Cuinar pastissos amb formatge

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Chebureki és una bona manera de fer un berenar ràpid i saborós. Aquest plat es pot comparar amb els pastissos, però la seva preparació requereix una gran quantitat de farciment i una fina capa de massa. La recepta tradicional d'aquest plat consisteix en l'ús de carn picada. Els xefs moderns també preparen pastissos amb formatge, patates, bolets i tomàquets. No són menys farcits i deliciosos. T'oferim les receptes més populars per a aquest plat.

Chebureks amb formatge

Els pastissos preparats segons aquesta recepta són increïblement saborosos i tendres. La seva particularitat rau en el fet que s'utilitzen dues varietats de formatge com a farcits. Gràcies a això, el plat adquireix un sabor exquisit únic.

Així que, anem a cuinar pastissos amb formatge. Per a la prova es requereixen els següents ingredients: 4 tasses de farina, 250 mil·lilitres d'aigua mineral, un ou, te. una cullerada de sal, una taula. l. Sàhara. Per al farcit, agafar 150 gr. formatge dur i 100 gr. suau.

Cuinar. Amassem la massa dels productes anteriors. Ho deixem reposar una estona. ATAquest és el moment de preparar el farcit. Ratlleu el formatge dur i tou en un ratllador gruixut. Dividim la massa en diverses parts. Enrotlleu cadascun d'ells en un pastís prim. Disposeu el farcit de formatge. Doblegueu el pastís per la meitat i pessigueu bé les vores. Fregiu cada cheburek amb formatge en una paella amb una gran quantitat d'oli a foc lent. El menjar està llest.

Chebureks amb formatge i patates

Per preparar aquest plat necessitareu els següents ingredients: 300 gr. kefir, 100 grams de mantega (fosa), dues cullerades de crema agra, 2 ous, 800 gr. farina, mitja cullerada de refresc. Per al farciment: 150 gr. formatge, 1 kg. patates, anet, pebre, mantega, sal.

Cuina

Fon la mantega al microones. Barregem tots els productes necessaris per a la prova. Tamisar la farina i afegir a la massa total. La massa ha de quedar força espessa. Tapeu-ho amb una tovallola i deixeu-ho reposar durant mitja hora. Prepareu el farcit: peleu les patates i les poseu a bullir amb una petita quantitat d'aigua. Ratlleu el formatge i piqueu l'anet finament. Poseu les patates calentes en un bol i pasteu-les amb un pressionador. Afegiu-hi el formatge, l'anet, la sal, l'oli i el pebre. Dividim la massa en trossos petits, cadascun dels quals s'estira amb un corró per obtenir un pastís. Disposeu el farcit. Doblegueu el pastís per la meitat i pessigueu les vores. Sense estalviar oli, fregiu pastissos pels dos costats a foc lent.

A la següent recepta aprendràs a fer pastissos amb carn.

Per a la provanecessitareu 5 tasses de farina, 3 cullerades de vinagre, 500 ml. aigua, 3 l. oli vegetal, sucre i sal. Per al farciment necessitareu 500 gr. carn picada, 4 cebes, espècies.

Cuinar. Barregeu els ingredients necessaris per a la massa. La massa ha de ser espessa. Peleu i piqueu finament la ceba. Fregiu-lo lleugerament en una paella. Barrejar la ceba amb la carn picada, afegir tres cullerades d'aigua i espècies. Dividiu la massa en parts iguals. Enrotlleu cadascuna en una creps prima. Estenem el farcit, dobleguem el cheburek i pessiguem les vores. Escalfem l'oli en una paella i fregim els semielaborats a foc lent. Podeu eliminar l'excés de greix posant pastes calentes sobre una tovallola de paper.

Bona gana!