Restaurant "Dachniki" a Sant Petersburg: adreça, descripció de l'interior, menú, comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els motius soviètics són cada cop més populars al món modern. La nostàlgia dels temps, els costums i els plats passats fa que la gent busqui maneres de tornar a l'era soviètica. El restaurant "Dachniki" (Sant Petersburg) és l'encarnació d'anys passats a la vida real.

Adreça i ubicació

L'establiment obre les seves portes a Sant Petersburg a Nevsky Prospekt, 20 (planta baixa). A prop hi ha l'estació de metro "Admir alteyskaya". Els residents d'estiu reben visitants diàriament de 12:00 a 01:00.

Interior

El Cafe "Dachniky" a Nevsky Prospekt (Sant Petersburg) està fet a l'estil rural. Ja a l'entrada es pot sentir la forma de vida i la cultura soviètica. Les finestres en forma d'arc de mig punt i les portes d'entrada blanques recorden l'atmosfera d'anys passats. Al voltant del brodat d'encaix calat (tovallons, estovalles i posavasos) i molts petits articles d'interior (olles, pots, figuretes i rellotges).

Els convidats són rebuts a l'entrada per una casa rural realcasa. Parets de troncs i estovalles de punt amb estampats, rellotges de paret de cucut, una guitarra i catifes soviètiques: tot això és totalment coherent amb la vida i la cultura soviètiques.

Els visitants són rebuts amb cogombres i tomàquets en conserva, adobs i escabetx en diversos pots, així com molts petits detalls de la vida dels últims anys. La música dels anys 60 i les comèdies antigues a la televisió completen l'ambient.

A una taula rodona darrere d'una tanca baixa, pots beure te d'un samovar, així com tastar bagels, pa de pessic i galetes. El restaurant "Dachniki" (la descripció de l'horari estava més amunt) ofereix als hostes diverses opcions de jocs de taula per a l'entreteniment: dòmino, escacs i loto.

Parlant de l'ambient i l'interior d'aquest restaurant, no podeu ignorar els plats. Plats de vidre per a amanides, coberts i gots: tot això prové de l'època soviètica. Els mobles rurals complementen l'interior i s'ajusten perfectament a l'estil de la institució. A més, molts hostes troben aquestes cadires i sofàs de fusta de luxe molt còmodes.

Restaurant "Dachniki" (Sant Petersburg): menú

Tot el menjar de la cafeteria és el més proper possible al fet a casa. La presentació també és sense floritures i noves tendències de moda. El restaurant ofereix plats de cuina russa i soviètica. Cadascun d'ells és un ressò d'una època passada. La cafeteria ofereix una gran varietat de begudes, tant alcohòliques com sense alcohol. Aquí podreu degustar interessants licors i begudes casolanes oblidades dels temps moderns.

Amanides

En aquesta secció s'ofereixen set plats als convidats. La vinagreta més senzilla i corrent amb pa torrat i espadín del Bàltic et farà recordar la teva infantesa. Una porció de 230 grams costarà als hostes 190 rubles.

Com és en un restaurant soviètic sense "Olivier" (clàssic amb embotit)? L'amanida se serveix amb botifarra de la més alta qualitat i cogombre fresc. El cost del plat és de 270 rubles (ració de 190 grams).

L'amanida de marca "Dachny" és una combinació clàssica de verdures fresques i herbes. Ompliu-lo amb mantega o crema agra (a petició del client). Aquest plaer d'estiu costa 260 rubles.

Ni una sola festa a la Unió Soviètica estava completa sense Mimosa. Aquesta amanida era un indicador de luxe i riquesa, perquè els components per a ella no eren tan fàcils d'aconseguir en aquells dies. Al restaurant "Dachniki" els clients reben aquest plat, la recepta del qual va ser presa del passat. Una amanida costarà als hostes 270 rubles.

El restaurant "Dachniki" (la descripció de l'interior estava més amunt) ofereix "Arengada sota un abric de pell", una altra recepta dels anys 90. Hi ha moltes opcions per preparar el plat, però aquesta cafeteria el cuina a casa. L'amanida és perfecta tant com a aperitiu com en lloc del plat principal, el seu cost és de 270 rubles.

Inusual i completament fora de context del plat soviètic: amanida georgiana amb formatge Adyghe fregit. Es cuina segons la recepta especial del xef. Un plat així costarà als clients 290 rubles.

Aperitius freds

Com s'ha indicat anteriorment, a l'entrada de tots els visitants es mostren adobs i escabetx a tots els visitants. No obstant això, estan presents al restaurant no només per bellesa. Qualsevol convidat pot degustar els plats. La carta ofereix tomàquets, cogombres, alls en escabetx i ceba, així com xucrut. Un assortiment d'escabetx costarà uns 300 rubles.

El plat de formatges, que inclou formatges: Adyghe, Chechil, Druzhba i Suluguni, costa 440 rubles. El plat se serveix amb un amaniment de mel i nous.

Els convidats poden triar entre diverses opcions d'aperitius de peix. Per exemple, salmó lleugerament salat o diversos tipus de peixos marins variats. Aquest plaer costa uns 500 rubles per porció.

El restaurant serveix un plat de carn i bolets de llet salada, aptes per a qualsevol beguda. Les porcions pesen poc més de 200 grams i costen uns 400 rubles.

Aperitius calents

Crutons, un joc de cervesa o verdures a la brasa: tot això es cuina al restaurant Dachny. El cost dels plats no supera els 600 rubles per porció. Molts convidats recomanen provar creps casolanes amb caviar i salmó lleugerament salat.

Draniki amb crema agra tenen pressa per provar molts visitants. Aquest plat casolà es prepara seguint una recepta especial, de manera que resultaran exuberants i fragants. Una porció d'aquest plaer en 230 grams costa 230 rubles.

La cafeteria Summer Residents prepara pastissos casolans amb diferents farcits, amb patates, col, carn i ceba verde. Fins i tot hi ha un pastís amb vermellpeixos. El cost d'aquest berenar és de 90 a 100 rubles.

Sopes

Hi ha set tipus de primers plats al menú de la cafeteria. El borscht rus tradicional amb brou de vedella ric costa 290 rubles per una porció de 490 grams. El plat es serveix amb crema agra i herbes. El brou lleuger de pollastre amb fideus casolans és un bon començament per a qualsevol sopar. Una porció d'aquesta sopa costa 190 rubles.

També a l'assortiment hi ha diverses opcions de sopa de peix, mescla de carn i sopa de bolets blancs. Cada plat té el seu gust únic i es prepara segons receptes antigues. Les porcions són prou grans.

Bondes de massa i mandonguilles

Es creu que les boles de massa i el vareniki són plats tradicionals russos. El plat era més popular a les terres d'Ucraïna, però a Rússia, a molts residents els encanten les boles de massa i les boles de massa.

Al restaurant "Dachny" els clients poden provar aquest plat eslau amb patates i bolets, cireres, mató, carn (porc, vedella, pollastre). El cost dels plats no supera els 300 rubles.

Plats calents (principals)

La personificació clàssica de la cuina soviètica: costelles amb puré de patates. Els convidats de la institució de Nevsky tenen l'oportunitat de provar aquest plat per 360 rubles. També al menú hi ha una costella a Kíev i "Pozharskaya" amb puré de patates. El cost dels plats és d'uns 400 rubles. Els xefs del restaurant "Dachniki" preparen costelles "School" i "Fleet-style pasta", que són escollides per molts convidats.

"Schnitzel en-Ministerial": un plat dels aristòcrates de l'època soviètica. Es prepara amb pit de pollastre tendre, que es fregeix amb pa ratllat. Se serveix amb patates fregides i herbes aromàtiques. Costa uns 500 rubles.

La carn de porc amb ceps o la vedella estofada amb verdures és una bona opció per als homes. Les porcions són prou grans per satisfer qualsevol gana. El plat costa 390 i 590 rubles, respectivament.

El restaurant ofereix una gran varietat de plats de peix calent. Per exemple, el lucioperca al polonès o les costelles de lluç amb puré de patates són un bon plat dietètic.

Els visitants de la cafeteria "Dachniki" poden gaudir de kebabs aromàtics de diferents varietats de carn i aus, així com kebab de xai. El menú inclou bistec de porc, salmó a la brasa, pollastre a la planxa i costelles de porc. Fins i tot els hostes més prejudiciats trobaran alguna cosa per menjar en aquest restaurant.

Guarniments

La cafeteria ofereix set opcions de guarniments per a qualsevol carn o peix. Patates jaqueta, patates fregides o puré de patates, arròs, coliflor i blat sarraí amb ceba. El cost mitjà d'una porció és de 120 rubles. Els clients també poden demanar una cistella de pa amb diferents tipus de brioixeria.

Menú infantil

El restaurant "Dachniki" està encantat de veure convidats de diferents edats. Per als visitants més joves, el menú inclou sopa de pollastre, costella amb patates, macarrons i formatge, "Olivierka" i boletes amb crema agra. El cost dels plats no supera els 260 rubles.

Postres

"Dachnik" ofereix als visitants unes 10 varietats de plats dolços: "Pacakes de l'àvia" (servits amb crema agra, llet condensada omelmelada), pastís "Pastís de mel" (elaborat a casa), "Napoleó" i pastís de patates "Fet a casa".

A més, els clients poden provar el syrniki casolà amb crema agra i pastís de formatge cottage. Una charlotte amb pomes recordarà a molts la resta a casa de l'àvia del poble. Els clients poden demanar melmelada, mel o llet condensada com a plat per al te o com a complement a qualsevol postre. El cost de les llaminadures és d'entre 100 i 300 rubles. La mel, la melmelada i la llet condensada costen 50 rubles per una porció de 50 grams.

Begudes

Aquesta cafeteria d'estil soviètic serveix una gran varietat de refrescos. De la varietat de refrescs i sucs populars, hauríeu de prestar atenció al suc de nabiu i la compota casolana. Un litre de qualsevol beguda costarà 300 rubles. Recordarà el gust de la infància i refrescarà records del passat.

Salses

A la institució s'ofereix qualsevol plat per complementar-lo amb salses casolanes. Tot i que la cuina soviètica no es va distingir per una varietat de salses i espècies, el restaurant vol que tots els clients estiguin satisfets. Les salses inclouen adjika, tàrtar, satsibeli, tkemali i rave picant. També en xarxa opcions clàssiques: mostassa, maionesa, ketchup i crema agra. El cost d'una porció de salsa és de 50 rubles.

Manteniment

El restaurant disposa de diverses habitacions amb capacitat per a hostes. És possible fer reserva prèvia. Per fer-ho, cal que us poseu en contacte amb l'administrador per telèfon, que es publica al lloc web oficial, i feu la vostra comanda.

Comentaris

Restaurant "Dachniki" (Sant Petersburg) - un lloc famóscàtering públic a Nevsky Prospekt. Nombrosos comentaris de clients indiquen que el lloc és popular.

A les seves ressenyes, els visitants atents diuen que a molta gent li agrada el lloc. L'interior inusual i l'ambient agradable són aptes per a totes les generacions. Alguns vénen a recordar els vells temps - per provar el menjar soviètic. Els joves visiten aquesta cafeteria per submergir-se en l'ambient dels últims anys 90. Hi ha menjar deliciós i una gran varietat de plats. Cansalada casolana, escabetx i adobs, melmelada i crema agra amb creps - tot això és molt popular entre els convidats. No obstant això, el servei al restaurant és molt coix. Els cambrers no tenen prou qualificació per treballar amb turistes estrangers (no saben anglès). Els clients són tractats d'una manera grossa, de vegades amb un to groller. A la institució es pot observar la comunicació privada del personal entre ells. Segons els visitants, això fa malbé un lloc tan bonic.

Hi ha ressenyes en què els clients del restaurant "Dachniki" estaven completament satisfets amb el menjar i el servei. Els van rebre a l'entrada amb un somriure amable i els van ajudar a escollir els plats adequats. Els cambrers van fer bé la seva feina. Em va molestar que el menú s'emportés massa ràpid, com si insinuessin que ja n'hi havia prou amb demanar. El menjar és deliciós i sembla casolà. Es recomana als hostes que degustin les postres i pastissos (pastissos) a l'establiment. Les begudes són inusuals, tot i que és impossible beure tintura de rave, però això no és per a tothom. Una àmplia gamma de carns, peixos i escabetx agrada als hostes. Els preus són moderats. El xec mitjà és d'uns 750 rubles.

Els visitants a les seves ressenyes diuen que els agrada venir a la cafeteria "Dachniki" amb tota la família. Aquí pots parlar en una parada tranquil·la, beure te fragant amb assecadors i veure la teva pel·lícula antiga preferida. Als amants del joc se'ls ofereix backgammon, dames i escacs, així que definitivament no us avorrireu. Aquest lloc té la seva pròpia ànima i ambient. El menjar deliciós complementa l'experiència agradable, així com les begudes. L'amanida "Olivier" (clàssica amb embotit) sembla realment "la de l'àvia". Els visitants recomanen aquest lloc als seus amics i coneguts.

Els turistes que han visitat Sant Petersburg i la cafeteria Dachnik diuen a les seves ressenyes que aquest és un lloc ideal per familiaritzar-se amb la cuina i la cultura russa. Un cop visitat un restaurant, es fa evident com d'ample és l'ànima russa. Molts plats no són del tot clars per als convidats estrangers (draniki, syrniki i borscht), però els mengen amb plaer i gaudeixen.

Molts visitants habituals a les seves ressenyes estan contents que hi hagi una institució tan atmosfèrica a la ciutat. Aquí sempre és lleuger i acollidor. Sales espaioses amb capacitat per a un gran nombre de persones. Tanmateix, a les hores punta és difícil trobar un lloc lliure. Molts vénen aquí per dinar o només per una tassa de te. És decebedor que de vegades el braser no funcioni i no es preparen plats a la brasa. Les postres són delicioses i úniques. Els ofereixen melmelada i crema agra. Els visitants se senten com a casa en aquesta cafeteria (així diuen a les ressenyes).

Conclusió

Restaurant "Dachniki" (Sant Petersburg) - un lloc bo i atmosfèric. Els interessants plats interiors i tradicionals el fan atractiu no només per als residents locals, sinó també per als turistes estrangers. A jutjar per les revisions, la institució té en què treballar. La professionalitat i la qualitat del servei no estan a l'alçada.

L'establiment està situat en una ubicació convenient a Nevsky Prospekt, per la qual cosa és popular. És convenient arribar-hi amb metro i transport privat. Un rètol gran amb el nom et permet trobar el lloc adequat des de lluny.