2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Vols sorprendre la teva família amb la delicia més deliciosa? A continuació, prepareu una melmelada inusual: síndria. Aquest interessant plat es pot obtenir de tres maneres diferents. En la primera opció, s'utilitzaran pells de síndria. La segona recepta descriu els passos per treballar amb polpa. I el resultat del tercer mètode d'elaboració de melmelada et sorprendrà amb un gust de mel. Passem a la descripció de la feina.
Com fer melmelada de pell de síndria?
Primer, cal preparar la part dura de la fruita. Per fer-ho, talleu la síndria a rodanxes, traieu el mig vermell madur, deixant una part blanca sòlida. Traieu-ne la pela ratllada i talleu-la a trossos d'uns dos per dos centímetres de mida. Seguint aquesta recepta, cal preparar un quilo de crostes d'aquesta manera. A continuació, escalfeu-los en aigua bullint durant dos o tres minuts i escorreu-los en un colador. Mentre s'escorren una mica les rodanxes, prepareu un xarop amb un quilo i mig de sucre i tres-cents grams d'aigua. Aboqueu els trossos de síndria i deixeu-ho bullir a foc mitjà. deixeu-ho bullirmassa de quinze a vint minuts, després deixeu la melmelada durant tres hores. Després d'un període de temps determinat, repetiu el pas de cocció. Així que ho heu de fer dues vegades més, podeu fer-ho l'endemà. Durant l'últim pas, premeu el suc d'una llimona a la melmelada i afegiu-hi una bossa de vainilla. Aboqueu la barreja calenta en pots nets i enrotlleu.
Com cuinar la melmelada de polpa de síndria?
Si feu servir l'interior, el gust i l'aspecte seran una mica diferents. Fem una ullada més de prop a com cuinar aquesta melmelada de síndria. La recepta amb una foto proposada en aquest article mostra clarament el mètode de tall de la polpa. Preneu-lo aproximadament mig quilogram. Mentre talleu a trossos iguals, seleccioneu els ossos. A continuació, aboqueu la massa amb un got d'aigua i deixeu-ho coure, remenant, durant quinze minuts. En aquest moment, feu un xarop, per al qual necessiteu vuit-cents grams de sucre, un got d'aigua i una llimona o una taronja. Amb una picadora de carn, retorceu els cítrics juntament amb la pell. Bulliu l'almívar durant cinc minuts juntament amb la massa de llimona-taronja. Escorreu tot el suc de la polpa bullida. A continuació, poseu-ho a coure més en almívar. Al cap d'una hora aproximadament, la massa es pot abocar en pots.
Com es fa "Nardek": melmelada de suc de síndria
Hi ha un altre mètode per preparar llaminadures. Com que la síndria és molt ensucrada, és possible fer melmelada sense afegir cap altre ingredients. Aquesta recepta utilitza només suc obtingut del dolç vermellpolpa. Aquesta melmelada de síndria s'anomena "nardek". En aspecte i gust, la delicadesa recorda una mica la mel real. Aquesta melmelada és molt útil. Vols rebre una delicia increïble i fragant? Aleshores necessitareu de sis a set hores de temps i síndries molt madures (de quatre a cinc peces). Talleu-los i traieu-los tota la polpa vermella en una conca profunda d'alumini. A continuació, tritureu la massa amb un triturador i fregueu per un colador per treure les llavors. Posa la pata a bullir, remenant constantment i eliminant l'escuma. Després de deu minuts de bullir, apagueu el foc i espereu que es refredi. Premeu la massa de síndria a través d'una gasa per obtenir el suc. Aboqueu-lo en un recipient de paret gruixuda i deixeu-ho coure fins que redueixi el seu volum a la meitat. Això trigarà entre cinc i sis hores aproximadament. La melmelada de mel espessirà i es tornarà marró. Abocar en pots i enrotllar. Gaudeix de les delícies a les fredes nits d'hivern!
Recomanat:
Puc menjar síndria amb pit? Propietats útils i perjudicials de les llavors de síndria
Sense excepció, a la gent li encanta menjar la polpa dolça i sucosa d'una baia tan coneguda com la síndria. Sovint sorgeix la pregunta de si és possible menjar una síndria amb ossos? Per regla general, tothom els llença, cosa que, resulta que ho fan en va. Després de tot, les propietats beneficioses i nocives de les llavors de síndria segueixen sent desconegudes per a molts
Feu fruites confitades amb pell de síndria
Per fer fruites confitades a partir de la pell de síndria, n'heu de treure tot el que és superflu: la closca verda dura exterior i restes de polpa vermella. Després d'això, talleu-los a daus o pals
Recepta de bagels amb melmelada amb llevat. Bagels de massa de llevat amb melmelada: una recepta pas a pas per cuinar
La recepta de bagels amb melmelada amb llevat fa temps que s'utilitza per especialistes culinaris de tot el món. De fet, no és difícil cuinar-los, només cal comprar tots els productes necessaris. Hi ha diverses varietats de massa i cobertura per bagels
Quines vitamines hi ha a la síndria i com afecten la salut? La composició química de la síndria, contingut calòric, valor nutricional
La síndria no només és increïblement saludable i saborosa, sinó que també és una fruita dietètica amb una gran quantitat de vitamines i minerals
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
