2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Entre l'àmplia varietat de plats de peix, els més populars són aquells on la cocció s'utilitzava com a tractament tèrmic. Això es deu al fet que d'aquesta manera el producte no només resulta sucós i saborós, sinó que també conserva molts elements útils per al cos humà. Al mateix temps, un plat com el salmó rosa al forn amb patates és especialment popular. Es tracta d'una combinació de peix sucós i tendre que es cuina juntament amb patates i li donen gust i aroma.
Ingredients
Per cuinar necessitareu:
- peix rosa - 0,5 kg;
- patata - 1 kg;
- condiment per a peix - 1 peça;
- ou - 1 unitat;
- sal;
- oli vegetal - 150 ml;
- pebre negre;
- espinacs - 150g;
- ceba - 1 unitat;
- formatge dur - 50 g
Preparació dels aliments
Per tal que el sucós salmó rosat cuit al forn no es converteixi en un plat sec i sense gust, el peix ha d'estar ben marinat. Per fer-ho, primer s'ha de netejar, eviscerar i rentar-lo. A continuació, el peix es talla en trossos petits de forma quadrada amb un costat de 4 cm. Al mateix temps, tots els ossos s'aïllen d'ells,intentant no destruir l'estructura. A continuació, els talls s'escampen amb condiment i es deixen reposar durant mitja hora.
En aquest punt, cal preparar una salsa especial a base de maionesa casolana. És amb ell que coem al forn el salmó rosa, fent-lo servir com a salsa. Per preparar-lo cal batre l'ou, l'oli vegetal, les fulles d'espinacs i sal i pebre amb una batedora. També freguem el peix amb una part d'aquesta salsa i ho deixem reposar uns 15 minuts.
marcador
Abans de passar a l'escenari quan ja estem cuinant salmó rosa al forn, cal triar els plats adequats. En aquesta opció, serà convenient una safata de forn profunda o una paella amb nanses metàl·liques. És desitjable que el contenidor seleccionat tingui parets gruixudes.
Primer l'untem amb oli vegetal, i després untem una capa de patates. Alguns cuiners prefereixen bullir la verdura una mica abans per escurçar el temps de cocció i evitar que el peix s'assequi. Tanmateix, això no s'ha de fer en aquesta recepta. Com a següent capa, estireu la ceba tallada a rodanxes, de manera que quan coem el salmó rosat al forn, ens serveixi com una espècie d'absorbent que eliminarà les olors desagradables d'humitat i donarà una aroma agradable. Després untem la capa superior amb la salsa preparada, i hi posem el peix. La salsa restant simplement s'aboca per sobre, o també podem posar una capa de patates.
Cuina
Un cop format el plat, poseu-lo al forn, preescalfat a160 graus. Després d'això, coure el salmó rosa al forn durant trenta minuts. Quan hagi passat el temps previst, traurem el plat del forn i el triturarem amb formatge dur. Després el tornem a posar al forn, on ho coem fins que estigui daurat.
Feed
A la taula, aquest peix es serveix millor ja posat en plats. Això ajudarà a evitar conseqüències desagradables en forma de taques de greix a les estovalles si ho fan els convidats. Cal tenir en compte que el plat té un bon gust tant fred com calent. Va bé amb vi blanc sec o suc de verdures.
Recomanat:
Quantes calories té una orella de salmó rosa, salmó i peix en conserva. Receptes de sopa de peix
Un peix ha d'aparèixer a la taula almenys un cop a la setmana; ningú no ho discutirà. Un producte útil és bastant dietètic, si no es cou el peix amb salses grasses i no es fregeix en oli. I quan voleu reduir lleugerament el volum d'algunes parts del vostre estimat cos i, al mateix temps, nodreu-vos amb microelements útils, podeu menjar sopa de peix
Com adobar el peix vermell a casa: salmó rosa, salmó, truita
T'agradaria saber com salar el peix vermell a casa, estalviant molts diners, i potser canviant el gust de la delicadesa, guiat per les teves preferències personals? No és difícil. Un petit conjunt de productes, no més de tres dies, i el peix vermell, salat amb les vostres pròpies mans, ja és a la vostra taula
Belfish: quin tipus de peix, com cuinar? Salmó blanc: receptes amb fotos. Cuinar salmó blanc al forn
"Peix blanc? Quina mena de peix? Com cuinar?”, pregunta la persona mitjana. Esperem que després de llegir el nostre article, tots els seus dubtes sobre l'origen i el processament d'aquest meravellós representant de la fauna marina de Rússia desapareguin
Caviar de sockeye: foto, propietats. Quin caviar és millor: salmó rosa o salmó roig?
El caviar negre i vermell s'ha convertit en un signe d'unes grans festes. Després de tot, els preus són tals que només a l'any nou us podeu permetre el luxe d'obrir un pot. És encara més decebedor si el producte és de mala qualitat. Per no ficar-vos en problemes, llegiu aquesta breu guia del món del caviar. T'explicarem com triar pots i què s'ha d'indicar a l'etiqueta. El focus de la nostra atenció serà el caviar de sockeye
Delicioses receptes de salmó rosa. Filet de salmó rosa: com cuinar deliciosament al forn i a la paella
El salmó rosa és un representant del peix salmó. No és tan car com molts tipus d'aquesta família, però no és pitjor en qualitat i gust quan es prepara correctament. Podeu cuinar gairebé tots els components d'una carcassa de peix; per això, hi ha una varietat de receptes de salmó rosa. El filet és la part més saborosa i útil d'ell, que té la major demanda
