Un munt d'amanides: disseny original i bon gust

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les receptes d'amanides que es presenten en aquest article poden esdevenir alhora una decoració i un plat molt saborós i nutritiu en una taula festiva o quotidiana. L'originalitat d'aquests aperitius és que els ingredients que conformen la seva composició no es barregen, sinó que s'apilen per separat els uns dels altres en un plat ample. Les amanides, decorades a munts, tenen molts noms: "Semiflor", "Camamilla", "Arc de Sant Martí". Però el principi de la seva preparació és el mateix. Així doncs, familiaritzem-nos amb les opcions per fer aquest plat.

Amanida de camamilla: guia de cuina

Per fer aquest aperitiu, necessitareu el següent conjunt de queviures:

• 400g de carn de pollastre;
• 250 g de bolets frescos (bolets o xampinyons);
• 3 patates;
• 1 llauna de pinya en conserva;
• 100g de formatge dur;
• 5 ous de gallina;
• verds (julivert, anet, enciam);
• maionesa de greix mitjà (40-45%);
• sal al gust;
• oli vegetal.

Amanidesmunts d'aquests productes es preparen segons la descripció següent. Els bolets s'han de tallar a rodanxes i fregir en una paella amb oli vegetal. Bullir la carn, els ous i les patates. Quan s'hagin refredat, talleu-los a daus. Escorreu les pinyes a través d'un colador. Si estan decorades amb anelles, talleu-les en plats petits. Posa fulles d'enciam en un plat ample. Poseu-hi tots els ingredients en un cercle a munts. Ompliu el centre del plat amb maionesa. També poden tacar llocs on un producte entra en contacte amb un altre. Col·loqueu les branques de julivert i l'anet al voltant de la vora del plat. Amanida de camamilla, decorada a munts, llesta.

Recepta per cuinar l'aperitiu "Arc de Sant Martí"

Per fer un plat nutritiu i apetitós, prenem els ingredients següents:

• 1 llauna de pèsols verds en conserva;
• 2 vinagretes petites de remolatxa;
• 2 pastanagues;
• 200 g de col blanca;
• 200g de nous (opcional);
• 400g de carns fumades (embotit, carn, pernil);
• 1 bossa gran de patates fregides;
• 2 cullerades grans de maionesa (45%) i crema agra (15% de greix);
• sal.

A les instruccions següents es descriu com cuinar amanides en munts d'aquest conjunt d'aliments. Les pastanagues i la remolatxa s'han de tallar amb un ratllador. Els que no els agradin la remolatxa crua les poden bullir. Talleu els fruits secs a trossos petits. Tritureu la col a tires fines. Tritureu els productes carnis a trossos petits. Tireu els pèsols en un colador per deixar-loslíquid. Al centre d'un plat ample, poseu carns fumades i al voltant d'elles en diapositives: tots els altres ingredients. En una salsera, barregeu la sal, la maionesa i la crema agra, i serviu-ho per separat. Munts d'amanides amb patates fregides servides fredes.

Entrada de marisc "Opening": disseny original i sabor picant

Els ingredients necessaris per fer aquesta amanida es detallen a continuació:

• escabetx frescos;
• pebrot dolç;
• pastanaga;
• rave blanc;
• col de Pequín;
• salsa de soja;
• noodles "Funchoza";
• marisc (tonyina, calamars, "cóctel de mar");
• oli vegetal.

Aprendre a cuinar amanides a munts d'aquests productes segons la descripció. Bulliu els fideus segons les instruccions del paquet i escorreu-los. Ompliu amb oli d'oliva o de gira-sol i salsa de soja. Piqueu la col, talleu el pebrot a tires i piqueu la resta de verdures al ratllador. Poseu els fideus refredats al plat del centre i el marisc. Col·loqueu les verdures en diapositives separades. Espolvorear l'aperitiu amb salsa.

Un munt d'amanides preparades segons aquestes receptes tenen un alt contingut calòric, de manera que poden servir com a plats independents.