El millor restaurant italià de Sant Petersburg

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La cuina italiana és deliciosa, refinada i nutritiva. Per tant, no és d'estranyar que a molts russos els agradi gaudir de les delícies d'ultramar. Lasanya sucosa, pizza aromàtica, els vostres espaguetis preferits: tot això és fàcil de cuinar a casa. Però, què passa si vols complaure el teu estómac amb un autèntic sopar gourmet? En aquest cas, és millor visitar una institució culinària on treballen xefs altament qualificats.

A la capital del nord de la Federació de Rússia, no serà difícil trobar un objecte així, el més important és triar un lloc realment bo. La valoració dels restaurants italians de Sant Petersburg, recopilada a partir de les ressenyes dels clients, és la següent: els tres primers són Ti Amo, Palermo i Francesco, que van rebre el màxim de punts, seguits d'Itàlia, Piano Piano, GooseGoose i Meltcer Fish House, que també té bones puntuacions.

Piano Piano

Aquest és un restaurant italià íntim. Sant Petersburg convida tothom a visitar-louna institució que es troba a un tir de pedra de la catedral de Smolny. Una zona respectable de la ciutat configura una certa serietat i rigidesa. Però desapareixen immediatament, tan bon punt es creua el llindar: l'ambient a l'interior és acollidor d'una manera familiar. Els sofàs suaus i la verdor animada fan que l'interior sigui elegant i alhora casolà. El seu punt culminant és l'ampolla. El dissenyador va abordar la disposició d'aquest disseny de manera creativa: els contenidors es col·loquen dins d'un barril enorme, que es fa per comanda.

En aquesta institució, per descomptat, es practica el menú italià (als restaurants de Sant Petersburg, que es comentarà a continuació, també s'ofereix als convidats). El xef, per dominar totes les subtileses de la cuina d'ultramar, va anar especialment a estudiar a Roma. El resultat del viatge va ser una llista de plats inusual i interessant. Fins i tot el risotto aparentment normal se serveix aquí d'una manera original: amb gambes i tinta de sípia. També hi ha plats principals fabulosos, com la truita fregida en polenta amb carbassó, a més de delicioses postres. Pel que fa als dolços, molts convidats estan bojos pel Sabayon, servit amb macarrons i pinya. Un altre motiu pel qual hauries de visitar definitivament el restaurant és la seva vinoteca. La col·lecció conté 150 dels millors exemples de la beguda.

Itàlia al Bolxoi

Aquest restaurant de cuina italiana (Sant Petersburg) destaca entre altres establiments. Sens dubte, és un exemple viu d'un establiment exemplar d'un país d'ultramar. El seu disseny democràtic, lluminós i alegre i el seu personal amable són molt apreciats per molts convidats,que vénen a degustar les delícies locals. La gent està encantada amb les finestres panoràmiques: ofereixen una vista excel·lent de Bolshoy Prospekt, on es troba el restaurant.

La cuina és molt rica en plats únics; per això, els clients solen venir especialment a aquesta institució. Què val la pizza amb crema de rúcula i tòfona blanca! El cranc tendre amb tomàquet, la pasta de gambes i la sopa de tomàquet amb marisc també són un èxit. Les postres mereixen una atenció especial: mmfei de baies, tòfones de xocolata casolanes, pastís napolità. Ofereixen begudes calents: cafè amb llet de soja, preparacions d'herbes i infusions, així com raffes amb menta, sàlvia o espígol. També són populars les llimonades d'autor dels barmans de la institució, així com els còctels de marca. Entre aquests últims, destaca Bellini, elaborat a base de puré de préssec i xampany.

GooseGoose

La ubicació on es troba aquest restaurant italià és St. Petersburg, st. Bolshaya Konyushennaya. Sorprèn amb el seu interior únic: llums de disseny de formes complicades i maó conviuen pacíficament amb pintures d'art pop. Però als hostes els agrada sobretot la sala de reunions, equipada amb focus de terra. Hi ha una màquina de cafè vintage i uns sofàs preciosos. Els visitants també presten atenció al balcó que planeja sobre Konyushennaya, on hi ha un enorme telescopi.

La carta del restaurant va ser desenvolupada pel mític xef Valentino Bontempi. El xef es va escaparplats banals: aquí no trobareu l'amanida César habitual per a aquest establiment. En canvi, t'oferiran una sopa de lígur amb marisc, ortiga, iogurt i raviolis de formatge de cabra, una cuixa de xai amb crema de carxofa i vainilla, etc. Cada plat és una autèntica obra d'art. El menú també inclou una selecció de vins sorprenents elaborats d'acord amb receptes antigues a diferents parts d'Itàlia; un sommelier experimentat us ajudarà a prendre la decisió correcta.

Casa de peixos Meltcer

Aquest és el millor restaurant italià de Sant Petersburg, totalment especialitzat en productes de peix. Es troba al riu Negre, al nord de l'illa de Krestovoy. La cuina mediterrània presentada a la carta és força diversa. En cap altre lloc de Sant Petersburg no tastaràs una burrida de peix taronja tan deliciosa o una carpa farcida tan tendra. La panna cotta de vainilla es considera la millor de la ciutat.

L'interior del restaurant ha canviat aquest any: s'ha tornat més lluminós, més lleuger, més espaiós. Al centre de la sala hi ha un sistema aquàtic, on viuen diverses criatures marines. En cel·les separades especials, podeu veure mol·luscs divertits, eriçons espinosos i ostres imponents. També hi ha animals exòtics. Per exemple, spizula ("puny de mar"), així com anadara.

Palermo

El restaurant italià al centre de Sant Petersburg agrada als visitants amb la seva democràcia i respectabilitat. Es troba al terraplè de Fontanka, al costat de la Nevski Prospekt. La propietat és molt lluminosa i àmplia. Està dissenyat per a 50 seients. Sofàs suaus de color turquesa, parets blanques com la neu decorades amb vegetació i frescos de paret que representen Palerm creen un ambient acollidor. Al vespre, quan la llum dels llums s'atenua, hi regna un ambient romàntic. El restaurant italià (Sant Petersburg) considera que les veus en directe són el seu punt fort. A més, després de l'actuació dels artistes, se celebra un programa de música de ball.

La institució ofereix als seus hostes obres mestres no només de la cuina italiana, sinó també europea. Serveix amanides lleugeres, filets tendres, plats de peix que es desfan a la boca: llobarro o tonyina al forn. Però als clients els agraden especialment les sopes locals: simplement són delicioses. El xef ha desenvolupat receptes per a moltes salses que fan de cada plat una autèntica obra mestra culinària. La carta de vins és famosa per la presència de begudes del Vell i del Nou Món. A més, aquí podreu degustar cognac, brandi, xerès o whisky.

Ti Amo

Molts establiments de la ciutat preparen plats d'ultramar: xinesos, japonesos, francesos, georgians i italians. Les cuines, que Sant Petersburg estimava de tot cor, sovint inclouen plats que ens arribaven des de Roma. El millor d'ells se serveix a Ti Amo, un restaurant familiar. És ideal per a sopars tranquils amb familiars, primeres cites, dinars d'empresa. Aquí podreu degustar kebabs cuinats a la brasa, risottos i pastes abundants, exquisideses de peix, delícies de carn, postres dolces. La reina del restaurant és la pizza. Aquí es cou amb diferents farcits.

Tots els dies d'11.00 a 16.00 horesesmorzars apetitosos. Pot ser creps que es fonen a la boca, truites esponjoses, pastissos de formatge saludables o cereals. També s'ofereixen àpats per als hostes. Shots, cognac de grosella, còctels d'autor, nabius són populars entre les begudes. El vi de marca, homònim del restaurant Ti Amo, té un preu superior. Entre les begudes sense alcohol, hauríeu de provar el te de baies, la llimonada i els batuts. Podeu venir aquí fins i tot amb nens petits: estaran encantats de jugar amb trencaclosques i joguines, assistir a una classe magistral de cuina de pizza o simplement seure i pintar imatges sobre un tema culinari.

Francesco

Un altre restaurant italià popular. Sant Petersburg convida els seus hostes a un establiment acollidor, des del segon pis del qual s'obre una vista impressionant del carrer Tavricheskaya. L'interior és lluminós i espaiós. Agradables a la vista són els sofàs suaus i còmodes, els llums forjats i els grans miralls amb bells marcs de fusta fets a mà. Sembla que no estàs en un restaurant modern, sinó en un palau antic.

Francesco és famós per la seva cuina italiana, original i deliciosa. A la carta es poden veure llagostins, ostres i fins i tot peixos espasa. També podeu demanar plats nutritius de carn, sopes gourmet i postres delicades. Els nens solen demanar pizza: aquí és molt saborosa, l'elecció és senzillament enorme. El xef del restaurant, l'italià Giuseppe, actualitza regularment el menú, afegint-hi noves delícies i proposant combinacions i presentacions inusuals.

Altres restaurants

Un altre restaurant italià que val la pena esmentar(Sant Petersburg) - "Marcellis". Aquest és el nom no d'una institució, sinó de tot un grup d'una gran xarxa. El més popular d'aquesta categoria és l'espagueteria, que serveix pasta de marca. A més, les millors bandes de covers de la capital del Nord toquen aquí els divendres i dissabtes al vespre. La carta inclou clàssics tradicionals italians. Hi ha moltes activitats per als nens: piscina seca, tobogans, jardí de joguines, etc.

El restaurant Macaronniki és molt únic. Es troba sota la cúpula, que està construïda en forma d'hemisferi de vidre. També hi ha una gran terrassa. El restaurant té capacitat per a 300 visitants. A la gent li encanta visitar aquí a l'hivern. En aquesta època, "Pasta" és com un petit establiment ple de calidesa i comoditat. A l'estiu, el restaurant es converteix en un gran parc infantil on els turistes poden estirar-se en hamaques i gaudir de la vista del cel nocturn.