Restaurant "Uryuk". Cadena de restaurants. Negoci de càtering

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per visitar un autèntic restaurant oriental amb cuina uzbeka d' alta qualitat, un ric interior colorit i un servei atent, sense buidar la cartera almenys la meitat, a Moscou això és més com una fantasia. Com a regla general, aquests llocs es distingeixen per un patetismo excessiu i una factura mitjana encara més impressionant per dinar. El públic allà és adequat: ric, mimat, pompós. És poc probable que una persona normal pugui venir a descansar agradablement en una institució així. Tot i que … hi ha un lloc que podria convertir la idea d'una cafeteria uzbeka d' alta qualitat. El restaurant "Uryuk" combina el millor que pertany a les glorioses tradicions d'Orient (cuina, decoració, servei, ambient), però, per al delit dels hostes, ignora una important característica metropolitana anomenada "car i pretensiós". Una cafeteria hospitalària amb un servei impecable alimentarà cada hoste de manera saborosa, satisfactòria i sorprenent amb preus assequibles.

Cafè "Uryuk" del concepte

Establement activatAvui és una xarxa, però cada nou restaurant observa acuradament les tradicions que s'han establert aquí des de l'obertura de la primera cafeteria de la xarxa. El primer que els propietaris i el personal d'Uryuk s'esforcen és un ambient d'hospitalitat, comoditat i calidesa. Cada convidat aquí se sent el més honorable i desitjable. Això atrau els visitants i els fa tornar al restaurant una vegada i una altra.

La segona característica important del local és la manca de patetismo propi dels establiments de la capital d'aquest nivell, i els preus corresponents. Absolutament qualsevol persona amb una renda mitjana pot dinar o sopar aquí. L'import del xec per a dos, si no es té en compte l'alcohol, serà d'uns dos mil rubles. Demòcrata, estàs d'acord?

La tercera, però no menys important característica que fa del restaurant Uryuk una autèntica casa de te de Khiva és la cuina. Ella és de primer nivell aquí. Els xefs preparen plats uzbeks seguint les principals tradicions, però "amaneixen" amb la seva pròpia visió de la seva execució exitosa. D'aquest menjar només guanya. Per cert, qualsevol pot veure el procés de cuinar el menjar demanat; només has d'anar a la cuina oberta i gaudir de les habilitats culinàries dels xefs uzbeks.

Interior a la cafeteria "Uryuk"

Com li correspon a un autèntic restaurant oriental, té un interior ric, fins i tot luxós, fet amb colors vius i variats. Catifes d'una bellesa indescriptible, coixins i teixits brodats, pantalles de les quals s'aboca una llum càlida acollidora, gerros pintats,elegants jocs de te: tot això és una delícia per als ulls dels visitants. En un entorn així, és difícil no oblidar-se i no distreure's de l'enrenou de la vida quotidiana de la capital. Això, en general, està dissenyat.

Com que no es tracta d'un establiment únic, sinó que inclou una xarxa de restaurants Uryuk, el disseny de cadascun d'ells és diferent. Cada cafeteria té les seves pròpies característiques. Hi ha llocs que són radicalment diferents de la resta. Per exemple, en un restaurant del carrer Profsoyuznaya, l'interior combina harmoniosament elements d'Europa i Àsia. Les parets lleugeres, l'elegància i una certa moderació de la situació, els mobles en tons apagats es complementen amb accents brillants d'accessoris orientals.

Tots els restaurants de la cadena són únics, però el que els uneix és l'ambient acollidor i els interiors acollidors, "escalfats per la calor del sol del sud". Confia en mi, no et decebrà.

Menú del restaurant

La cuina principal del cafè "Uryuk" és uzbeka. Aquí podeu degustar els seus millors plats: èxits d'Orient. Assegureu-vos de provar l'aromat pilaf uzbeko i, a l'estiu, gaudiu d'una porció de sucós shish kebab amb espècies. Per berenar, assegureu-vos de prendre una de les amanides "no banals" que es presenten a la carta en una gran varietat:

• "Semurg" - amb carn de vedella jove, patates fregides d'albergínia, pebrot i all;
• "Saraton" - amb filet de pollastre, ous de guatlla, pastís de patates i verdures;
• "Achik-Chuchuk" - una amanida vegetariana lleugera amb tomàquets madurs de Tashkent,pebrot i ceba dolça, etc.

Aquí serveixen uns deliciosos aperitius calents: chebureks amb farcits diversos, pastissos de massa sense llevat, pa tradicional amb formatge, herbes o xai. Les sopes uzbeques reals també són bones: shurpa en diverses variacions, lagman uigur, etc. No val la pena parlar de plats de carn i peix: el restaurant Uryuk en sap molt. Proveu l'orada a les brases o el llobarro cuinat sencer a la graella.

Per a aquells que no tinguin gana, però vulguin passar una bona estona en aquesta cafeteria uzbeka, l'elecció ideal seria un te fragant en bols tradicionals i, a més, alguna cosa dels clàssics dolços orientals (baklava delicat, puff). tubs amb una crema lleugera de formatge cottage, massa de mantega amb fruits secs farcit de mel, melmelada o fruita seca seleccionada). Només el menjar et farà venir ganes de tornar una i altra vegada.

Cadena de restaurants

Institucions Els cafès "Uryuk" estan escampats per Moscou i es troben als llocs més reeixits. Un lloc molt visitat és al cor de la capital. El restaurant Uryuk de Kitay-Gorod, per la seva ubicació favorable, té una gran demanda entre els empresaris (aquí els agrada fer reunions de negocis) i els que treballen a prop i no els importa relaxar-se després d'un dia dur en un ambient agradable amb els amics. o sol. No menys demandats hi ha establiments de cadena que operen al bulevard Tsvetnoy, Kievskaya, Alekseevskaya, Oktyabrsky Pole, prop de l'estació de metro Rechnoy Bulvar o no lluny de l'avinguda Vernadsky. Cada cafeteria troba els seus visitants, que, per moltes raons, es converteixen en convidats habituals d'un lloc determinat. Els restaurants més populars es troben a Semenovskaya, Smolenskaya, Dynamo, Kurskaya, Paveletskaya, Kitai-Gorod. Per exemple, considereu-ne dos.

"Uryuk" a "Semenovskaya"

Aquest és un dels establiments més visitats de la xarxa, que manté acuradament totes les tradicions que s'han desenvolupat a la cafeteria "Uryuk". Es tracta d'una cuina uzbeka clàssica, oberta als hostes, interiors luxosos en colors càlids, servei impecable. Per als que els agrada cantar no només a la dutxa, hi ha una sala de karaoke ben equipada. Fans de la cachimba de qualitat: cabines separades per fumar i relaxar-se. A molts convidats els agrada especialment el porxo del restaurant durant tota la temporada. Gràcies a les finestres panoràmiques, aquí es crea la il·lusió d'espai obert, però al mateix temps sempre és càlid i acollidor, encara que a fora plogui o nevi.

"Uryuk" a "Smolenskaya"

Aquest restaurant està representat per tres sales d'un format completament diferent, que s'uneixen per un ric disseny oriental. En aquest indret trobaràs el que t'agrada, independentment de la finalitat de la visita. La sala principal es pot anomenar una habitació gran amb finestres panoràmiques i una magnífica vista del Garden Ring. Per a la privadesa amb la teva ànima bessona o una reunió de negocis important, hi ha sales VIP elegants i còmodes. Els aficionats als partits esportius també trobaran "diversió": futbol ino només els esdeveniments aquí s'emeten en dues grans pantalles. Hi ha una habitació per a nens, on el nen no s'avorrirà. Al vespre hi ha música en directe al restaurant. La cuina i la carta de vins són rica, com en tots els establiments de la cadena.

Restaurant "Uryuk" a Moscou: comentaris

Als clients els encanta la cafeteria "Uryuk" per molts motius. El primer és l'ambient únic d'Orient i l'hospitalitat del personal. El segon, que distingeix el restaurant d'establiments similars en aquest segment, és el nivell de preus. A diferència de molts llocs pretensiosos que serveixen cuina uzbeka, aquest és accessible a un públic ampli. Segurament, una factura mitjana de 2-2, 5 mil rubles per dos us diu molt. Els hostes destaquen especialment l'atenció dels cambrers i l'ambient acollidor dels restaurants de la cadena. Aquí els agrada passar els aniversaris, reunir-se en una gran companyia d'amics o venir a cites romàntiques amb la seva ànima bessona. Com diuen els mateixos visitants, res pot fer malbé l'estat d'ànim a la cafeteria "Uryuk" tant en un dia significatiu com els dies feiners normals (quan l'únic que voleu és relaxar-vos després d'un dia dur). A jutjar per les crítiques, la cuina aquí és millor que en alguns restaurants uzbeks d'estatus. Treu conclusions: val la pena convertir-te en convidat d'aquesta cafeteria? Després de tot, una visita pot ser "addictiva".

Per cert, no fa gaire es va obrir una cafeteria d'aquesta cadena a Irkutsk. L'esdeveniment tan esperat va tenir lloc el juliol d'enguany. El restaurant "Uryuk" (Irkutsk) és tan bo? Els comentaris ho asseguren"Sí". Ara els residents de la ciutat de Sibèria poden gaudir de la deliciosa cuina uzbeka, gaudir de la rica decoració interior i un servei excel·lent a preus democràtics, com a tota la xarxa. Probablement, altres ciutats estan ansioses per tenir un lloc semblant.

Conclusió

El restaurant "Uryuk" va donar als residents de la capital el que els f altava. Es tracta d'una cafeteria oriental de qualitat amb un alt nivell de servei, un interior luxós, però alhora acollidor, agradable i agradable amb preus assequibles. No en va, ràpidament es va fer popular. Per tant, hi ha tantes cadenes d'establiments i continuen obrint a tot Moscou, i fins i tot en algunes altres ciutats, per a les delícies dels "convidats" i dels nous convidats que encara no han descobert aquest meravellós lloc.