Pastís per a una nena d'1 any: opcions de farciment i decoració

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La celebració del primer aniversari és un esdeveniment molt important a la vida de cada família. I els nens, per descomptat, no haurien de menjar massa aliments poc saludables en aquestes festes, incloses les postres. Les opcions de pastissos per a una nena d'1 any, que oferirem en aquest article, són força segures. Bé, de vegades és possible una mica de sucre, perquè les vacances són les mateixes.

Base de galetes

El més fàcil de treballar i que a tothom li encantarà és la base de galetes. Per preparar capes de pastissos de galetes per a una nena d'1 any, necessitem els productes següents:

• ous - 2 peces;
• farina - 70 g;
• sucre - 70 g.

Per tal que el pastís quedi més gran, cal afegir els productes proporcionalment.

Com podeu veure, res de superflu, i un pastís a base d'aquests ingredients és adequat per als més petits.

Cuinar pastissos:

• Els ous amb sucre s'han de batre amb una batedora. Això es fa durant uns 2 minuts, fins que la massa es converteixi en una exuberant escuma homogènia.
• Farina (millornomés cal treure la nota més alta) s'han de tamisar per un garbell. I després aboqueu-lo a la massa batuda i continueu batent. Per fer més airejat el pastís per a una nena d'1 any, podeu afegir una mica de soda a la farina abans de començar a batre la massa. Per tant, amb l'ajuda d'una batedora, portem tot això a un estat semblant a la crema agra comprada a la botiga.
• Mentre el forn s'escalfa fins a 200 graus centígrads, unteu una safata petita per al forn. Aquest és el cas si la massa es pasta a partir de la quantitat d'ingredients que hem especificat. Un diàmetre de 20-25 cm en aquest cas és molt adequat. Rebràs 1 pastís prim.
• Com que la base del pastís no és gens espessa, només es triga uns 10 minuts a coure. Comprovem la preparació amb un llumins o un escuradents.

Així és la rapidesa amb què es prepara una base de pastís per a una nena d'1 any. No cal que el talleu. Si hi ha més massa, llavors, naturalment, caldrà tallar la base en 2 o 3 parts. També podeu coure uns quants pastissos prims. Això és el que solen fer els pastissers professionals.

Soufflé i farcit de compota

El farcit es pot preparar a partir de compota, que no és tan habitual. Per a la seva preparació necessitareu:

• llimona - 0, 5 peces;
• pomes - 500 g;
• sucre - 50 g;
• gelatina - 15 g;
• aigua: una mica per inflar la gelatina.

Diluir la gelatina en una petita quantitat d'aigua i deixar-la inflar. Netegem les pomes del cor i les pelem, les tallem a daus petits i les cobrim de sucre. A continuació, aboqueu suc de llimona.

Aracal bullir les pomes fins que estiguin cuites a foc lent sota la tapa, i després escórrer tot el líquid amb un colador. No cal drenar el líquid per l'aigüera. Deixeu-ho impregnar el pastís, si ho feu servir per a una capa de compota.

S'afegeix gelatina a les pomes fetes en puré i es barregen tan bé com sigui possible.

En el moment en què la puré de poma està feta, el bescuit està fresc i es pot treure del motlle. Posem el bescuit en remull amb l'aigua que queda després de bullir les pomes.

La forma en què es va coure el futur pastís s'ha de cobrir amb paper film i abocar-hi compota. I amb molta cura posar el pastís per sobre. També cobrim la superfície amb paper film i enviem el pastís semielaborat durant 2 hores al congelador.

A tot això, només cal afegir un suflé de formatge cottage lleuger i plàtan, que s'inclou a la recepta del pastís per a una nena d'1 any. I 1,5 hores després de treure el pastís del congelador, podeu començar a cuinar-lo. Per al suflé necessitareu:

• formatge cottage - 0,5 kg (homogeni, sense grumolls);
• plàtans - 4 unitats;
• crema - 500 ml (el contingut de greix ha de ser com a mínim del 33%);
• sucre - 200 g;
• gelatina - 20g;
• aigua - per diluir la gelatina.

Cuina:

Els plàtans s'han de pelar, trencar-los en diversos trossos cadascun i cobrir-los amb sucre. Converteix-los en un puré amb una batedora. Afegiu-hi formatge cottage, convertint-ho tot en una massa homogènia. Ara cal muntar la nata. El millor és refredar-los abans de fer això. A més, no muntis nata.massa temps per evitar convertir aquest producte en oli

• Afegir nata al puré de formatge cottage i plàtan. Fondre la gelatina al bany maria i afegir immediatament a la massa de quallada. Tot això s'ha de barrejar el més aviat possible.
• Ara cal agafar un motlle una mica més gran que el que hem utilitzat per coure la galeta, posar-la amb paper film i deixar al descobert els costats de plàstic. Aboquem el suflé en aquesta forma, traiem una galeta amb compota de la congelació i literalment l'ofeguem al suflé. La galeta ha d'estar a la superfície.
• Envieu el pastís almenys 6 hores al congelador. Aquesta delicia saludable per a un nen petit s'haurà de decorar d'una manera adequada.

Farciment de préssec i plàtan

El farcit es pot preparar d'una manera més senzilla, però després caldrà coure almenys 2 pastissos de galetes. Per tant, per a la segona versió de la capa, necessitareu els productes següents:

• plàtans - 4 unitats;
• préssecs en conserva - 1 llauna;
• crema grassa - 500 ml;
• sucre - al gust.

Els plàtans s'han de tallar i el xarop de préssec s'ha d'abocar en un bol. Lubriqueu els pastissos amb aquest xarop perquè quedin remullats i el pastís quedi més tendre.

Bateu la nata amb el sucre amb una batedora (no us excediu per no obtenir mantega dolça).

Lubriqueu el pastís mullat inferior amb la crema de mantega resultant i poseu-hi plàtans i préssecs per sobre. Cobrim el farcit per sobre amb un altre pastís de galetes. Pots començar a decorar el regal.

Nota: tots dos tipusEls pastissos hauran d'estar coberts per sobre amb crema de mantega o crema de mantega. És a dir, un que mantingui bé la seva forma i després procediu a decorar.

Com puc decorar el pastís?

Hi ha diverses maneres de decorar un pastís fet a casa. Parlem-ne.

• La decoració de llentiscle pot ser de diverses opcions. Podeu cobrir el pastís completament amb ell, així com figures de moda que poden formar una composició sencera o simplement significar alguna cosa per al nadó. El llentiscle es pot preparar de diverses maneres: a partir de malvaviscos, xocolata o llet. Si no us voleu molestar, es ven tant a les botigues com a les pastisseries. A més, podeu demanar o comprar figuretes ja fetes per decorar un pastís d'aniversari. A l'article es presenta una foto d'un pastís per a una noia durant 1 any, decorat amb llentiscle.



• La crema de mantega és una manera tradicional de decorar un pastís. I amb l'ajuda d'una xeringa de pastisseria, podeu fer una decoració molt bonica, per exemple, en forma de flors o diversos patrons. Aquesta crema no flueix i manté la seva forma perfectament.
• La gelea de fruita i fruita és la millor per als nens, perquè pots triar ingredients als quals el nadó no sigui al·lèrgic. Sembla un pastís farcit de gelatina, molt digne. Si afegeixes fantasia, pots fer una imatge sencera amb gelatina.
• Les Les merengues preparades per tu mateix es poden fer especialment en diferents formes si penses amb antelació el croquis del pastís. Aquí teniu una solució original i senzilla per decorar un regal de vacances infantil.
• La nata muntada és encara millor per a l'estómac del nadó que la crema de mantega. Però no mantenen la seva forma pitjor. Així que un pastís de noia bonic i delicat es pot decorar amb aquesta crema.
• La glaçada de sucre de color és una bonica decoració per a qualsevol pastís. També pots crear-ne figures no pitjors que amb xocolata. Pots limitar-te als patrons de gel.
• Una impressió a base de gofres és, per descomptat, una decoració feta a mida, però pot incloure personatges preferits dels contes de fades de la nostra aniversari o fins i tot el seu propi retrat.

Aquí teniu algunes idees de pastissos d'aniversari per a una nena d'un any.