2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les falques de patates, cuites al forn, no només són un plat molt satisfactori, sinó també sorprenentment saborós. Es pot servir a taula com a guarnició de carn, aus o peix, a més de consumir-se així, juntament amb qualsevol salsa.
Lelles de patates al forn: foto, recepta de cuina
Aquest plat s'elabora millor amb tubercles joves de patata. Fins i tot no es poden pelar, sinó coure amb ell. Però si decidiu fer aquest plat fora de la temporada de collita, podeu utilitzar patates normals. Per fer-ho, agafeu tubercles oblongs de mida mitjana, sense diverses esquerdes, ulls, etc.
Llavors, com cuinar les falques de patates al forn? Per a la preparació més senzilla d'aquest plat, heu de comprar:
- mantega fresca - uns 100 g;
- patates oblonges - uns quants tubercles;
- anet sec i sal, segons el vostre criteri.
Mètode de cocció
Les falques de patates al forn es couen força ràpidament. Primer, els tubercles es renten a fons i després es pelen. Després es tallenen quarts o 8 parts (si les patates són massa grans). A continuació, es col·loquen les verdures en un bol profund, es salpebren i es condimenten amb anet sec.
Un cop barrejats bé els ingredients, les rodanxes de patates es posen alternativament sobre una safata de forn, que s'unta prèviament amb mantega suau. En aquest formulari, la fulla completa s'envia al forn durant 30 minuts.
A una temperatura de 230-260 graus, les patates no només s'han de coure completament, sinó que també s'han de cobrir amb una apetitosa crosta vermellosa.
Recepta pas a pas per a falques de patates al forn
Per obtenir un guarniment més fragant i saborós, es recomana enrotllar els tubercles de patata amb una barreja especial. Per preparar-lo, heu d'utilitzar:
- pa ratllat fet de pa de blat: unes 4 cullerades (amuntegades);
- oli vegetal sense sabor - unes 6 cullerades (per untar la safata per al forn);
- pebre negre mòlt - ½ cullerada de postres;
- Herbes provençals - gran pessic;
- sal marina - utilitzar al gust;
- julivert sec o fresc - opcional.
Procés de cocció
Com s'ha esmentat anteriorment, les rodanxes de patates al forn són bastant senzilles de preparar. Després de processar i tallar els tubercles a trossos, comencen a preparar la barreja fragant. Per fer-ho, aboqueu pa ratllat fet de pa de blat en un plat profund, així com pebre negre mòlt, herbes de la Provença, mar.sal i julivert.
Un cop barrejats bé tots els ingredients, enrotlleu-hi les rodanxes de patata i enforneu-les exactament com es descriu a la primera recepta.
Feu un deliciós berenar de patata amb formatge
Si les rodanxes de patates al forn no estan pensades per a un guarniment, sinó per a un berenar, s'han de preparar amb els ingredients següents:
- formatge dur - uns 100 g;
- oli d'oliva - 4 cullerades grans (per untar la safata per al forn);
- pebre vermell dolç - 1/2 cullerada de postres;
- pebre mòlt, sal - al vostre gust;
- mostassa en pols i altres espècies al gust.
Com cuinar?
Les patates de procés per a aquest berenar haurien de ser exactament les mateixes que es descriuen anteriorment. Pel que fa a la barreja per enrotllar, s'utilitza per a això formatge dur, que es frega amb el ratllador més petit, pebre vermell dolç, pebre mòlt, mostassa en pols, sal i altres condiments. Tots els ingredients es barregen en un bol profund, després s'hi enrotllen els trossos de patata. D'aquesta forma, es posen en una safata de forn i es couen al forn durant mitja hora.
Després del tractament tèrmic, les verdures s'han de cobrir amb una crosta saborosa i fragant. Serviu aquest aperitiu a taula, preferiblement amb salsa.
Recomanat:
Quant cuinar les patates al forn: consells útils. Quant de temps per coure les patates al forn
Per molt que els nutricionistes insisteixin que és millor servir verdures fresques com a guarnició de carn o, en casos extrems, bròquil o mongetes verdes, la majoria de la gent encara prefereix les patates comunes a aquests productes. Però els seus plats també poden ser útils, sobretot si els cuineu al forn. Però no tothom sap com triar la temperatura i el temps de cocció adequats. Per tant, primer cal esbrinar com i quant cuinar les patates al forn
Patates bullides amb calories a la pell, bullides a trossos amb mantega. Calories del puré de patates amb llet
Que bones són les patates bullides! Aquesta verdura és la més comuna i la més popular entre la resta. Podeu utilitzar-lo no només com a guarnició, sinó també com a plat independent. El contingut calòric de les patates bullides per cent grams no supera les 80 quilocalories. Però també hi ha altres propietats útils
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
