2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El kebab és un dels plats més habituals als pícnics i a l'esbarjo a l'aire lliure. També se serveix a molts restaurants i cafeteries. És gairebé impossible rebutjar la carn rostida al foc per la seva olor i sabor únics. No obstant això, el contingut calòric de la barbacoa de coll de porc és bastant alt i arriba a més de 350 kcal per cent grams de producte. És per això que les persones que vigilen la seva salut o practiquen una dieta es veuen obligades a negar-se aquest plaer. De fet, tothom es pot permetre una mica de carn al forn. El més important és que el seu ús és moderat, i la combinació de productes d'acompanyament ajuda a reduir la ingesta de greixos substituint-los per fibra. La carn es menja millor amb verdures, la qual cosa reduirà ràpidament la sensació de gana, limitant així el consum d' altres aliments.
Broquetes de porc: contingut calòric i la seva reducció
Hi ha una tecnologia especial per reduir el contingut calòric del plat en si. El primer ajuda a reduir aquest últim gairebé a la meitat, i amb la combinació adequada, el contingut calòric es pot reduir al mínim. Això s'aconsegueix substituint determinats productes o afegint una mena de cremadors de greix. Calories de broquetes de porcreduir de 350 a 180 kcal. En aquest cas, només cal seguir estrictament la recepta de cuina.
Ingredients
Productes necessaris per cuinar:
- porc (magre) - 1 quilogram;
- sal;
- pebre;
- suc de pinya;
- ceba - mig quilo.
Preparació de carn
Primer de tot, has de triar la carn de porc adequada. No trieu parts baixes en greix en detriment del gust. N'hi ha prou amb agafar un petit tros del coll, demanant al venedor que triï carn menys grassa. Per reduir el contingut calòric de les broquetes de porc, cal eliminar tot el greix i les venes en tallar peces. Simplement s'hauran de descartar, ja que aquestes són les parts que contenen més calories.
Marinada
Per donar un gust al plat, la carn s'ha de marinar. Per reduir el contingut calòric de les broquetes de porc, no heu d'utilitzar vi, mel, lactis o maionesa. Les fruites àcides o els sucs funcionen molt bé per a això. La carn es sala, es pebre i es barreja amb ceba ratllada. S'afegeix suc de pinya a aquesta barreja. Marinar la carn de porc durant unes tres hores.
torrat
La carn a les brases només s'ha de fregir quan estigui coberta amb una capa blanca de cendra. Així és com es determina la temperatura òptima. Si el kebab de les broquetes comença a assecar-se una mica, podeu ruixar-lo amb aigua neta, però no amb adobs ni salses.
Feed
En reduir el contingut calòric de les broquetes de porc, també hauríeu de recordar amb quins productes addicionals servir-les. És molt útil servir verdures o herbes diverses a la carn, però caldrà excloure les salses, el ketchup i altres condiments i espècies. A més, no mengeu aquest plat amb patates. Com a guarnició, el millor és utilitzar verdures fresques, cal reduir significativament el consum de pa. Si se segueixen totes les recomanacions, podràs menjar el teu plat preferit sense pensar en les calories.
Recomanat:
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
"Hèrcules": contingut calòric de l'aigua i la llet. Què determina el contingut calòric del plat acabat?
La civada és indispensable quan necessites preparar ràpidament un esmorzar saludable i saborós per a tota la família. D'aquest article aprendràs quin valor nutricional té "Hèrcules", el seu contingut calòric i propietats útils
Contingut calòric: la beguda alcohòlica té el rècord de contingut calòric
Les persones que busquen una figura ideal, a l'hora de triar aliments i begudes, probablement presten atenció a un indicador com el contingut calòric. Una beguda alcohòlica, depenent del seu contingut en sucre, pot ser molt i molt alta en calories. I quantes calories conté, per exemple, el vi? Val la pena solucionar-ho
Quin és el contingut calòric de la vinagreta amb mantega i com puc reduir-lo
En la traducció del francès "vinaigre" és només vinagre. Més tard, es va inventar un amaniment per a amanides, en el qual aquest "vi espatllat" va tenir un paper important. S'hi va afegir una quantitat igual d'oli d'oliva i una petita quantitat de mostassa de Dijon
Filet de pollastre a les broquetes: receptes per cuinar broquetes de pollastre a casa
El filet de pollastre a les broquetes és un bon substitut d'una barbacoa tradicional. El plat es pot cuinar a casa durant tot l'any, independentment del clima. Per descomptat, no tindrà l'aroma que hi ha en un kebab cuinat al foc, però no és inferior en gust, té un aspecte bonic i fins i tot més saludable per al cos
