Com cuinar les patates al forn: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La patata és una verdura d'arrel popular i econòmica reconeguda com una de les millors fonts de midó. Es consumeix fregit, bullit, al forn o estofat. Per descomptat, qualsevol mestressa de casa moderna hauria de ser capaç de cuinar patates al forn deliciosament. Les receptes dels plats més interessants i senzills es publicaran a l'article d'avui.

Amb sal i mantega

Aquest plat és tubercles sencers al forn. Per tant, per a la seva preparació, és desitjable utilitzar cultius d'arrels mitjanes o petites. Per alimentar ràpidament la vostra família, necessitareu:

• 1 kg de patates crues.
• 2 cullerades. l. oli refinat.
• ½ culleradeta sal de taula.

Abans de cuinar les patates senceres al forn, es renten i s'assequen a fons amb tovalloles de paper. A continuació, cada arrel es submergeix per tots els costats en una barreja d'oli refinat i sal, repartida en una safata de forn folrada amb una làmina de pergamí. Els tubercles es couen180 graus durant uns trenta-cinc minuts.

Amb all

Aquesta recepta interessarà a les joves mestresses de casa que no saben cuinar patates al forn a rodanxes. Un plat fet d'acord amb ell va bé amb carn, aus i salses picants. Per fer aquest plat, necessitareu:

• 1 kg de patates crues;
• 3 cullerades. l. oli refinat;
• 3 grans d'all;
• sal i condiments.

Les patates rentades es tallen a rodanxes, es foren en diversos llocs. Les rodanxes resultants es col·loquen en una bossa de plàstic neta i es barregen amb sal, oli i espècies. Tot això ben sacsejat i deixat durant deu minuts. Coure les patates a 200 graus fins que estiguin toves.

Amb anet

El plat elaborat segons el mètode que es descriu a continuació va bé amb peix marinat. La seva recepta, sens dubte, serà útil per a aquells que no saben com cuinar patates al forn amb paper d'alumini. Per fer dues porcions d'aquest plat, necessitareu:

• 50 g de mantega bona;
• 6 patates mitjanes;
• 1 cullerada l. oli refinat (preferiblement d'oliva);
• 2 grans d'all;
• anet, sal i espècies.

Com que les patates es couren amb els seus uniformes, es renten a fons amb un raspall no massa dur, es borraran amb tovalloles d'un sol ús i es foren en diversos llocs. Cada tubercle s'unta amb oli d'oliva barrejat amb sal i condiments i s'embolica amb paper d'alumini. al fornplat a una temperatura de 200 graus durant uns quaranta-cinc minuts. Patates servides amb mantega suavitzada barrejada amb all picat, sal i anet picat.

Amb bolets i formatge

Aquesta recepta no passarà desapercebuda per a aquells que aprecien el menjar casolà abundant i deliciós. Segons ell, s'obté un plat independent aromàtic que no requereix addicions en forma de carn o peix. Per fer aquesta cassola necessitareu:

• 50g qualsevol bolet;
• 4 patates grans;
• 2 cebes grans;
• 150 g de formatge holandès;
• got de crema agra;
• sal, mantega i espècies.

Abans de cuinar les patates al forn, la foto de les quals es pot veure en aquest article, es renten, es pelen i es tallen a rodanxes fines. Les rodanxes resultants es distribueixen al llarg de la part inferior de la forma untada i es cobreixen amb mitges anelles de ceba. Tot això salat i amanit amb espècies. Repartiu una capa de xampinyons prefregits a les verdures, aboqueu-hi crema agra i aboqueu formatge ratllat. Coure el plat a una temperatura estàndard durant uns quaranta minuts.

Amb cansalada

Aquesta recepta no escaparà a l'atenció de les mestresses de casa que encara no han decidit com cuinar les patates al forn per sopar. Amb ell, podeu preparar amb relativa rapidesa un plat abundant i saborós, que us permet afegir una mica de varietat al menú familiar. Per a això necessitareu:

• 5 patates grans;
• 200g de cansalada;
• sal, oli refinat, una barreja de pebrots i allfulles.

Les patates es renten a fons, s'assequen i es tallen a la meitat. Cadascun d'ells està perforat en diversos llocs, escampat amb sal i espècies i cobert amb llesques de cansalada. Tot això es posa en una safata de forn untada i s'embolica amb paper d'alumini. El plat es cou a una temperatura de 200 graus durant no més d'una hora. Espolvoreu les patates acabades amb fulles d'all picades i poseu-les a la taula.

Amb pollastre

Aquesta interessant recepta serà útil per a aquells que tinguin previst convidar convidats. Resulta un plat independent abundant i bonic, apte per a un dinar familiar i per a un sopar. Per preparar-lo necessitareu:

• 8 patates;
• 500g de filet de pollastre refrigerat;
• 350 g de formatge rus;
• 200g de cansalada;
• 1 cullerada l. pebre vermell en pols;
• 4 cullerades. l. pasta de tomàquet i salsa de tomàquet picant;
• oli refinat, herbes, sal i all.

Abans de cuinar unes delicioses patates al forn, es renten, es pelen i es tallen a daus no massa petits. Després s'aboca amb una porció d'una salsa feta amb oli d'oliva, pebre vermell, sal, espècies, all triturat, salsa de tomàquet picant i pasta de tomàquet. La verdura processada d'aquesta manera es posa en forma profunda i s'envia al forn. Mitja hora més tard, les patates mig cuites es cobreixen amb trossos de carn de pollastre barrejats amb la salsa restant, i s'escampen amb una barreja de cansalada picada, xips de formatge i verdures picades. Tot això es torna al forn i es porta a la suavitat de tots els ingredients.

Amb carn picada i salsa de tomàquet

La recepta d'aquest platmanllevat de la cuina nacional búlgara. És més conegut amb el nom de "moussaka". Per a la seva preparació necessitareu:

• 4 patates;
• 520g de vedella mòlta;
• ou seleccionat;
• 155 ml de salsa de tomàquet;
• 220 ml de iogurt;
• 1 culleradeta cadascun pebre vermell mòlt i comí;
• 5 cullerades. l. bon oli d'oliva;
• sal, aigua bullida i farigola.

Abans de coure les patates al forn, es pelen, es renten, es tallen a rodanxes i es condimenten amb pebre vermell i comí. Després s'envia a una paella, que ja té carn picada fregida. Tot això es sala, s'espolvora amb salat picat, s'aboca amb salsa de tomàquet i aigua i es guisa sota una tapa a foc lent. Al cap d'un quart d'hora, el contingut de la paella es transfereix a una forma profunda i es cobreix amb iogurt barrejat amb un ou batut. El plat es cou a 170 graus fins que apareix una crosta deliciosa.

Amb bròquil

Aquesta senzilla recepta despertarà cert interès entre els amants dels plats lleugers de verdures. Permet fer ràpidament una cassola de bròquil deliciosa i bastant satisfactòria amb salsa d'ou i llet. Abans de cuinar les patates al forn, assegureu-vos de comprovar si teniu a mà:

• ceba de mida mitjana;
• 2 patates;
• 255g de bròquil;
• 2 ous seleccionats;
• got de llet pasteuritzada;
• 3 cullerades. l. farina de blat;
• sal i mantega suau.

La ceba picada es sofregeix en una paella untada amb greix i es barreja amb rodanxes de patates ja bullides. També s'hi afegeix bròquil, que ha estat sotmès a un tractament tèrmic, i llet combinada amb farina, ous batuts i sal. Tot es cou al forn calent fins que estigui completament cuit.

Amb peix i bolets

Aquest plat nutritiu i saborós s'afegeix a la col·lecció d'amants del marisc. Per preparar-lo necessitareu:

• 500g de patates;
• verat sencer;
• 2 cebes mitjanes;
• 100 g cadascun de formatge processat i dur;
• 150 g de xampinyons;
• cible;
• 2 culleradeta salsa de soja;
• sal i oli refinat.

Les patates pelades i rentades es tallen a trossos petits, es bullen fins que estiguin toves i es trituren. Es treu la pell del peix i se li treuen tots els ossos. El filet resultant es col·loca al fons d'una forma untada profunda i s'escampa amb sal. Repartiu les mitges rondelles de ceba fregides per sobre i ruixeu-les amb salsa de soja. Tot això es cobreix amb formatge fos ratllat i plats de xampinyons torrats. A continuació, el puré de patates es distribueix per la superfície dels bolets i s'anivella suaument. En l'etapa final, el contingut del formulari s'escampa amb xips de formatge i es posa al forn. La cassola de patata i peix es prepara a una temperatura mitjana durant no més de trenta minuts. Serviu-lo calent, tallat prèviament en porcions.