2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els pastissos casolans sempre són saborosos i apetitosos. Pastissos ros, pastissos i pastissos dolços, panellets i, per descomptat, creps delicades i fragants creen un ambient de confort, tranquil·litat i idil·li familiar. Les creps es consideren menjar tradicional, primordialment rus. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació. Es tracta de creps amb farina de civada, amb kefir, amb formatge cottage, amb farcit de carn i moltes altres opcions. Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta original, que es transmet de generació en generació. Parlem de com cuinar creps amb flocs de civada. Aquí teniu algunes receptes inusuals per a la vostra atenció.
Creps primes
Les creps originals i delicioses amb farina de civada són molt fàcils de preparar. Per fer-ho, necessiteu 500 grams de farina de blat de bona qualitat, un litre de llet, 200 grams de cereal, 300 mil·lilitres d'aigua, 100 mil·lilitres de nata, 4 ous de gallina, una bossa de llevat sec, una cullerada petita de sal, dues cullerades grans de sucre granulat i 50 grams de mantega.
500 mil·lilitres de llet calenta s'utilitzen per cuinar la civada al vapor. Deixeu-los refredar completament. En un bol a part, bateu els ous amb el sucre i la sal. Després d'això, aboqueu la nata, la farina de civada a la llet i la mantega fosa. Ho barregem tot bé. Ara barregeu aquesta massa amb farina i llevat. Portem la mescla a un estat homogeni i deixem 20-25 minuts en un lloc càlid. Perquè les creps amb farina de civada siguin boníssimes, el llevat ha de començar a actuar, i la massa ha de pujar una mica. Després escalfem la paella i fregim la nostra deliciosa llaminadura. La paella s'ha d'untar amb oli vegetal abans de coure cada creps.
Creps sense llevat
Preneu 500 mil·lilitres de llet, 100 grams de farina de civada de mida mitjana, mitja cullerada petita de sal, una cullerada gran de sucre, dos ous, mitja cullerada petita de refresc, mig got de farina, 50 grams de mantega i tres cullerades d'oli vegetal. Escalfem la llet a ebullició i hi aboquem els flocs, el sucre i la sal. Barrejar i refredar. Si voleu obtenir una mescla més homogènia, feu servir una batedora.
A continuació, afegiu-hi ous i bateu-los lleugerament. Finalment, afegiu-hi farina amb refresc, que s'ha d'apagar amb vinagre. Barrejar-ho tot i afegir oli vegetal. Ara no cal una lubricació addicional de la cassola. Utilitzem oli vegetal només per primera vegada. Cuineu les creps amb farina de civada i serviu-les amb crema agra, melmelada o llet condensada.
Creps de kefir
Aquesta recepta nos'utilitza farina. Per cuinar, prenem un got de sèmola, 500 mil·lilitres de kefir, un got de farina de civada, dues cullerades de sucre (gran), tres ous, mitja cullerada petita de sal i refresc i oli vegetal. Aquest mètode de cocció no requereix productes especials. Tots els ingredients són sempre a la nevera.
Primer, tritureu els flocs amb una batedora. Després d'això, barregeu-los amb sèmola i aboqueu quefir. Deixeu de banda aquesta barreja durant 1-2 hores. A continuació, afegiu-hi els ous batuts, el sucre, la sal i el refresc. Ho barregem tot fins que quedi homogeni. Enfornem panellets amb cereals en una paella prèviament escalfada i untada amb oli. Surten tendres i delicioses. Aquestes postres es serveixen millor amb crema agra, melmelada, melmelada o melmelada.
pancakes taronja
Aquesta delicadesa té un delicat sabor a taronja i una textura delicada. Per cuinar, necessitareu un got de farina, tres cullerades grans de sucre, mig got de cereals petits, un quart de cullerada de sal, un ou, mig got de llet, tres quarts de suc de taronja i dues cullerades de oli vegetal. Primer, barregeu la farina, la civada, la sal i el sucre. Barregeu-ho tot bé.
Bateu l'ou per separat. Afegiu-hi suc de taronja, oli vegetal i llet i barregeu-ho. Ara combineu la massa seca i líquida i amasseu la massa. Escalfem la paella i l'untem amb oli per primera vegada. Fregiu les creps fins que estiguin fetes per cada costat.
Creps de proteïnes
Per fer creps amb plàtan i farina de civada,cal prendre mig plàtan, 20 grams de farina de civada, mitja cullerada de llevat en pols, un quart de cullerada de soda, 25 grams de farina (es pot substituir per proteïna en pols), una mica de sal gruixuda, la mateixa quantitat de vainilla, una cullerada gran de sucre moreno, un ou, 50 mil·lilitres de llet i una cullerada petita de mantega vegetal. Barregeu tots els ingredients secs en un bol. Combineu per separat la llet, l'ou i la mantega. Aleshores aquestes dues masses es barregen. Si la massa és massa espessa, podeu afegir llet. Després escalfem la paella i fregim les creps per cada costat fins que estiguin daurades. Els podeu servir amb crema agra. A l'hora de servir, podeu decorar el plat amb fruits secs, xocolata ratllada, plàtan o cacau.
Les receptes de creps amb farina de civada o cereals són fàcils de fer. Hi ha moltes opcions de cuina. D'entre el nombre total, podeu triar el que agradarà a tots els membres de la família. Les creps fragants i delicioses amb una textura delicada són especialment estimades pels nens. Aquest esmorzar serà el més deliciós i nutritiu alhora.
Recomanat:
La farina de civada és un ingredient màgic dels grans de civada per a la salut i la bellesa
"Hi havia una vegada un pop, un front de civada…". Tothom coneix aquest conte. I molts saben d'on li creixen les cames. La farina de civada és una farina de civada, per a la qual els grans no es van mòltar, com el mill, sinó triturats, d'aquí el nom. Mentrestant, la farina de civada i la farina de civada no són el mateix
En què es diferencia la farina de civada de la farina de civada? Quina diferència hi ha entre la civada "Hèrcules" i la "Uvelka"?
Farina de civada: qui no menjava aquest plat de petit? Tot i que aquest àpat es va donar amb molta reticència, ara molts tenen una actitud diferent cap a la farina de civada. En què és diferent la farina de civada de la farina de civada?
Farina d'espelta: beneficis, receptes. Pa i creps fets amb farina d'espelta
Com que no només la farina de blat va aparèixer de domini públic, les mestresses de casa no es cansen d'experimentar amb la cocció. S'han desenvolupat un gran nombre de receptes interessants per a farina de blat sarraí, civada, ordi, blat de moro i fins i tot farina de lli. Alguns xefs han abandonat completament l'ús del tradicional. Però la farina d'espelta va resultar una mica més enllà dels límits de l'atenció general
Com cuinar la farina de civada? Civada: beneficis i perjudicis, receptes
A l'article parlarem de com cuinar la civada a casa, dels beneficis i perills del producte, i també de les receptes bàsiques
Farina de civada mandrosa en un pot. Recepta de farina de civada mandrosa en un pot
Amb l'arribada de la primavera, molta gent pensa en l'esport, les dietes i l'alimentació saludable. El ritme de vida urbà fa impossible que molts s'adhereixin al règim. Però la majoria de la gent ocupada es pot permetre un esmorzar complet i saludable. Un exemple d'un plat tan saborós, nutritiu i sorprenentment senzill és la farina de civada mandrosa en un pot. Es pot preparar dolç i salat, amb fruits secs i baies, en general, per a tots els gustos
