2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La gamma de vins secs i semidolços a les botigues és bastant àmplia, de vegades és difícil esbrinar i triar una beguda decent sense pagar en excés per un nom. A les prestatgeries entre les populars begudes xilenes i argentines, el vi Maiden's Tower del assolellat Azerbaidjan s'oblida sense merescuda.
A causa de l' alta competència al mercat del vi, els productors d'aquest país controlen la qualitat del material vitivinícola i la tecnologia de producció.
Llegendes de l'antic Bakú
El vi de la torre de la Donzella deu el seu nom a un dels edificis antics que s'ha convertit durant molt de temps en el segell distintiu de la capital de l'Azerbaidjan. Els secrets de la Torre de la Donzella han estat emocionants amants de l'antiguitat durant molts segles, perquè moltes llegendes i llegendes estan associades amb aquest edifici.
Segons el més romàntic d'ells, en l'antiguitat una noia, a la qual per la força volien fer passar per un rei ric però vell, es va llançar des de la paret a les ones del mar. Aquesta llegenda té un final feliç: la jove núvia va ser salvada per sirenes i la va amagar dels ulls.els guàrdies del rei.
Una altra llegenda és més severa: un dels apòstols de Crist, Sant Bartomeu, va ser brutalment executat prop dels murs d'aquesta antiga torre.
La imatge de la llegendària estructura adorna l'etiqueta amb relleu daurat del vi de la torre de la Donzella de Old Baku. No hi ha més adorns en el disseny de l'ampolla, tot el millor és dins.
Raïm varietal popular
Des de fa molt de temps, l'Azerbaidjan ha estat famós no només pel seu clima càlid i agradable, sinó també per les seves excel·lents vinyes. La història de l'elaboració del vi en aquest país està arrelada a l'antiguitat, s'esmenta fins i tot en els escrits d'autors antics, com l'historiador Heròdot.
Segons la legislació de l'Azerbaidjan, està prohibit l'ús d'herbicides en el cultiu de raïm de vi, de manera que la qualitat de la beguda està fora de dubte.
El vi saturat "Maiden Tower" TM "Old Baku" s'elabora amb el popular raïm Matras d'aquesta regió. Aquesta varietat rep el nom de la regió d'origen, l'assentament de tipus urbà de Matras a la regió de Shamakhi del país. Són aquests raïms els que donen al vi un color robí profund i una textura densa. Per cert, les begudes elaborades amb varietats de raïm Matras gairebé no brillen al sol.
Característiques del vi
Malgrat que la beguda pertany als vins semisecs, té un gust força espess i un color vermell ric. Quan tasteu, heu d'estar preparats per a aixòel vi pot tacar lleugerament la llengua i els llavis.
També s'elabora vi blanc semi-sec "Maiden Tower". Està elaborat a partir d'una barreja de varietats de raïm locals i es distingeix per un gust noble i ple i una aroma afruitat delicat. Refrescada, aquesta beguda és meravellosament refrescant a la calor de l'estiu.
Però tot i així, va ser el vi negre "Maiden Tower" que va guanyar premis en prestigiosos concursos internacionals més d'una vegada. Així, a Ginebra, aquest vi va ser guardonat amb la "Estrella d'Or" per la seva qualitat, i a l'exposició de París va rebre la prestigiosa "Estrella de platí".
El principal reconeixement a l'esforç dels enòlegs azerbaidjans va ser l'atorgament del vi "Maiden Tower" amb una medalla d'or al VII Concurs Professional Internacional.
Característiques del gust
Wine "Maiden Tower" atrau pel seu sabor especial i harmoniós amb tocs de grosella negra, prunes seques i pomes madures. És possible una lleugera acidesa, que només afegeix un picant agradable a la beguda. Força del vi 10-12 voltes.
L'aroma és lleuger, amb lleugeres notes afruitats. El retrogust és llarg i agradable, la presència d'alcohol no se sent absolutament. L'equilibri gustatiu s'ajusta gairebé a la perfecció, cosa que és fins i tot una mica estranya per a un vi semi-sec quotidià.
Segons les crítiques de molts aficionats als vins negres, aquesta beguda és ideal per a una agradable vetllada romàntica o recreació a l'aire lliure. El vi negre "Maiden Tower" va bé amb plats de carn (especialmentbarbacoa o barbacoa), formatges durs o fruita madura. Tanmateix, s'ha de gaudir amb moderació, ja que beure amb freqüència pot fer més mal que plaer.
Lamentablement, la gamma de vins naturals de l'Azerbaidjan no està àmpliament representada al nostre país. Podeu trobar aquestes begudes a les grans botigues d'alcohol o a les botigues de vins especialitzades. Un cop hagis tastat el vi "Maiden Tower", voldràs tornar-lo a tastar o tastar altres vins de TM "Old Baku", cadascun dels quals està creat amb una tecnologia única.
Recomanat:
Te negre Pu-erh: gust, col·lecció, producció, propietats i matisos de la cervesa
Què és el te negre Pu-erh? Per què és bo? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. El te Pu-erh és una beguda excepcional d'aquest tipus, que no té anàlegs a tot el món. Les seves millors varietats s'obtenen de fulles que no es recullen de petits arbustos de te, sinó dels arbres. Com més vell és la planta, més refinat és el mateix te i més atractives i útils són les seves qualitats. Per què és famós el te negre Puer, esbrineu a continuació
Comota d'albercocs i prunes seques: recepta, ingredients, gust, beneficis, matisos i secrets de la cuina
La recepta de compota d'albercocs secs i prunes seques està disponible, potser, a totes les famílies. Si el vostre llibre de cuina casolà encara no té una recepta tan saludable, aquí teniu alguns mètodes provats per preparar una beguda. També parlarem dels matisos de la cuina, els secrets i el gust, parlem dels beneficis i els perjudicis de la compota de fruits secs
Com mantenir el color de la remolatxa al borscht: les característiques de cuinar el borscht, els secrets de les mestresses de casa i els matisos de cuinar verdures
Borscht és un tipus de sopa feta amb remolatxa, que li dóna un color rosa-vermell. Alguns diuen que el nom de borscht prové d'una combinació de les paraules "sopa de col morena", mentre que d' altres, de la planta hogweed, les fulles de la qual s'utilitzaven com a aliment. Aquest plat es va inventar a Kievan Rus, tot i que s'ha preparat des de l'antiguitat a tot el món
Tiramisú amb galetes savoiardi: recepta clàssica, gust de postres perfecte, composició, ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cuina
Itàlia és el bressol del plat gurmet tiramisú. Fa uns 300 anys, les primeres postres es van preparar a la regió nord d'aquest país, gràcies a les peticions dels nobles que vivien en aquella època. Les postres tenen un efecte positiu sobre el desig sexual, van ser utilitzades per cortesanes. Van ser ells qui li van posar un nom tan bonic: tiramisú. Es tradueix de l'italià al rus com "excita'm". Crida a l'acció de frase
Anguila per al sushi: regles de selecció, característiques d'emmagatzematge, receptes i matisos de cuina
Què és l'anguila de sushi o unagi? És realment un producte fumat? Com es prepara per al seu ús posterior en els plats? Com cuinar sushi i rotllos d'anguila: guia pas a pas
