2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La llimonada és la beguda preferida dels nens a l'URSS. Aquest era el nom de qualsevol beguda carbonatada dolça en ampolles de vidre amb tapa metàl·lica. Es venien tant en màquines expenedores, de barril, com en ampolles de vidre normals.
Historial d'ocurrència
Els primers sorbets de llimona van aparèixer a Àsia al segle XVI aC. e. La primera beguda carbonatada es va produir a França durant el regnat de Lluís I. El criat que omplia la copa del rei va confondre el vi amb el suc. De camí cap a la taula imperial, va notar el seu error i va afegir aigua mineral al got. Al rei li va agradar la nova beguda. La llimonada francesa es feia amb aigua, sucre i suc de llimona. Els venedors ambulants venien la beguda amb bótes que es portaven a la part posterior.
A Itàlia, es van començar a afegir tintures de fruites i herbes a la llimonada. El 1767, l'anglès Joseph Priestley va dur a terme el primer experiment sobre la dissolució del diòxid de carboni a l'aigua. Per fer-ho, va inventar un aparell especial: un saturador. El seu invent va permetre la producció de begudes carbonatades en grans volums.
Llimonada a Rússia
Peter a qui li vaig portar una recepta de llimonadaRússia des d'Europa. Els nobles russos van apreciar molt el seu sabor. En aquell moment, aquesta beguda només estava disponible per a persones riques.
La producció de llimonades soviètiques està estretament relacionada amb un nom: Mitrofan Lagidze. Aquest home va crear gairebé tots els sabors de les begudes carbonatades domèstiques. És el propietari de les receptes dels xarops "Tarhun", "Crema-soda" i la beguda "Isindi".
Als 14 anys, Lagidze va començar a treballar com a ajudant de farmacèutic a Kutaisi. L'apotecari també es dedicava a la producció de llimonades a partir de l'essència. Lagidze va decidir crear un xarop natural que es pogués utilitzar com a base per a les begudes. El 1887, va obrir l'empresa Mitrofan Lagidze. La fàbrica elaborava begudes a partir de diversos xarops. Estaven fets amb fruites i diverses herbes.
El 1906 Lagidze obre una nova fàbrica a Tbilisi. Les seves begudes són lliurades a la cort de l'emperador rus. Els comerciants iranians compren les llimonades de Lagidze per al seu Sha. El 1913 "Water of Lagidze" va rebre una medalla d'or a l'exposició de refrescos de Viena.
Llimonades soviètiques
A l'època soviètica, Lagidze va ser nomenat director de la seva pròpia fàbrica. A totes les repúbliques de la Unió Soviètica es van construir empreses productores de refresc. Durant la seva llarga vida, Lagidze va crear més de 100 receptes per a diverses begudes. Era un tastador excepcional. D'un glop, va determinar la composició de qualsevol beguda. Durant la creació d'una nova recepta, és per un meses va tancar al seu taller. Lagidze no va abandonar el laboratori fins que va crear una nova beguda.
Va considerar que la beguda de llimona era la seva millor creació. Yesenin i Yevtushenko van dedicar els seus poemes al mestre i les seves creacions. La planta de Lagidze tenia un taller separat que produïa begudes per als membres del govern soviètic. Cada setmana, un avió amb les begudes de Lagidze a bord anava a Moscou. La preferida de Stalin era la llimonada. Durant les reunions amb altres caps d'estat, sempre els va suggerir que provessin la beguda soviètica. En aquell moment, el refresc soviètic era considerat el millor del món.
Màquines de refrescos
Els xarops Lagidze es van utilitzar com a base a les màquines soviètiques de gas i aigua. Es van instal·lar en llocs concorreguts de les ciutats soviètiques. Van treballar de maig a setembre. A l'hivern, es cobrien amb caixes metàl·liques.
Les begudes es van abocar en gots de vidre. L'aigua carbonatada va costar un copec, amb xarop: tres copecs. La màquina disposava d'un sistema especial per rentar el vidre. Periòdicament, les màquines es rentaven amb aigua calenta i sal. A l'època soviètica, no es va registrar cap cas quan es mencionaven les màquines de refresc com a font d'una mal altia infecciosa.
La màquina es pot enganyar de diverses maneres. Per exemple, en comptes de monedes de tres copecs, es van utilitzar volanderes d'acer d'un volum similar. Però de vegades el dispositiu es va negar a donar una part de l'almívar. El problema es va resoldre amb un cop de puny al casc de ferro. Molta gentpreferit refresc amb doble xarop. Per a ells, aquest és el gust preferit de la infància.
Els gots de vidre sovint desapareixen de les màquines expenedores. Es van canviar per un nou contenidor, que es va arreglar amb cadenes de ferro. A causa del creixement de la inflació, el manteniment de màquines expenedores en el període postsoviètic s'ha tornat poc rendible. L'any 1992 es van començar a desmuntar i eliminar.
A més, els dispositius per carbonatar aigua -sifons- també eren molt populars a les famílies soviètiques. La soda es venia a l'aixeta des dels carros. Van instal·lar una bombona de gas, flascons amb xarop i una pica. Aquesta aigua amb xarop costa més: 4 copecs.
Les begudes d'aquella època es feien només amb ingredients naturals. El xarop es va diluir amb aigua. La vida útil de la llimonada no superava els set dies. Però això no va ser un problema, perquè la beguda es va escampar instantàniament dels prestatges. Pel que fa al gust, va superar significativament els anàlegs moderns. El principal conservant de la beguda era l'àcid cítric.
Només després d'un temps van començar a afegir estabilitzadors. Es van començar a vendre en ampolles de vidre tancades de 0,5 litres. Es podrien canviar dues ampolles buides per una plena. La gent va anomenar una ampolla de vidre de refresc "Cheburashka" en honor a la beguda del mateix nom.
Begudes populars
La beguda més popular va ser "Pinotxo". Es feia amb llimones i taronges. La beguda "Pinotxo" encara es produeix a Rússia. I encara és estimat per molts.
"Isindi" - una beguda a base de llorer i varietats d'elit de pomes. Aquest és el meu sabor preferitmolts ciutadans de la Unió Soviètica. La composició de la beguda "Isindi" també inclou àcid cítric. Va rebre el seu nom en honor a l'antic joc eqüestre de Geòrgia. Sovint es posaven els cavalls a l'etiqueta de l'ampolla. A la beguda Isindi, es trobava just a sota del coll de l'ampolla.
El color de la beguda s'assemblava a una cola normal. El gust àcid activa les glàndules salivals. Així, la beguda Isindi de l'URSS va salvar una persona de la boca seca. El refresc tenia un efecte refrescant especial.
El refresc "Baikal" es va fer a partir de la beguda "Isindi". Tenia altes propietats tòniques gràcies a l'addició d'infusions d'herbes. Aquest és el gust de la infantesa, sobre la qual no hi ha cap ressenya negativa.
Dats interessants
Tots els russos beuen de mitjana 50 litres d'aigua amb gas a l'any.
La beguda natural "Estragó" té un color groc. A l'època soviètica, s'hi va afegir colorant verd. Alguns fabricants utilitzen ampolles de vidre verd com a recipients per a la beguda.
Recomanat:
Xocolata "Ritter Sport": comentaris, composició, gust, valor nutricional
Xocolata "Ritter Sport", crítiques de les quals estan plenes de referències a la qualitat constant, varietat de productes, preu assequible i característiques de sabor deliciós, té una rica història. La recepta per a la seva fabricació encara es manté amb la més estricta confiança pels fabricants. Sobre la composició de la famosa xocolata, el seu gust i valor nutricional, llegiu en aquest article
Licor alemany "Jägermeister": composició d'herbes, quants graus, descripció del gust, com beure
Al mercat modern de productes alcohòlics hi ha diverses tintures d'herbes utilitzades amb finalitats medicinals. El 1935, la línia es va reposar amb una altra beguda, el licor Jägermeister. Inicialment, la tintura es va produir per a les necessitats del consumidor local. L'any 1970, l'exportació d'aquest alcohol també es va establir a altres països. A jutjar per les ressenyes, molts principiants estan interessats en com beure el licor alemany Jägermeister? Aprendràs més sobre això amb aquest article
Pastilles per a la desinfecció de l'aigua per beure: composició, tipus i comentaris
L'ús de productes químics especials és la millor manera de desinfectar l'aigua. Les tauletes són efectives i fàcils d'utilitzar. Hi ha drogues de producció nacional i estrangera, però totes funcionen amb el mateix principi
Beure "Milkis": composició, fotos, comentaris
"Milkis" - una beguda que va aparèixer als prestatges de les botigues russes als anys noranta del segle passat. A causa de la seva interessant composició i el seu sabor inusual, immediatament va cridar l'atenció de nombrosos compradors
Ginebra per beure: recepta, composició. Com beure ginebra. Còctels de ginebra
Potser cada país té la seva pròpia beguda alcohòlica tradicional. Per exemple, molta gent associa Rússia amb el vodka, els Estats Units d'Amèrica amb el whisky i Anglaterra amb la ginebra. En aquest article, considerarem exactament la beguda nacional anglesa
