2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
Pastila és una antiga delicadesa russa feta amb pomes agredolces. De fet, hi ha moltes maneres de preparar unes postres delicioses, tendres i suaus. Les millors varietats de malví es preparen a Kolomna, Tula, Rzhev i Belev. Un ingredient important d'aquesta dolçor natural són les clares d'ou, que li donen aire i lleugeresa. La idea d'aquest plat és que tots els ingredients es barregin i després es muntin fins a obtenir una consistència molt espessa i esponjosa.
A continuació, s'aboca la massa en una forma especial en una capa fina i es deixa assecar durant unes 48 hores. Abans, era molt més fàcil cuinar-lo al forn. Malgrat totes les dificultats, les mestresses de casa modernes aconsegueixen fer-ho soles. La pastilla a casa es prepara a partir de qualsevol fruita i baies (pomes, prunes, peres, groselles, cireres, albercocs, raïm) riques en pectina. Es pot afegir sucre per donar-li un gust dolç. Conserva totes les propietats beneficioses i l'aroma incomparable.
Recepta casolana de marshmallow de poma
Ingredients:
-quilogram de pomes;
- canyella i nou moscada (al gust);
- mantega (10 g);
- suc de llimona (20 g);
- sucre granulat - aproximadament un got.
També necessitareu:
- safata per al forn;
- bol esm altat per cuinar;
- batedora i ganivet.
Rentar bé la fruita, tallar la pell, treure el cor i tallar-la a quarts. Posem les pomes en una cassola, aboquem aigua (per cobrir la fruita), tanquem la tapa i coem fins que estiguin toves (de mitjana 10-15 minuts). Escorreu el suc de les pomes bullides i fregueu-ne la polpa a través d'una batedora. Afegiu-hi canyella, sucre, suc de llimona i nou moscada, refredeu el puré.
Cobriu la safata de forn amb paper sulfuritzat, unteu-ho amb mantega i repartiu la massa en una capa fina. Després l'enviem al forn perquè s'assequi. Es pot assecar al sol durant diversos dies o amb una bateria. La pastilla a casa és molt tendra i saludable. Es prepara de manera senzilla i es menja ràpidament.
Es pot emmagatzemar tot l'any en bosses de lli o de gasa remullades amb solució salina. I es pot posar en un pot esterilitzat i girar. La pastilla, cuinada a casa, es combina amb mel, cafè, te, begudes de fruita. Aquesta és una gran alternativa als caramels de fàbrica.
Recepta de malvaviscos casolans fets amb aranjols
Productes:
- un got de sucre granulat;
- quatre gots de nabius frescos.
Posa els aranyons rentats en una olla esm altada o de ceràmica i envia'ls aforn durant 3 hores (temperatura d'uns 70 graus) fins que estigui completament al vapor.
Després d'un temps determinat, treure i triturar amb un colador, pots triturar a la batedora. Afegiu sucre al puré. Folrem la massa de baies en un full de pergamí i l'enviem de nou al forn perquè s'assequi durant 2 hores. Cobrim la capa seca amb puré de baies i ho deixem al forn. Hauríeu d'acabar amb 3-4 capes.
El marshmallow fet a casa es talla a tires o rodanxes i es guarda durant un any. Per donar sabor, podeu afegir diverses espècies, com els claus d'olor. En comptes d'adobs, podeu utilitzar groselles o groselles negres i vermelles. La recepta no canvia de canviar les baies. Resulta molt saborós si es cuina a partir de diverses fruites alhora: plàtan i grosella negra, nabius i melons, cireres i groselles, etc. Tot depèn de la fantasia. Cuina amb gust!
Recomanat:
Com es prepara la melmelada de síndria amb polpa, pell i suc?
Vols sorprendre la teva família amb la delicia més deliciosa? A continuació, prepareu una melmelada inusual: síndria. Aquest interessant plat es pot obtenir de tres maneres diferents. En la primera opció, s'utilitzaran pells de síndria. La segona recepta descriu els passos per treballar amb polpa. I el resultat del tercer mètode d'elaboració de melmelada et sorprendrà amb un gust de mel
Com es prepara el coll de porc? Receptes de plats deliciosos
El coll de porc es considera el millor de tot tipus de carn, amb ella pots cuinar plats aromàtics i sucosos. No hi ha prou paraules per descriure la delicada textura del coll al forn; un plat tan deliciós, sens dubte, decorarà qualsevol esdeveniment solemne. El principal avantatge del coll de la carn és la rapidesa de preparació i el gust incomparable
Com es prepara el blat sarraí en una caldera doble?
El blat sarraí a la caldera doble no només és saborós i saludable, sinó que també és un plat dietètic ideal tant per a nens com per a adults
Com es prepara l'eglefino. Recepta amb verdures i algunes altres opcions
L'eglefin és un peix comercial de la família del bacallà, que viu a les latituds del nord. Actualment, té una representació força àmplia als mercats nacionals i als supermercats. Aquí el podeu comprar fresc o fumat. Hi ha força plats en què l'ingredient principal és l'eglefin. La recepta per a la seva preparació és bàsicament senzilla. Molt sovint es fregeix o es cou al forn, però també es pot guisar amb verdures
El gelat de sorbet saludable i saborós es prepara a casa
El gelat és el dolç preferit de tothom. Ni els adults ni els nens poden rebutjar aquestes postres. Avui dia, els supermercats ofereixen una àmplia selecció de gelats, i és difícil resistir-se a la vista de xocolata, vainilla i llaminadures de maduixa. Molt sovint, darrere d'una bella etiqueta brillant que atrau els ulls dels compradors, s'amaga una massa freda incomprensible. I després de mirar la seva composició, es torna completament dolent per l'abundància de conservants, greixos vegetals i substituts de fruites