2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Quan la gent escolta la frase "whisky rus" per primera vegada, involuntàriament comencen a somriure i algú riu obertament. Al cap i a la fi, aquesta beguda sempre s'ha importat per a nos altres, i només uns pocs països la produeixen: Escòcia, Irlanda, Amèrica i Japó. Tot i que el whisky no està lligat a un territori concret, com el cognac, per exemple, aquí només cal seguir una determinada tecnologia.
Així que els temps estan canviant, i la producció de whisky comença a millorar gradualment a la immensitat de la nostra immensa Pàtria. Però aquest no és el punt. Tota la pregunta és si substituïm els originals pels nostres anàlegs? Quants productes de qualitat i una àmplia gamma esperen als compradors.
Tot depèn de la demanda
Des de fa diversos anys, el whisky ha estat líder en popularitat entre els productes alcohòlics forts. Ara no només es demana en llocs com bars, cafeteries o restaurants, aquesta beguda es compra per a les vacances a casa i només per a reunions amb els amics. És a dir, la demanda creix cada dia i els fabricants simplement no podien evitarreaccionar.
Sobretot quan hi ha un molt bon exemple a prop: Bielorússia fa uns quants anys que produeix el seu propi rom, whisky i tequila. Tots els factors anteriors van impulsar els productors nacionals a crear whisky rus.
Primera beguda domèstica
Ara hi ha diverses marques de whisky rus, però la destil·leria Praskoveisky, que es troba al territori de Stavropol, s'ha convertit en pionera en aquesta indústria. Va ser aquí on es va crear la primera beguda alcohòlica forta a base de cereals i s'anomena "Praskoveiskoye".
Com s'elabora el whisky
La fàbrica respecta totes les tradicions dels fabricants irlandesos. Els empleats més experimentats de l'empresa van estudiar l'ofici de la producció de whisky a Irlanda, coneixen tots els mètodes tradicionals per fer una beguda.
Tecnologia de producció:
- Utilitzeu només grans d'ordi seleccionats que pateixin un processament especial.
- Destil·lació primària.
- A continuació, el destil·lat resultant s'envia a l'envelliment en bótes de roure, on romandrà cinc anys.
Propietats organolèptiques
Segons ressenyes, el whisky rus "Praskoveiskoye" es distingeix per la seva suavitat i el seu bouquet equilibrat, que no és típic de les begudes irlandeses. Però aquesta és la millor opció per als nostres consumidors.
L'únic negatiu és que aquesta beguda és molt difícil de trobar als supermercats o fins i tot a les botigues especialitzades. Més sovinttot el que coneix a la seva terra natal a Stavropol.
Whisky escocès i rus 7 iardes
Aquesta és una altra marca nacional. Però no és exactament nostra, ja que la major part de la producció es fa a Escòcia. Una beguda gairebé preparada arriba a la Federació de Rússia, que necessita una mica d'envelliment. De fet, només l'aboquem, però aquesta beguda també mereix atenció.
La perspectiva de l'"Escòcia russa"
Per descomptat, el whisky rus és molt diferent del scotch original. Els mestres domèstics poden ser molt hàbils i experimentats, seguir tota la tecnologia i fins i tot descobrir els secrets dels escocesos, però això no ajudarà. Ja que tot es tracta del clima.
Per apropar-se el més possible al scotch escocès, cal complir moltes condicions. Només en aquest cas, podeu aconseguir el gust i l'aroma "correctes".
I al territori de Rússia hi havia un lloc que, segons les condicions climàtiques, està molt a prop d'Escòcia. Això és el Daguestan. Va ser allà, a la ciutat de Kizlyar, on es va construir un complex de producció capaç de produir la beguda original.
Whiskey Black Corsair
Aquesta beguda té un preu força baix, de mitjana costa uns tres-cents rubles per mig litre.
Sembla una ampolla completament estàndard que no desperta interès. L'etiqueta correspon plenament al nom, a sobre un pirata amb bigoti en un vaixell llaura l'oceà sense fi. Hi ha una inscripció de la qual podeu esbrinar que aquesta beguda alcohòlica pertany al whisky d'elit de la producció russa.
La beguda és produïda per l'empresa OOO NPP Whisky of Russia, ubicada al Daguestan a la ciutat de Kizlyar. Aquest, per cert, és el complex que es va esmentar més amunt. Per cert, aquesta empresa és ben coneguda pels amants de l'alcohol fort per al conyac Kizlyar, que és d'excel·lent qualitat.
La composició del whisky rus "Black Corsair" inclou alcohol de gra de tres anys, es dilueix amb aigua potable suavitzada i s'afegeix un color de sucre simple. És a dir, per a l'elaboració de la beguda no s'utilitzen ni alcohol etílic ni sabors. S'afegeix aigua únicament per aconseguir la força desitjada.
Tast
La primera aroma, que se sent immediatament després de destapar l'ampolla, és molt semblant al coñac, però no tan fort. Hi ha una forta olor a alcohol, però no fa malbé la imatge general. Després que la beguda entri al got, apareix una aroma secundària, amb pronunciades notes de fum. Per descomptat, no és exactament el mateix que el de la cinta adhesiva escocesa, però prou a prop de l'original.
El sabor és lleugerament dolç amb notes de caramel i una barreja de fruits secs. Si afegiu uns quants glaçons al whisky, es tornarà molt més suau.
És impossible comprar whisky d'importació per aquest preu, així que si la situació financera és una mica fluixa, és molt possible estar satisfet amb l'alcohol nacional, que és de molt alta qualitat.
Fox i gos
Una altra marca de whisky de fabricació russa és Lisa and Dog. Té un gust de vainilla i noulleuger aroma afruitat. Aquesta beguda ha estat al nostre mercat recentment, des del 2013. Està produït per l'empresa Synergy, i aquesta empresa ha produït una beguda d'aquest tipus per primera vegada. La direcció de l'empresa va decidir fer aquest pas a causa del creixement molt ràpid de la demanda de whisky. Aquesta beguda és la que moltes empreses d'alcohol consideren estratègica.
Al principi, l'alcohol es produïa a partir de begudes alcohòliques escoceses, envellides de tres a cinc anys, en una de les fàbriques de William Grant. Però quan l'any 2015 els preus de l'alcohol estranger van augmentar a una velocitat increïble i els principals importadors van reduir el volum de subministraments en un terç, era hora de pensar. Es va decidir traslladar la producció del whisky Fox and Dog a Rússia. Tan bon punt es va aprovar la llei el mateix any, segons la qual era possible obrir la producció d'una beguda noble al territori de la Federació Russa, el mosaic va prendre forma per si mateix. Ara aquesta marca es produeix completament a nivell nacional i el seu preu ha baixat més d'un trenta per cent.
El whisky "Fox and Dog" està elaborat amb esperit escocès, envellit durant almenys tres anys. Per cert, aquest procés té lloc en bótes que han envellit prèviament el bourbon americà.
Té un color ambre càlid amb reflexos daurats. Aquesta beguda és molt bonica "jocs" al got. L'aroma està dominada per tons fruiters. El gust és equilibrat, en ell la dolçor lleugera es combina perfectament amb notes de nou. Aquesta beguda es pot servir com a digestiu amb fruita i cafè. També s'utilitza sovint en còctels.
La teva elecció
PerAquesta beguda utilitza la tecnologia de producció de whisky de sègol. Aquest mètode s'utilitza rarament al nostre país. La característica principal és que l'alcohol s'elabora a partir de sègol i després envelleix en bótes de roure francès.
Aquest whisky rus té un ric color ambre. Té una aroma característica, en la qual apareixen en primer pla el pa torrat i els cereals, i al fons la m alta i els fruits secs. Predominen les espècies i el fum en un gust dolç suau.
Recomanat:
Els millors grans de cafè: valoració, revisió de marques, ressenyes
Molts de nos altres comencem el dia amb una beguda estimulant. Fa temps que se sap que el millor cafè està en grans. Les valoracions de les millors marques apareixen regularment a les pàgines de diverses publicacions. Si voleu trobar la millor i única beguda per a vos altres mateixos, hauríeu de llegir el nostre article. En ell, volem parlar de quins grans de cafè són els millors. Les puntuacions són puntuacions, però no fa mal saber més sobre les marques. Això us permetrà navegar per les botigues amb una varietat d'embalatges brillants
Els millors pubs de Kíev: ressenyes, característiques, menús i ressenyes
Kíev, és clar, no és la capital de Baviera, sinó la d'Ucraïna, però als habitants de Kíev li encanta beure cervesa amb un bon berenar, bona música o un partit de futbol ni més ni menys que als habitants de Munic i Praga. . Nombrosos pubs de Kíev competeixen pel títol del millor i del més original, perquè només la cervesa, fins i tot la més meravellosa, ja no sorprèn ningú. Els propietaris dels nous establiments mostren una creativitat extraordinària, intentant eclipsar la cadena de pubs més extensa: Porter Pub. Kíev pub - a la nostra ressenya
Cafè mòlt i instantani: marques. Productors de cafè, marques conegudes. Cafè de gra sencer
La selecció de cafè (les marques d'aquest producte es parlaran una mica més endavant) és un procés molt subjectiu. Després de tot, diferents persones poden donar les seves preferències a begudes completament diferents
Whiskey: marques i les seves característiques. Les marques de whisky més populars i famoses
El whisky és una beguda única: originària d'Escòcia i Irlanda, durant els últims dos segles s'ha estès per tot el món, han sorgit marques mundials i ell mateix ha passat de "l'aigua de la vida" a un article. de luxe i plaer. Marques de whisky famoses com Jack Daniel's i Johnnie Walker són conegudes a molts bars, i el preu de la marca més cara, Yamazaki, arriba al milió de iens japonesos
Els millors restaurants de Murom: ressenyes, valoració, menú i ressenyes
Els restaurants i cafeteries de Murom faran les delícies dels gurmets amb una gran quantitat de delícies gurmet, plats salats i begudes alcohòliques. En aquest article trobareu una descripció detallada d'establiments famosos, menús abundants, fotos delicioses, recomanacions dels habituals
