Composició de l'aigua: control de qualitat i estàndards acceptables

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'aigua és el compost inorgànic més comú a la Terra, que és la base dels fenòmens atmosfèrics, les reaccions químiques i els processos fisiològics. El seu paper és difícil de sobreestimar, perquè l'existència de la vida i la naturalesa que ens envolta seria impossible sense la seva participació.

L'aigua i el seu paper a la natura

El cicle de l'aigua a la natura garanteix la creació de condicions normals per a la vida de tots els organismes vius i plantes. En el procés de la fotosíntesi, amb la participació de l'aigua i la llum, es formen substàncies orgàniques necessàries per a les plantes. Proporcionen aliment per a insectes i herbívors, que al seu torn són aliment per als depredadors. Tota la cadena digestiva depèn de la ingesta d'aigua.

A nivell climàtic, la funció de l'aigua és regular la temperatura i la humitat de les capes de l'atmosfera. La quantitat d'humitat evaporada cau en forma de precipitació. Les masses d'aire es mouen i transporten en forma de núvols la humitat evaporada des de la superfície dels oceans fins als continents. Els grans corrents porten aire càlid o fred, creant tanta varietat de flora i fauna en el climacinturons.

Per a alguns organismes vius, l'aigua és un hàbitat. I fins i tot el naixement i el desenvolupament d'un embrió humà es produeixen al medi aquàtic.

Estructura i propietats de l'aigua

Una molècula d'òxid d'hidrogen consta de dos àtoms d'hidrogen i un d'oxigen. A la natura, es pot presentar en tres estats d'agregació: líquid, sòlid i gasós. L'estat agregat depèn de condicions externes: temperatura i pressió. El punt de congelació de l'aigua és de 0 graus centígrads i el punt d'ebullició és de 100 graus centígrads a una pressió d'1 atm. Si la pressió és més baixa, l'aigua bullirà a temperatures més baixes.

L'òxid d'hidrogen és un dipol, de manera que l'aigua té un alt nivell de conductivitat tèrmica i capacitat de calor. S'escalfa ràpidament i es refreda ràpidament. I la propietat de la tensió superficial permet que un líquid prengui una forma d'acord amb el grau de humectabilitat de la substància en contacte amb ell. És la propietat de la tensió superficial que permet que algunes espècies d'insectes llisquin per la superfície de l'aigua.

Què hi ha a l'aigua? L'òxid d'hidrogen és incolor i inodor, però l'aigua no es presenta en la seva forma pura; conté una llarga llista de compostos orgànics i elements químics. A causa de la polaritat de les seves molècules, l'aigua actua com a dissolvent universal. La velocitat de dissolució pot ser més alta amb l'augment de la temperatura. A mesura que augmenta la pressió, la solució d'aigua és capaç d'absorbir més gas.

El paper de l'aigua en el cos humà

El cos humà està format per un 70-80% d'aigua. Tots els teixits estan saturats d'humitat, excepte els teixits que formen el cabell, les ungles i els ossos. L'aigua del cos humà té el paper de dissolvent i de transport per al lliurament de nutrients a les cèl·lules dels teixits i l'eliminació dels productes de descomposició. Sense la participació de la humitat que dóna vida, no es produeix un sol procés metabòlic.

Si una persona està mal alta, els metges recomanen beure més. Quan es rep una gran quantitat de líquid, les toxines i els elements de la microflora patògena s'eliminen del cos més ràpidament, això contribueix a una recuperació més ràpida. La ingesta diària d'aigua neta recomanada pels nutricionistes ha de ser d'almenys 1,5-2 litres. Amb la disminució del seu nivell al cos es desencadenen reflexos incondicionats, que sentim en forma de set. Sense la reposició constant del cos amb líquid, es produeix la mort. Una persona no pot viure més de 5-6 dies sense aigua. La seva ingesta en la seva forma pura és necessària per al cos, i amb una manca d'humitat, la pell es torna seca, el cabell trencadís. Si una persona consumeix aigua de mala qualitat durant molt de temps, poden sorgir problemes de salut. Això no només afectarà l'aspecte, sinó que també pot causar mal alties greus.

Les diferències de temperatura del medi extern ajuden l'organisme a sobreviure a la funció de termoregulació, en la qual també participa l'aigua. Quan la temperatura ambient augmenta, comença la sudoració, un reflex de transferència de calor incondicionat que permet al cos estabilitzar la temperatura corporal.

Aigua neta per beure

Aigua que compleix els requisits legalsestàndards de qualitat, es considera beure. La composició química de l'aigua ha de complir les normes establertes per les normes de qualitat estatals. Per a l'ús diari, només és adequat un producte pur. L'aigua no ha de contenir partícules en suspensió d'elements estranys, així com organismes de microflora patògena, que poden ser agents causants de mal alties que amenacen la vida. Al nostre país, el nivell de qualitat de l'aigua és controlat per TO TU "Rospotrebnadzor".

La font d'aigua neta pot ser un pou o un pou. L'aigua de l'aixeta d'un apartament de la ciutat, per regla general, no és apta per beure. Per netejar-lo d'impureses, cal utilitzar un filtre. Quan s'investiga una nova font, cal comprovar sense fallar la composició química de l'aigua. No beveu mai d'un pou desconegut, això pot tenir conseqüències greus.

Aigua embotellada

A causa de la mala qualitat de l'aigua de l'aixeta, la gent va començar a utilitzar la versió embotellada per beure i cuinar. Si t'hi fixes, es tracta d'aigua potable, que no hauria de contenir elements estranys, inclosos edulcorants, sabors i colorants. Si el contingut d'aquestes substàncies supera l'1%, aquesta beguda adquireix l'estatus de refresc.

Hi ha dos tipus d'aigua embotellada: mineral i potable. L'aigua mineral es pren d'un pou registrat oficialment i conté sals i elements útils. Aquesta aigua està llesta per beure i no requereix purificació addicional. Beu aigua mineral en granles quantitats no són recomanables. L'aigua que es crea artificialment afegint sals i altres elements no es considera aigua mineral.

Compreu aigua potable i mineral només de fabricants de confiança la qualitat dels quals compleixi els estàndards estatals. Una marca desconeguda, combinada amb un preu baix, hauria d'avisar el comprador, és millor no utilitzar aquesta aigua.

Duresa de l'aigua

Aquest indicador ve determinat per la quantitat de sals que conté l'aigua. Les impureses poden estar en forma dissolta, i de vegades en suspensió. El concepte mateix de "duresa de l'aigua" es va formar a causa de la rigidesa del teixit, que es rentava amb aigua sabonosa amb un alt contingut d'àcids grassos.

Si la solució conté una gran quantitat de sals diverses, aquesta aigua es pot anomenar dura. És aquesta aigua la que deixa incrustacions a la tetera i a l'element de calefacció de la rentadora. L'aigua dura no fa escuma bé i quan es renta, s'asseca i tensa la pell. El cabell rentat amb aquesta aigua està mal pentinat i es torna "entremaliat". L'ús a llarg termini d'aigua dura pot provocar la formació de càlculs renals.

L'aigua massa suau també és dolenta. L'ús constant d'aquesta aigua pot provocar hipertensió, úlceres estomacals o duodenals, càries i gastritis. Però per a usos domèstics, l'aigua suau és molt convenient, excepte per la seva capacitat d'oxidar de manera més intensa els elements metàl·lics. Duresa de l'aigua admissible - 2-10 mg-eq / l. Aquest indicador és el valor mitjà de rigidesa. Per comprovar quina categoriael líquid de la teva aixeta és rellevant, pots experimentar amb sabó i prestar atenció a la presència d'escales a la tetera.

Aigua destil·lada

Aquesta aigua té un contingut insignificant d'impureses, cosa que redueix la seva conductivitat elèctrica. A la natura, aquest líquid no es pot trobar, però s'obté mitjançant destil·ladors. El canvi en la composició de l'aigua es produeix en diverses etapes: l'aigua es bull, s'allibera vapor; aquest condensat es recull en un recipient separat. Si cal, es repeteix el procediment. El resultat és un líquid amb un contingut mínim de matèria estranya.

Aplicacions:

• medicina;
• indústria;
• Cosmetologia;
• bioquímica.

L'aigua destil·lada s'aboca a les bateries dels cotxes, actuant com a electròlit, i també s'utilitza en el sistema de refrigeració. En el camp de la medicina, aquesta aigua s'utilitza per crear solucions per a medicaments. Aquest tipus de líquid no es menja, les sals i els minerals han d'estar presents en la composició de l'aigua potable.

Aigua beneïda

L'Església Ortodoxa celebra l'Epifania el 19 de gener. Es creu que en aquest dia tota l'aigua està dotada de propietats curatives. Hi ha una tradició segons la qual en el baptisme cal submergir-se al Jordà, on pots rentar tots els pecats i netejar-te amb aigua beneïda. L'aigua es santifica amb les oracions i, segons el clergat, té propietats curatives.

Recerca científica destinada a estudiar les propietatsaigua beneïda, es mantenen fins avui. Es suposa que el 19 de gener hi ha un canvi en els processos associats al camp magnètic terrestre, i per aquest motiu tota l'aigua està carregada. L'estructura de l'aigua beneïda, a diferència de l'aigua normal, té grups de molècules reunides en un grup: un cúmul. Això és el que fa que l'aigua sagrada sigui tan útil, segons els curanderos tradicionals. De fet, no s'entén del tot fins a quin punt l'aigua beneita afecta el cos, i la ciència no pot explicar per què algunes persones es curen miraculosament d'interaccionar amb l'aigua beneïda.

A l'Església ortodoxa, l'aigua beneïda s'utilitza en els rituals del baptisme, la il·luminació de l'església i els vasos. Els creients utilitzen l'aigua beneïda amb finalitats medicinals. Si l'aigua es torna ennuvolada, només es pot abocar en un lloc on no hi vagin persones o animals, i el recipient on es trobava l'aigua beneïda ja no es pot utilitzar per a usos domèstics.

Memòria d'aigua

Els elements estructurals dels cúmuls d'aigua poden recordar i transmetre informació. Segons el científic SV Zenin, l'aigua pot "recordar" l'estructura de la substància dissolta en ella. L'investigador japonès Masaru Emoto va realitzar una sèrie d'estudis. Va recollir mostres d'aigua de diferents parts del món i va actuar alternativament sobre elles. Les mostres d'aigua, sobre les quals es llegien oracions i es cantaven cançons, construïen la seva estructura d'una determinada manera, portant informació positiva.

Aquest fenomen no té cap justificació científica, i els opositors a aquestes hipòtesis expliquen el fet de l'aparició de l'estructura de l'aigua pel fet que les vibracions sonores de l'entorn extern poden afectar la disposició de les molècules entre si.amic. I l'emmagatzematge a llarg termini d'aigua beneïda s'explica per l'absència d'organismes vius a l'aigua gelada del baptisme.

Anàlisi d'impureses

L'aparició de la necessitat de realitzar una anàlisi química de la composició de l'aigua sorgeix quan s'explora una nova font. Si es va perforar un pou nou o es va cavar un pou, és imprescindible comprovar-ne la seguretat abans de beure aigua. N'hi ha prou amb prendre una mostra d'aigua i portar-la al SES, aquest servei es dedica a la investigació de laboratori.

A l'hora de determinar la composició de l'aigua, es fan estudis sobre la presència de components orgànics i químics. Es detecta el nivell d'acidesa, la presència de sals, es determina la duresa, així com el nivell de concentració de metalls pesants. Si el pou es troba a un nivell de 10-15 metres, cal fer una anàlisi ampliada que revelarà una composició encara més detallada de l'aigua. La ubicació propera del pou a la superfície de la terra augmenta la probabilitat que entrin substàncies superficials i d'escorrentia a l'aigua, així com microorganismes que poden causar infeccions intestinals.

La instal·lació de les instal·lacions de tractament i l'elecció del seu tipus s'ha de basar en els resultats d'una anàlisi química de l'aigua. Després d'instal·lar els filtres per comprovar el nivell de purificació, cal tornar-los a analitzar.

Tratament d'aigua

L'aigua que fem servir per cuinar i altres necessitats diàries es tracta amb cura abans d'entrar a la canonada pública. A la depuradora ha de passar el líquiddiverses etapes de depuració, i en el moment d'entrar al subministrament d'aigua, la qualitat de l'aigua ha de complir les normes normatives. Però això no vol dir que sigui apte per beure i cuinar. El cas és que durant el període de construcció activa del segle XX, la canonada estava feta d'acer i, amb el temps, es van començar a produir processos de corrosió a les canonades. L'aigua que passa per canonades rovellades està saturada d'elements corrosius i esdevé inadequada per al consum d'aquesta forma. Per tant, cal determinar la composició de l'aigua i equipar la versió d'apartaments dels dispositius de tractament en forma de filtres.

Algunes propietats de l'aigua no potable es poden determinar a ull nu. Aboqueu el líquid en un got i inspeccioneu-lo visualment. Si l'aigua de l'aixeta té un aspecte opac i impureses visibles, no s'ha de menjar fins i tot després del filtre. Cal prendre una mostra per a un examen químic i comprendre el motiu d'aquesta contaminació.

Conclusió

L'aigua és una necessitat indispensable per a la vida, així que cal controlar-ne la qualitat. Si vols estar saludable, beu aigua neta i saludable.