2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La magrana és una planta coneguda des de l'antiguitat. Segons alguns informes, la seva història té uns quatre mil anys. S'hi associen molts mites i llegendes. Fins i tot hi ha l'opinió que va ser la magrana la mateixa fruita, la "poma" que Eva va ser temptada. En algunes llengües europees, per cert, la paraula "poma" és la base del nom de la magrana.
Patria de la magrana
Es creu que la "poma granulosa" ens va arribar d'Àsia Central i el nord d'Àfrica. Actualment, es cultiva activament en països amb un clima càlid: Turquia, Iran, Afganistan, Espanya, Geòrgia, Azerbaidjan. A Rússia, creix a Crimea i a la part sud del territori de Krasnodar.
A la magrana li encanta la calor i el sol, sense pretensions per a la qualitat del sòl, però no tolera les gelades per sota dels 15 graus. Al nostre país, aquestes fruites solen aparèixer als prestatges de les botigues a la temporada d'hivern, quan es fa difícil amb altres fruites i verdures com a fonts de vitamines naturals. No és que hagin desaparegut completament, però la seva qualitat ja no ésllavors.
Història del nom de la fruita
En rus es basa en la paraula llatina granatus, que significa "granulós" en traducció. A causa del fet que una "magrana" conté més de cinc-cents, i de vegades fins a mil grans, aquesta fruita és amb raó un símbol de fertilitat.
Quins són els avantatges de
La magrana conté molts àcids orgànics. Aquests són principalment àcids cítric i màlic, els àcids tartàric, succínic i oxàlic estan representats en un volum menor. Hi ha molts minerals a la magrana com ara manganès, magnesi, silici, fòsfor, crom. Però hi ha molt poc ferro, contràriament a la creença popular, molt menys que en la carn o fins i tot en el blat sarraí.
Quines vitamines hi ha en una magrana?
El grup és petit. Aquestes fruites contenen vitamina C i vitamines del grup B, i a les seves llavors vitamina E. La gamma no és massa àmplia, però el suc de magrana és ric en aminoàcids: s'hi van trobar fins a quinze articles, dels quals sis són indispensables i no es sintetitzan. en el cos. Hi ha molts tanins en el suc de magrana, cosa que explica el seu gust àcid. La pell de la fruita també és rica en minerals. Conté elements com potassi, manganès, calci, magnesi, coure, crom, seleni i altres components.
Només són útils les llavors?
Curiosament, l'oli de llavors de magrana conté la mateixa quantitat impressionant de vitamina E que l'oli de germen de blat. L'escorça també ha trobat aplicació en la medicina popular: contésubstàncies que tenen activitat antihelmíntica. Fins i tot hi ha flors. És cert, no amb finalitats medicinals: s'utilitzen per fer tints per a teixits naturals.
Propietats curatives de les magranes
Aquesta fruita s'ha utilitzat durant molt de temps a la medicina popular. Les propietats del suc de magrana són molt nombroses i estan determinades per la seva composició química. Les fruites s'utilitzen fresques. El suc de magrana es considera simplement un elixir de salut. S'utilitza com a remei des de l'època d'Hipòcrates. Més tard, Avicenna també el va esmentar. Les vitamines que conté tenen un efecte beneficiós sobre la resistència del cos a les infeccions, l'estat de la pell, les ungles i el cabell. Les vitamines E i C també tenen un efecte antioxidant, protegint contra l'aparició de tumors malignes. El consum regular de magranes i suc de magrana durant molt de temps és una bona manera de prevenir el càncer de manera fiable. Se sap que la vitamina E té un efecte molt positiu en la funció reproductiva tant de dones com d'homes. Les vitamines del grup B també tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós.
Com s'ha esmentat anteriorment, les magranes contenen aminoàcids que serveixen per construir proteïnes al cos humà, incloses les essencials que han de provenir de l'exterior. Per tant, per als vegetarians que no mengen carn, per tal d'evitar trastorns metabòlics, serà molt útil la introducció de fruites de magrana i el seu suc a la dieta.
A més de l'anterior, podeu entendre els beneficis del suc de magrana recordant que ala seva composició conté àcids orgànics útils per al sistema circulatori. Aquestes substàncies dilaten els vasos sanguinis. Això confirma el fet popularment conegut que el suc de magrana redueix la pressió arterial en pacients hipertensos i, a més, redueix els nivells de colesterol. Així, el suc de magrana pot reduir la probabilitat d'atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars. Els àcids orgànics ajuden a augmentar els enzims digestius en el suc gàstric. L'àcid cítric, que es troba al suc de magrana, s'utilitza àmpliament en el tractament de la urolitiasi i l'àcid tartàric té un efecte beneficiós sobre l'estat de la pell.
L'àcid màlic contingut en el suc de magrana té un efecte positiu sobre el fetge i la vesícula biliar, per la qual cosa és tan útil beure aquest suc amb danys hepàtics i intoxicació alcohòlica. Tothom sap l'utilitat del suc de magrana per a l'anèmia. El ferro, però, com ja s'ha dit, és molt petit. Potser el punt aquí és que l'àcid màlic que hi conté afavoreix l'absorció del ferro dels aliments. Per tant, com a ajuda en l'anèmia, el suc de magrana s'ha demostrat molt bé.
L'abundància de compostos fenòlics com els tanins de la magrana explica les seves propietats antiinflamatòries, antimicrobianes, diürètiques i colerètiques. Per tant, amb mal alties inflamatòries dels ronyons i del tracte urinari, és molt útil utilitzar suc de magrana. Aquest és un excel·lent diürètic natural que es pot utilitzar amb èxit per combatre la inflor. A més, el suc de magrana alleuja perfectament la inflamació en l'estomatitis i el mal de coll. Per tant, es recomana utilitzar-locom un rentat bucal. El suc de magrana s'utilitza fins i tot per a cremades. Bé, no ens hem d'oblidar dels efectes beneficiosos de les magranes sobre el tracte gastrointestinal. A causa de la seva acció astringent, ajuda amb la diarrea.
Les substàncies de pectina que contenen les magranes tenen habilitats úniques. Eliminen substàncies nocives del cos, neutralitzen els efectes secundaris després de prendre antibiòtics.
A la medicina popular, no només s'utilitza suc de magrana, sinó també decoccions de la pela seca i les membranes de la fruita, així com l'escorça de la magrana. A més, troben diverses aplicacions: des del tractament de la diarrea i l'eliminació de processos inflamatoris fins a agents antihelmíntics i sedants.
Com triar el suc adequat
Avui, una beguda feta amb aquesta fruita agredolça es pot trobar a les prestatgeries de moltes botigues. Com podeu veure, el suc de magrana té propietats útils realment de "perfil ampli". Però totes les begudes són igual d'efectives? Sembla clar que només el suc de magrana acabat d'esprémer té qualitats tan excepcionals. En les begudes envasades, després del processament industrial, gairebé no en queda gaire útil. I si això no és suc, sinó nèctar amb l'addició de sucre i colorants, i fins i tot conservants, tots els elogis anteriors no s'apliquen en absolut a aquest producte. El suc de magrana natural i d' alta qualitat simplement no pot ser barat. Ha d'estar en envasos de vidre, i produït només on creixen les magranes. I el suc s'ha de premsar directament. Es permet una petita quantitat de sediment. Si totes aquestes condicionsobservat: podeu regalar-vos un suc de magrana comprat i gaudir del seu efecte positiu sobre el cos. Simplement no mantingueu una ampolla oberta més de dos dies.
Suc de magrana casolà
L'opció més òptima per a la salut és preparar tu mateix el suc de les fruites, i llavors no hi haurà dubtes sobre el seu origen natural ni els seus beneficis. No és tan difícil, i hi ha almenys tres maneres de fer-ho. El primer és alliberar els grans de la pela i triturar-los amb un empenyedor de fusta a través d'un colador, després colar per una gasa. Una altra opció és triturar els grans en una batedora i colar amb cura la pasta resultant. Hi ha una altra manera, però no és apta per a totes les varietats de magranes. Per utilitzar aquest mètode, la magrana ha de tenir una pell fina. Cal pastar aquesta fruita a fons a les mans, sense danyar la seva pell. I quan estigui suau, simplement podeu abocar-ne el suc fent un forat a la pela.
Com triar una magrana
Quan trieu les fruites, heu de parar atenció a la seva aparença. Una bona magrana ha de ser dura, densa i bastant pesada. La pela d'una fruita madura embolcalla els grans, però no ha d'estar seca ni tacada. El lloc de fixació de la flor de la magrana al fruit no ha de ser verd.
Granadas i embaràs
A partir de totes les seves propietats útils, el suc de magrana durant l'embaràs no només és possible, sinó també necessari. És com aquíDe nou, el seu efecte diürètic segur, que ajuda a alleujar l'edema, una queixa comuna de les dones embarassades, i la presència de vitamines en ell, que les dones embarassades tan necessiten a més, seran útils. La presència d'àcid fòlic al suc de magrana, una vitamina coneguda pel seu efecte positiu en el desenvolupament del fetus, la fa encara més valuosa per a les futures mares. A les dones embarassades se'ls prescriu àcid fòlic addicionalment per reduir la probabilitat de diverses patologies. A les dones durant l'embaràs, sovint es redueix l'hemoglobina i, de nou, el suc de magrana vindrà al rescat. Durant el període d'expectativa d'un nen, diversos virus i infeccions són completament innecessaris, per la qual cosa cal esforçar-se per augmentar la immunitat de totes les maneres possibles, entre les quals hi ha l'ús de suc de magrana. Però el més important aquí és que la futura mare no hauria de tenir problemes amb la digestió. La moderació és bona en tot, així que definitivament no hauríeu de beure aquest suc en litres. Davant la més mínima sospita d'una al·lèrgia, s'ha de suspendre l'ús d'aquesta beguda.
Nociu del suc de magrana
Tot al món és relatiu i, malgrat que el suc natural de magrana és un producte únic, s'han de tenir en compte igualment els seus beneficis i perjudicis. Normalment hi ha contraindicacions per a tot, i el suc de magrana no és una excepció a la regla. L' alt contingut d'àcids orgànics en ell irritarà inevitablement la mucosa gàstrica. Per tant, amb l'augment de l'acidesa de l'estómac, així com en presència d'úlcera pèptica de l'estómac o intestins, suc de magranaen cap cas s'ha d'abusar.
Els tanins astringents que contenen les fruites de la magrana només poden fer mal a aquells que pateixen restrenyiment i hemorroides. El suc de magrana sense diluir és perjudicial per a l'esm alt dental. És millor beure un producte concentrat perquè no entri en contacte amb les dents, per exemple, amb una palleta. Si no voleu diluir aquest "elixir de salut" amb aigua, podeu utilitzar-lo per la meitat amb suc de pastanaga o remolatxa.
Pel que fa a les tintures i decoccions de pela i escorça de magrana, cal tenir-ne una doble cura, perquè contenen substàncies tòxiques, alcaloides, encara que en petites quantitats. Si s'excedeix la dosi, pot augmentar la pressió arterial, marejos, debilitat i, de vegades, convulsions.
Recomanat:
Suc de magrana: calories, beneficis i perjudicis per a l'organisme
El suc de magrana es considera molt bo per a la salut. El baix contingut calòric permet que sigui utilitzat per persones que corregin el seu pes. No obstant això, el suc de magrana també pot danyar el cos, menjar-lo i beure'l en grans quantitats. A més, hi ha una sèrie de contraindicacions per prendre aquesta beguda
Suc de magrana Nar: comentaris d'experts, beneficis i perjudicis per al cos
Qui discutirà que la magrana és una fruita increïblement saludable i, a més, també és increïblement saborosa? I quina apetitosa pinta! Els grans escarlata brillants en forma de gotes es col·loquen dins de la fruita en un patró dens. L'aroma de la magrana també mereix atenció, de manera que la saliva flueix … Un problema per als amants de la magrana és la incomoditat de menjar-la. Si no voleu arriscar la blancor de la camisa, però encara voleu menjar fruita, aleshores la magrana fresca té una bona alternativa: el suc de magrana
Suc de magrana d'Azerbaidjan: composició química, sabor, beneficis i perjudicis
En diferents països, el fruit de la magrana ha adquirit molts noms diferents: fruita cartaginesa, poma granulada o púnica. Hipòcrates coneixia els beneficis d'una beguda d'aquesta fruita, però avui el suc de magrana d'origen azerbaiyano gaudeix d'una popularitat sense precedents
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
Suc de cogombre: beneficis i perjudicis. Tots els secrets i consells per tractar el suc de cogombre
Un cogombre és un 80% d'aigua, però quina aigua! Un líquid veritablement refrescant amb un agradable color verdós és un magatzem de substàncies i elements útils
