2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A qui no li agrada gaudir d'un te calent i de baies collides a l'estiu les nits d'hivern? Fer melmelada és una bona manera d'aprovisionar-se de vitamines saludables. Simplement podeu menjar el producte amb una cullera, o repartir-lo sobre una llesca de pa i mantega acabats de fer, afegir-lo als pastissos o abocar-lo sobre pancakes. A continuació, veurem una excel·lent recepta de melmelada de maduixa. Aquesta delicadesa no deixarà indiferent a ningú que l'hagi tastat almenys una vegada.
Recepta clàssica de melmelada de maduixa
Per preparar un dolç, cal preparar baies i sucre granulat en una proporció d'1:1. Si es compren les maduixes, s'han de rentar ràpidament amb aigua freda i netejar-les de fulles i branques. Si les baies són casolanes, netes, no les podeu rentar en absolut. Transferiu-ho tot a un recipient profund i cobriu-ho amb sucre. Ho deixem tota la nit perquè en destaqui el màxim de suc, ja que no hi afegim aigua. L'endemà, tota la massa es trasllada a una cassola i es posa al foc. Bullir durant minutscinc, després de barrejar bé amb una espàtula de fusta o de silicona. Després d'això, traiem les baies en un bol amb una cullera ranurada i deixem l'almívar resultant al foc durant cinc minuts més. Passat el temps, tornem les maduixes al seu lloc i coem cinc minuts més, traient l'escuma que apareix amb una cullera. Repetim aquest procediment amb baies un parell de vegades més. Aquesta és la recepta bàsica de melmelada: maduixa o maduixa. Esterilitzem els pots ja sigui escaldant amb aigua bullint, o amb microones o multicooker. Aboqueu-hi la melmelada de maduixa preparada. La recepta, com podeu veure, és força senzilla.
Cuinar amb una cuina lenta
Si teniu aquesta meravellosa eina de cuina que estalvia temps i esforç, assegureu-vos d'utilitzar-la per fer melmelades i melmelades. Passem les baies preparades a una cassola multicooker i hi espolvoreem sucre per sobre. Tanquem la tapa i encenem el programa d'extinció durant una hora aproximadament. En el procés, no cal obrir la tapa i barrejar la massa. Tampoc cal eliminar l'escuma, ja que no es forma gens. Com podeu veure, aquesta recepta de melmelada de maduixa és una versió simplificada de la clàssica, ja que faràs un mínim d'esforç i obtindràs un resultat excel·lent. El més important és no digerir les baies durant massa temps, ja que poden bullir suaus i obtindreu una farina sense forma. En un dia podreu tastar la vostra melmelada de maduixa. A continuació es presenta una foto d'aquesta obra mestra.
Esterilització en pots
És molt important abocar la melmelada en pots nets i esterilitzats. Després d'això, es posen en una cassola gran. Ompliu amb aigua perquè el seu nivell superior arribi a la part estreta de les llaunes. Posem a foc fort i bullim durant 10-20 minuts, segons el volum del recipient. Al final del procés d'esterilització, girem les tapes. Refredeu la melmelada acabada a temperatura ambient i reorganitzeu-la per guardar-la en una habitació fosca i fresca. Un armari és perfecte per a això. Desitjo que preparis una deliciosa melmelada que serà un àpat per a tota la teva família.
Recomanat:
Quantes calories té la melmelada? Contingut calòric de la melmelada de maduixa
La melmelada és unes postres meravelloses i un gran remei casolà natural per a moltes afeccions inflamatòries. Un plat tan deliciós i meravellós per a tothom és un record sorprenentment commovedor de l'estiu passat, i per a molts d'una infància inoblidable
Fàcil de fer melmelada de maduixa
Sweet-toothed sens dubte encantarà aquest article, perquè revelarà tots els secrets del procés d'elaboració d'una deliciosa melmelada
Enllauna casolana: com cuinar melmelada de maduixa - recepta, recepta, recepta
Hi ha moltes maneres de fer melmelada de maduixa. La recepta, sigui el que prengui, és bona a la seva manera. Per exemple, aquest: renteu les baies, netegeu-les de tasses i branquetes, altres restes i ordeneu-les. Abocar en un bol i afegir la meitat del sucre preparat per cuinar. El càlcul és 1: 1, és a dir, per cada quilo de maduixes hi ha la mateixa quantitat de sorra
Recepta de bagels amb melmelada amb llevat. Bagels de massa de llevat amb melmelada: una recepta pas a pas per cuinar
La recepta de bagels amb melmelada amb llevat fa temps que s'utilitza per especialistes culinaris de tot el món. De fet, no és difícil cuinar-los, només cal comprar tots els productes necessaris. Hi ha diverses varietats de massa i cobertura per bagels
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
