícies d'ultramar i productes habituals per a nos altres. L'amanida de gambes, blat de moro, ou i cogombre requereix altres productes:

• Paquet de mig quilo de gambes congelades pelades.
• blat de moro en conserva.
• 3 cogombres grans.
• 4 ous.
• 0, 5 tasses d'arròs de gra llarg.
• 1 llimona.
• Julivert.
• Sal marina.
• 2 grans d'all.
• 5 cullerades de crema agra baixa en greixos.

Preparar una amanida així serà un plaer, ja que no tots els dies s'han de menjar gambes:

1. Coloqueu les gambes en una cassola i cobriu-les amb aigua freda. Afegiu sal marina i rodanxes de llimona. Porteu el producte a ebullició. Després de la cocció, deixeu-ho dins el brou, del qual es treu el marisc just abans d'entrar a l'amanida.
2. Prebulliu els ous i talleu-los a daus petits juntament amb el cogombre.
3. Bullir l'arròs i refredar.
4. Barreja ous, cogombres, arròs, gambes i herbes. Afegiu blat de moro. Sal.
5. La crema agra i l'all s'utilitzen per preparar una salsa per amanir un plat. Heu de barrejar la crema agra amb l'all, que prèviament es passava per una premsa d'all.

Verdures + ou + pit de pollastre

El més fàcil peròUn substitut elegant de l'amanida estàndard Olivier pot ser la següent opció, que porta el nom en clau "Tenderness". Amanida de pit de pollastre + blat de moro + cogombre + ou i una mica de maionesa: aquesta és la famosa i única "Tenderness".

Per preparar "Tenderness" necessitareu els següents productes:

• ¼ kg de filet de pollastre.
• Mitja llauna de blat de moro.
• 2 cogombres.
• 3 ous.
• Verds, sal, maionesa.

La cocció trigarà uns minuts si primer bulleu els filets i els ous:

1. El filet bullit s'ha de dividir en fibres.
2. Ous, cogombre tallat a daus.
3. Picar les verdures.
4. Barrejar tots els ingredients i afegir maionesa. Sal al gust.

El tall de cogombre a daus es pot substituir per palletes. El principi de servir és a criteri del xef.

Amanida abundant i rica en calories de productes senzills

Amanida de blat de moro, cogombre, ou amb maionesa i patates és una opció molt satisfactòria i rica en calories per a un berenar senzill a partir de productes improvisats. També pots afegir tomàquet, col xinesa i qualsevol altre component aquí.

Si et segueixes amb la versió bàsica, necessitaràs els productes següents per cuinar:

• 4 patates bullides.
• Llauna de blat de moro.
• 3 ous cuits.
• 2 cogombres frescos.
• Verd.
• Maonesa alta en greixos.

Cuinar requereix la capacitat de tallar els aliments a daus i tires:

1. Patates a daus.
2. Talla els ous de la mateixa manera quepatates.
3. Cogombre tallat a tires.
4. Piqueu les verdures finament.
5. Barreja tots els ingredients i aboca-hi blat de moro. Amaniu-ho amb maionesa i sal.

Si afegiu una mica de delicadesa en forma d'ingredient, obtindreu una bona obra mestra de l'art culinari per a la taula festiva.

Amanida picant de cogombre, blat de moro i ou

Quan els hostes ja són a la porta i a la nevera hi ha un conjunt de productes que no són adequats per servir individualment, una opció com una amanida servirà. Apte per a amanides de blat de moro, botifarra fumada, cogombre, ou, galetes, col xinesa i maionesa. Es prepara seguint el següent esquema:

1. Bullir 4 ous i tallar-los ben petits; com més petit sigui el tall, millor.
2. 3 cogombres frescos i mig pa de botifarra fumada tallats a tires.
3. Picar finament la col xinesa. Podeu esquinçar les fulles amb les mans, imitant l'enciam.
4. Talleu mig pa a daus i assequeu-los al forn. Pots triar qualsevol tipus de pa.
5. Aboqueu 1 llauna de blat de moro i els ingredients preparats en un bol. Amaniu-ho amb maionesa i sal.

Les galetes s'afegeixen a l'últim moment perquè no es mullin de la maionesa. Idealment, és millor espolvorear l'amanida amb crostons per sobre, sense barrejar amb tota la massa. Si decores el plat acabat amb herbes, obtindràs una delícia original per als convidats.

Si no són pals de cranc, aleshores..

L'amanida de cranc amb blat de moro, cogombres i ou es considera una opció massa trivial per a aquest aperitiu, per la qual cosa s'han creat molts anàlegs que només substitueixen uningredient - bastonets de cranc. La resta de la composició (cogombre, ou, blat de moro) segueix sent bàsica.

Quin producte pot substituir les paletes de cranc:

• Pop marinat.
• Gambes bullides o fregides.
• Pollastre bullit, gall dindi, conill, vedella.
• Peix vermell salat.
• Carn fumada.

Quan creeu una amanida amb blat de moro, cogombre, ou i un ingredient de substitució, és important mantenir la proporció relativa a tots els productes. Podeu utilitzar diversos components alhora, el més important és que es combinen entre ells.

Tonyina combinada amb productes habituals en una amanida

La tonyina és un peix d'elit molt car que serà el punt culminant de qualsevol plat. Els experts culinaris a la recerca de combinacions de sabors originals han creat una amanida de cogombre fresc, ou, blat de moro i tonyina.

Conjunt de productes:

• Llauna de blat de moro.
• 1 cogombre.
• 3 ous.
• Una llauna de tonyina marinada amb el seu propi suc.
• Maonesa, all, suc de llimona.
• Verds. Sal.

Amanida de blat de moro + cogombre + ou + tonyina preparada de la següent manera:

1. Talleu els cogombres en cercles, que després es tallen en 4 trossos més.
2. Escorre el blat de moro.
3. Escorreu la salmorra de la tonyina i tritureu la carn amb una forquilla. Espolvorear el peix amb suc de llimona.
4. Talleu els ous bullits a rodanxes, que després es divideixen per la meitat.
5. Barreja tots els ingredients i condimenta amb salsa.
6. Salsafet de maionesa, que es barreja amb all picat finament.

L'enciam es pot disposar en capes; això millorarà l'aspecte i el gust de cada ingredient.