2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
En la traducció del francès "vinaigre" és només vinagre. Més tard, es va inventar un amaniment per a amanides, en el qual aquest "vi espatllat" va tenir un paper important. S'hi va afegir una quantitat igual d'oli d'oliva i una petita quantitat de mostassa de Dijon. Les verdures regades amb aquest amaniment van quedar com en escabetx i alhora amanits amb oli. La salsa es deia "vinagreta", en realitat un nom diminutiu de "vinagreta". Traduït al rus, es pot dir "vinagre". Bé, nos altres, els eslaus, com sempre, vam malinterpretar alguna cosa i vam inventar el nostre propi plat: la vinagreta. El contingut calòric per cada 100 grams d'aquesta amanida és baix, perquè consisteix en verdures bullides o en escabetx.
Beneficis de la vinagreta
Els mateixos ingredients ho testimonien. La ceba és una cura per a set dolències; remolatxa de g altes vermelles que augmenta l'hemoglobina; pastanagues riques en carotè i vitamina A; les patates són una font de midó, que no afecta negativament la figura. I on pot anar un rus sense escabetx i xucrut? I és evident que amb tanta qualitatLa composició del contingut calòric de la vinagreta amb mantega és força baixa. I els beneficis per al cos d'assaborir el plat són incommensurablement més grans.
Quin contingut calòric té la vinagreta de mantega?
Si et segueixes la recepta clàssica russa, llavors 110 kcal per 100 g de producte. Però si el cuineu com a Ucraïna (i la gent no hi ha ximples per menjar), aleshores tots 160 i fins i tot 200. Perquè s'utilitzen ous picats, fesols bullits i pèsols en conserva. El plat està condimentat no només amb vinagre i oli vegetal, sinó també amb maionesa. Una versió festiva de la vinagreta suggereix la presència d'una llengua bullida: vedella o porc. I també frega formatge dur per sobre perquè la festa no arribi a les postres.
Què és la dieta de la vinagreta?
Si estàs observant la teva figura o tens problemes amb els quilos de més, pots provar-ho tu mateix. Res difícil ni dolorós. Només cal gaudir d'una vinagreta de pastanagues bullides, remolatxa, patates i pèsols en conserva durant tres dies seguits. Amaniu la vostra amanida amb quefir o formatge cottage baix en greix. Perquè el contingut calòric de la vinagreta amb mantega augmentarà immediatament en 40-50 unitats. I la sal no hauria de ser gens, potser una mica. Es deixa afegir una mica de ceba verda. Durant la dieta, heu de beure productes lactis baixos en greixos (kefir, iogurt) i al vespre, te amb mel.
Com reduir el contingut calòric de la vinagreta amb mantega
Si per a tu 150 kcal insignificants per 100 g d'enciam et sembla excessiu, pensem comreduir aquesta xifra. Primer de tot, coure la remolatxa al forn (amb la pell posada). Així estalviarà més nutrients. Bullir les verdures fins que estiguin al dente. Això vol dir que han de ser una mica ferms. Primer, talleu les remolatxes, ruixeu-les amb vinagre, deixeu reposar. A continuació, afegiu oli vegetal i barregeu: aquesta tècnica senzilla us permetrà crear una amanida colorida, no vermella. A continuació, talleu la resta de verdures. Aproximadament en la mateixa proporció, només una mica menys de pastanagues. Partim del mínim espartano, perquè estem perdent pes. Només remolatxa, patates, pastanagues, vinagre, oli de gira-sol refinat. Pel gust, aconsellaria afegir un o dos ingredients més: cogombre en escabetx i mongetes bullides. O pèsols i xucrut. El contingut calòric de la vinagreta amb mongetes augmentarà lleugerament si l'omplim amb kefir baix en greix en comptes de salsa de vinagre i oli.
Recomanat:
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
"Hèrcules": contingut calòric de l'aigua i la llet. Què determina el contingut calòric del plat acabat?
La civada és indispensable quan necessites preparar ràpidament un esmorzar saludable i saborós per a tota la família. D'aquest article aprendràs quin valor nutricional té "Hèrcules", el seu contingut calòric i propietats útils
Contingut calòric: la beguda alcohòlica té el rècord de contingut calòric
Les persones que busquen una figura ideal, a l'hora de triar aliments i begudes, probablement presten atenció a un indicador com el contingut calòric. Una beguda alcohòlica, depenent del seu contingut en sucre, pot ser molt i molt alta en calories. I quantes calories conté, per exemple, el vi? Val la pena solucionar-ho
Calories de cacau. Descobriu quin és el contingut calòric del cacau amb llet
El cacau és una beguda preferida des de la infància, que també és estimulant i només és un complement saborós i saludable per a l'esmorzar o el berenar. Els que compten minuciosament les calories han de conèixer el contingut calòric del cacau, perquè sovint simplement no tenim en compte el valor energètic del que bevem al dia. En el nostre article, analitzarem amb més detall els diferents tipus de begudes i descobrirem si val la pena prendre-la durant una dieta i si "encaix" en una dieta adequada
Com reduir el contingut calòric de les broquetes de porc
Aquest article mostra com reduir el contingut calòric de les broquetes de porc sense canviar l'ingredient principal
