Restaurant "Leader Tower", "Floor 41"

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Torre líder: aquest és el nom de l'edifici del primer gratacels de Sant Petersburg. Es tracta d'un centre de negocis d' alta classe ("A") de 42 plantes. Totes les seves façanes són capaces de difondre imatges diverses; aquest espectacle és nou per als habitants del nostre país!

El gratacels es troba a la capital del nord, a la plaça de la Constitució, on hi ha molts edificis d'oficines, hotels i sucursals bancàries. Aquest lloc es considera el centre de negocis de la metròpoli. Des d'aquí podeu arribar fàcilment a l'aeroport (Pulkovo), al centre o sortir de la ciutat.

A la tardor del 2015, el restaurant Floor 41 es va obrir sota el mateix sostre del gratacels de la Leader Tower. Molts russos fa uns quatre mesos que esperen impacients la seva obertura. S'han complert aquestes expectatives?

"Leader Tower": restaurant sota el terrat

Aquest projecte gastronòmic va rebre el nom de "Pis 41" per una raó. Ocupant els dos últims pisos de l'edifici més alt de Sant Petersburg, la "Torre del líder", el restaurant es troba a una altitud d'uns 140 metres. Directament des del vestíbul es pot pujar al terrat, on hi ha la plataforma d'observació. Des d'aquíofereix una vista màgica de la majestuosa ciutat, impossible no admirar. Nikolai Alexandrov, Sergei Glazyrin, Natalia Nekrasova, els propietaris del "Pis 41", van haver de treballar dur perquè el restaurant comencés a funcionar. La feina del personal encara no ha arribat al nivell adequat. El menú també està en desenvolupament.

L'espanyol Daniel Negreira, molt conegut en el món culinari, va ser convidat com a xef del restaurant ("Leader Tower"). El mestre és famós pel fet que combina amb habilitat les tradicions de la cuina europea, asiàtica i russa als seus plats.

Interior d'Archpoint Design Bureau

Un equip de dissenyadors experimentats de l'oficina d'arquitectura va fer una gran feina a Leader Tower. L'interior del restaurant està decorat de manera molt creativa. Els mestres van aconseguir aportar una mica de goig a l'interior.

La decoració principal de l'espai eren testos penjats del sostre per tot arreu. Alguns kokedamas passen prou baix perquè els hostes toquin aquestes estranyes estructures. Fins ara, totes les flors són artificials, però la direcció té previst substituir-les per d'autèntiques en el futur.

Una de les parets de l'establiment està totalment coberta de molsa verda (també falsa). Aquells que vulguin sopar en una clariana del bosc haurien de triar una de les taules properes. De dia, el restaurant ("Leader Tower") està ple de llum natural. La impressió es veu realçada per l'abundància de blanc a l'interior (sòl, sostre, parets, columnes, llums de peu) amb l'addició d'or (potes de taula, cadires, taulell de bar, armaris).

BAl passadís hi ha equips de refrigeració amb productes a partir dels quals es preparen tots els plats. Els visitants poden veure gairebé tots els ingredients dels plats amb els seus propis ulls, incloses les ampolles de vi.

Un altre racó interessant és la zona al voltant d'una autèntica llar de foc. Hi ha taules petites amb taules rodones per a converses privades. Els sofàs separen aquest espai de la resta de l'espai.

Què hi ha al menú

El concepte del nou xef, Igor Kornev, consisteix en un enfocament creatiu i en el canvi de l'autor en els plats nacionals característics d'Europa, Àsia, Rússia. Presentació original, novetat, una simbiosi de productes inusual: això és el que distingeix la cuina de l'establiment Etazh 41. Per tant, l'anomenen de l'autor.

La carta principal inclou diverses seccions: aperitius, amanides, sopes, josper (gris interior), plats calents, pasta i risotto, guarniments, postres. A més, hi ha una carta panasiàtica (pokey, ceviche, tar-tar, tataki, sashimi) i bar (vi, vermut). Hi ha pocs plats d'autor a la llista, la resta de noms sembla familiar (fins que ho veieu i ho proveu).

Una gran addició al menjar car és una vista impressionant de la bella ciutat, el cel i les postes de sol. Després de tot, un restaurant panoràmic ("Leader Tower" hi contribueix) té parets de vidre i un sostre (no a tot arreu). Al llarg del perímetre hi ha taules amb còmodes sofàs, que permeten gaudir d'un plaer estètic i gastronòmic alhora.

"Pis 41" - restaurant ("Leader Tower"): comentaris

Després de l'oberturaestabliments, molts clients van quedar decebuts amb el servei i el menjar. Tot i això, les coses han canviat el 2016, i la majoria dels visitants es van entusiasmar tant pel menjar com pel servei.

El disseny interior no va deixar indiferent a ningú. Tothom va aconseguir trobar el seu lloc preferit al restaurant. Els lavabos són una sorpresa especial. Hi ha piques úniques (xarxes metàl·liques amb llambordes blanques) i papereres (cistells de vímet amb nanses de fusta). Blanca com la neu, net, agradable!

Postres, còctels, cafè, tataki de tonyina, vinagreta d'autor, sashimi amb salsa de ceba, sopa de crema de bolets, tonyina en nori són especialment elogiats pel menjar.

A les famílies els va encantar la sala de jocs infantils. Tota la paret aquí és una pissarra per dibuixar. Hi ha un panell de televisió, joguines, mobles infantils. I els nens no s'avorreixen i els pares estan tranquils.

És bo saber-ho

Adreça: Sant Petersburg, pl. Constitució, 3/2, centre de negocis "Leader Tower", restaurant "Planta 41". L'estació de metro de Moskovskaya és a 960 metres. Hi ha aparcament a prop. Telèfon: +7-812-937-41-41.

Horari de treball:

- Diumenge, dilluns, dimarts i dimecres - d'11:30 a 01:00; - Dijous, divendres i dissabte - d'11:30 a 03:00.