Pastels de prunes. receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les empanades de prunes són unes postres originals que a tu i als teus familiars t'encantaran. Aprendràs receptes de pastes dolces amb el nostre article.

Pastís de prunes fregits

Al final de la temporada d'estiu, cada mestressa de casa intenta complaure els seus éssers estimats amb delicioses pastes amb farcits de verdures i fruites fresques. Així que no ens vam deixar de banda i us proposem que proveu pastissos fregits amb prunes. Per preparar-los necessitareu:

• Amassar una massa densa a partir de 200 grams de formatge cottage, un ou, una bossa de llevat en pols i una tassa i mitja de farina. Col·loqueu el producte acabat en una bossa i deixeu-lo un quart d'hora.
• 300 grams de prunes fresques tallades, sense pinyol i escampades amb sucre.
• Esteneu la massa, utilitzeu el motlle per tallar cercles.
• Posa una cullerada de farcit al centre de cada espai en blanc i pessiga. Perquè el farcit no surti, el millor és subjectar els pastissos com boles de massa (fer vores calades).

Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu pastissos amb prunes per ambdós costats. Serviu el plat acabat calent amb te o cafè.

Pastis borratxosdesguàs

Aquest deliciós postre impressionarà els teus amics i familiars. Prepareu-lo per a una taula festiva o una tradicional festa del te familiar i complau als teus éssers estimats amb un plat deliciós. Cuinem pastissos de pruna al forn així:

• 20 prunes fresques grans, tallades per la meitat i sense pinyol. Aboqueu una mica de conyac dins de cada blanc, i espolseu-lo amb sucre per sobre. Col·loqueu les meitats de fruita tallades cap amunt en un plat de servir, tapeu-les amb paper film i refrigereu-les durant 12 hores.
• Per preparar massapà, passeu 150 grams de nous per una picadora de carn, barregeu-ho amb sucre en pols tamisat (100 grams) i torneu a triturar-ho tot. Afegiu dues cullerades de nabius secs, dues cullerades de salsa de baies preparada (disponible a la botiga) i la meitat d'una proteïna batuda. Barregeu els productes fins que quedi homogeni, emboliqueu el massapà acabat en una pel·lícula i poseu-lo a la nevera durant 12 hores (o un dia). Quan hagi passat el temps adequat, traieu-lo, escalfeu-lo a temperatura ambient i dividiu-lo en 20 parts. Enrotlleu cada blanc en una bola i poseu-ho a la nevera durant mitja hora.
• Assecar les prunes, posar massapà dins de cada meitat i cobrir amb la meitat lliure.
• 500 grams de pasta de full acabada es divideixen en 20 quadrats, cadascun dels quals s'ha d'estirar i espolvorear amb sucre. Col·loqueu el farcit a la massa, formeu les bosses pessigant les vores al centre. Pinteu les patates amb rovell d'ou i feu un forat a la part superior perquè s'escapi el vapor.

Coeu les postres al forn fins que estiguin daurades. Deixeu-ho refredar una mica i serviu.

Coques de fruites

Aquesta deliciosa pastisseria feta amb una massa suau sens dubte us encantarà a vos altres i als vostres éssers estimats. Per tant, deixeu de banda tots els vostres assumptes i prepareu-lo per a una festa del te al vespre o per reunir-vos amb els convidats. Com fer pastissets de prunes al forn:

• Dilueix mig got de llet tèbia amb 25 grams de llevat fresc.
• Barreja per separat la mateixa quantitat de llet amb dues cullerades de sucre i un ou.
• Tamisar 500 grams de farina blanca, afegir-hi una mica de sal i cinc cullerades d'oli de gira-sol.
• Combineu tots els ingredients i amasseu la massa. El producte acabat ha de ser prou gruixut per no enganxar-se a les mans.
• Deixeu la massa en un lloc càlid durant una o dues hores. No oblidis abraçar-lo quan s'aixequi.
• Peleu les pomes i traieu-ne les llavors. Talleu les prunes per la meitat i traieu-ne el pinyol. Talleu la fruita a daus petits i empolseu-les amb una mica de sucre.

A partir de la massa i del farcit, emmotlleu els pastissos, poseu-los en una safata de forn coberta amb paper de forn i unteu cadascuna amb un ou batut. Enforna fins que estigui daurat i serveix immediatament.

Mini pastissos

Aquest senzill i deliciós postre que els teus éssers estimats et demanaran que la cuini més d'una vegada. Per tant, llegiu la recepta i cuina pastissos de llevat amb prunes amb nos altres:

• En un bol gran poseu 7 grams de llevat i 100 grams de sucre. Abocar els productes150 ml de llet tèbia i remenar.
• Tamisa a part 400 grams de farina i barreja-ho amb una mica de sal.
• Combineu els aliments preparats, afegiu-hi dos ous batuts i 50 grams de mantega suau.
• Amassar la massa a la taula amb les mans en una massa elàstica, tornar-la al bol, tapar i deixar reposar calenta durant una hora i mitja.
• Prepareu i processeu 600 grams de prunes fresques. Després d'això, talleu-los per la meitat, traieu les pedres i talleu la carn a daus petits.
• Coloqueu les prunes en un bol fons, cobriu-les amb 200 grams de sucre i dues cullerades de midó. Barreja a fons el farcit del futur.
• Ponyeu la massa, traieu-la i torneu-la a amassar a la superfície de treball de la taula. Dividiu-lo en 10 o 12 parts iguals i, a continuació, enrotlleu cadascuna prou fina.
• Poseu una cullerada i mitja de farciment al centre de cada espai en blanc, estireu les vores de la massa cap al centre i formeu pastissos rodons.

Poseu pergamí sobre una safata de forn, poseu-hi pastissos per sobre i deixeu-los reposar un quart d'hora. Després d'això, pinzeu-los amb un ou i enforneu-los al forn preescalfat fins que estiguin cuits.

Pastels de pruna de kefir

Aquí teniu una altra recepta interessant que podeu implementar fàcilment a la vostra cuina. Llegiu la descripció a continuació:

• En un bol adequat, barregeu un got de kefir, mig got d'oli vegetal, sal, una cullerada de sucre, sucre vainillat, i després poseu el recipient al foc i escalfeu-lo una mica.
• Tamisar tres tasses de farina i 11 grams de llevat sec.
• Combineu els ingredients, pasteu la massa enganxosa, tapeu-la i deixeu-la durant 30 minuts.
• Per al farcit, agafar 300 grams de prunes, processar-les, treure els pinyols i tallar-los en diversos trossos. Espolvorear el farcit amb dues cullerades de sucre i mitja culleradeta de midó.
• Quan la massa hagi pujat prou, dividiu-la en parts iguals, estireu cada part amb les mans i ompliu-la amb el farcit.

Coeu les patates de pruna fins que estiguin al forn.

Pastes de full

Aquesta recepta us serà útil si necessiteu preparar ràpidament una delícia, per exemple, per a convidats inesperats:

• Renteu les prunes, talleu-les a la meitat i traieu-ne el pinyol. Espolseu la carn amb una mica de sucre i deixeu-la reposar uns minuts.
• Descongela la massa acabada, estira-la i talla a quadrats iguals.
• Poseu mitja pruna a un costat, tanqueu-la amb l' altre i pessigueu-ne les vores.

Coloqueu els pastissos en una safata de forn coberta amb pergamí, unteu-los amb oli vegetal i enforneu-los fins que estiguin fets.

Pastissos dolços

Aquesta recepta és perfecta per al dinar de diumenge. És fàcil de preparar, la qual cosa vol dir que gastareu força temps i esforç en pastissos amb prunes. Recepta:

• Dividiu la massa de llevat acabada (500 grams) en diverses parts, cadascuna de les quals s'ha d'enrotllar en forma de tires i després enrotllar-la en farcells.
• 400 grams de prunes rentades i tallades per la meitat.
• Doblegueu els farcells per la meitat, tanqueu els extrems i superposeu les meitats de la pruna al centre.

Coeu els pastissos fins que estiguin fets i serviu-los amb te calent.

Conclusió

Les empanades de prunes, les receptes de les quals heu après amb el nostre article, es preparen de manera ràpida i senzilla. Esperem que gaudiu dels nostres deliciosos pastissos i que els feu a la vostra cuina més sovint.