Restaurant "Khash" a Ekaterinburg: adreça, horaris i menú de mostra

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El restaurant Khash de Ekaterinburg està preparat per agradar als visitants amb els millors plats de la cuina caucàsica. Deu el seu nom a la rica i calenta sopa feta amb peus de vedella, que és popular en aquesta cultura. En aquest article us explicarem on es troba el restaurant, com funciona, quins plats podeu trobar a la carta.

Característiques de la institució

El restaurant Khash de Iekaterinburg es posiciona com una institució on els visitants trobaran l'esperit de la veritable hospitalitat. Es nota aquí immediatament, tan bon punt els clients creuen el llindar.

Cal destacar que el propi restaurant Khash a Ekaterinburg es troba al territori d'un gran i sorollós centre comercial. Però tan bon punt et trobes en una institució, de seguida et sents com si estiguessis en un carrer en miniatura de Tbilisi. Al voltant de camins asf altats, balcons calats, parets de cases amb números.

L'interior de la institució es va recrear a partir de fotografies de ciutats caucàsiques. Potser per això va resultar tan càlid, emotiu iacollidor.

Plat d'autor

El restaurant "Khash" de "Greenwich" a Iekaterinburg presenta plats autèntics de la cuina caucàsica. Es considera que la sopa d'autor és la que va donar nom al lloc.

Al Caucas es menja sovint al matí. És tan rica en calories i satisfactòria que pot fer-te oblidar de la gana durant tot el dia. A més, alleuja eficaçment la ressaca.

Tradicionalment, s'hi afegeixen moltes verdures, i es mengen amb rave ratllat i pa de pita. El plat resulta ser vigorós i fragant, per tant inicialment es considera purament masculí.

No obstant això, al restaurant "Khash" de Iekaterinburg hi ha una opció alternativa per a la bella meitat de la humanitat: aquesta és la recepta de l'autor del plat del mateix nom. Se serveix com a sopa cremosa.

Adreça

El restaurant està situat al centre comercial i d'entreteniment de Greenwich al carrer 8 de març, 46, tercer escenari, tercer nivell.

La institució està oberta tots els dies d'11 a.m. a mitjanit.

El carrer Moskovskaya i el carrer Kuibyshev són a prop. El centre comercial en si es troba al costat del Parc Dendrològic, de la Societat Filharmònica Infantil i del riu Iset. Poden actuar com a bons guies.

Serveis

Podeu demanar el lliurament al restaurant "Khash" de Ekaterinburg. Els banquets clàssics caucàsics també són populars.

Hi ha dues sales per a celebracions familiars i corporatives. Un per a una gran empresa per a un màxim de 16 persones, el segon es fa enestil oriental amb catifes a les parets. Té capacitat per a 50 convidats.

Cuina caucàsica

El menú del restaurant "Khash" de "Greenwich" a Iekaterinburg presenta cuina caucàsica. Molts convidats se senten atrets pel clàssic sabor oriental.

Entre els primers plats, a més del famós khash, hi ha moltes altres sopes estimades a Geòrgia i altres països. Això és kharcho, rica sopa de xai, tsitsila, chikhirtma, dushbara, buglama, ovdukh, mescla georgiana, balnearis armenis, begudes a l'estil azerbaïdjanais.

Àmplia selecció de plats caucàsics calents:

• Mingrelian kupaty;
• khinkali amb carn de porc i vedella;
• tapaka de pollastre amb minipatates al forn;
• kuchmachi de menuts de xai;
• costes de xai estofades amb salsa de ceba amb espècies aromàtiques i herbes fresques;
• chakhokhbili;
• llengua de vedella a la brasa amb remolatxa i formatge;
• llengua de vedella al forn amb patates;
• kharcho amb fruits secs;
• chkmer pollastre amb crema agra i salsa d'all;
• tapaka de guatlla;
• pollastre armeni antic;
• mullet arrebossat amb ceba;
• plata a la planxa o a la paella;
• Bacallà a l'estil d'Erevan;
• mullet fregit;
• porc tapaka al forn amb espècies tradicionals georgianes.

Per descomptat, cap cuina caucàsica no està completa sense barbacoa i kebab. A la carta del restaurant "Khash" aEkaterinburg té una gran selecció d'opcions per cuinar aquests plats. Aquí pots provar la barbacoa:

• llengua de vedella amb salsa agredolça;
• llengüetes de xai amb salsa de corn;
• polpa de moltó;
• xai a l'os;
• cors de xai, fetge o testicles;
• polpa de vedella;
• polpa de gall dindi;
• coll de porc;
• polpa de pollastre;
• salmó;
• truita;
• dorada;
• llobarro;
• verdures (blat de moro, albergínia, carbassó, pebrots, tomàquets).

Com a aperitius freds estem preparats per oferir pollastre, albergínies o peix satsivi, matsoni, ajapsandal, muzhuzhi, jonjoli. Molts aperitius calents inusuals a la cuina europea:

• lobio tradicional de mongetes vermelles amb ceba, arrel d'api, herbes;
• formage suluguni fregit a ketsi;
• formatge suluguni amb salsa de mel en fulles de raïm;
• ananuri;
• ajapsandal amb menta i matsoni;
• dolma de porc i vedella amb salsa d'all de crema agra;
• dolma de verdures amb crema agra i salsa d'all.

Per descomptat, els productes clàssics de farina caucàsica estan àmpliament representats al menú. Aquests són khachapuri (Ajarian, Imeretian, Megrelian, Gorski), kubdari, chebureks, pastís de Mkhlavana, lavash georgiano i armeni, kutab amb carn, formatge o verdures.

Pastissos ossets diversos: amb patates i bolets, carn, col i carn, col, patates i formatge.

Postres

Com a postres, t'oferiran famosos dolços caucàsics i clàssics europeus. Des de les delícies orientals originals, podeu provar el baklava de Bakú, la churchkhela casolana, les galetes de pasta brisa amb figues i albercocs secs, el matsoni amb mel o melmelada de morera.

Si vols alguna cosa més tradicional, has de parar atenció al pastís de tòfona de xocolata, el gelat de nous, els eclairs de xocolata i vainilla, el pastís Esterhazy.

Comentaris

Els convidats deixen molts comentaris positius sobre el restaurant "Khash" a Ekaterinburg. Aprecien molt l'interior original i sorprenent, l'entorn colorit. Els cambrers i els administradors són sempre somrients i amables.

Els cuiners que cuinen d'acord amb les receptes orientals mereixen un elogi especial. Al mateix temps, els preus són els més raonables. Preparat amb ingredients frescos.

Molta gent prefereix passar aquí vetllades romàntiques per celebrar esdeveniments importants i significatius per a les seves famílies. Per això, hi ha llocs especialment equipats amb capes perquè els amants es puguin retirar de les mirades indiscretes.

Els clients admeten que prefereixen quedar-se a la segona planta del restaurant, ja que ofereix una vista més atractiva de l'interior, decorat a l'estil nacional. El mobiliari és sòlid: grans bancs i taules, on és agradable seure i gaudir de pau i relaxació. A "Khash" sempre hi ha un ambient agradable i acollidor, vols tornar aquí una vegada i una altra.

Les ressenyes negatives sobre aquesta institució pràcticament no hi ha. A menys que alguns convidats admetin que de vegades se serveixen pastissos no la primera frescor. Però això té poc efecte en la impressió global agradable i positiva del restaurant en conjunt.

Aquells que han estat a Khash se'ls recomana que visiteu aquest lloc tan bon punt arribeu a Ekaterinburg. Aquest és un dels millors establiments de la ciutat on podràs gaudir del teu temps.