2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Ayran és una beguda que aporta salut, joventut i longevitat. Aquest producte de llet fermentada no és conegut per a tothom, però és una llàstima. Les propietats miraculoses que se li atribueixen han estat provades per diferents pobles del món. La beguda és comuna a les cuines turca i georgiana, caucàsica i uzbeka, tàtara i Bashkir, per tant es considera turca comuna. Com sabeu, els representants d'aquestes nacionalitats es distingeixen per una bona salut i una llarga vida. Potser ayran també va tenir un paper aquí. Podeu aprendre la recepta de la beguda i els plats amb ella en aquest article.
Beguda miraculosa
Primer, diguem algunes paraules sobre els beneficis d'aquest producte de llet fermentada. En primer lloc, té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu, millorant els processos metabòlics del cos. En segon lloc, el seu ús té un efecte positiu sobre el sistema circulatori i la salut del cor. En tercer lloc, millora l'aspecte,actuant des de dins, aporta lluminositat i joventut a la pell. A més, la beguda satisfà perfectament tant la fam com la set, i també salva de la ressaca. Què no és un producte miracle, aquest ayran? La seva recepta és molt senzilla.
Cuinant ayran per nos altres mateixos
Tot el que necessites per fer ayran és katyk, aigua, sal o sucre. El primer ingredient es pot substituir per iogurt natural (recepta turca) o llet - cabra, euga (cuina armenia, caucàsica, azerbaidiana). Les receptes no canvien. Preneu dos gots d'aigua mineral freda per un got de katyk (iogurt, llet), bateu-los fins que estiguin espumosos, sal o endolciu al gust. Sovint, s'hi afegeixen diverses verdures: julivert, anet, alfàbrega. En un dia calorós, no us oblideu d'uns quants glaçons.
Ayran okroshka refrescant
A l'estació càlida, un plat molt popular, que a Rússia es prepara amb kvas, aigua mineral i kefir, així com amb crema agra amb aigua i suc de llimona. També es coneix una altra recepta d'okroshka: ayran, que es prepara al Caucas i en altres països on aquest producte és popular. Podeu cuinar-lo ràpidament, el més important és bullir les patates (6 peces) i els ous (4 peces) per endavant i pelar-los. Talleu a tires 4 cogombres frescos, 300 grams de pernil, uns trossos de rave. Tallem les patates i els ous a daus, piquem finament les verdures (anet, coriandre). Posem tots els ingredients en una cassola i aboquem ayran. La recepta suposa 2 litres de líquid, però és millor centrar-se en la densitat que necessiteu. Podeu afegir sal i una mica de suc de llimona al gust. Barrejar i deixar refredardurant unes hores. Ja està preparat un plat lleuger i refrescant per a la taula d'estiu.
Khychin abundant amb ayran
Okroshka no és l'únic plat per al qual es pot utilitzar ayran. La recepta Khychin n'és una prova. Aquest és el nom d'un pastís senzill i molt saborós amb farcit de formatge i patates. Cuinem-ho. Feu un puré de 500 grams de patates, 50 grams de mantega i mitja culleradeta de sal. Ratlleu mig quilo de formatge suau i barregeu-ho amb patates. Amasseu la massa amb 2,5 tasses de farina, 300 grams d'ayran, un polsim de refresc i sal al gust. Hauria de reposar una mitja hora, i després podeu continuar cuinant. Dividiu la massa en 6 parts i estireu cadascuna en un pastís prim. Repartiu-hi el farcit i enganxeu les vores. Ara cal prémer-los i enrotllar-los lleugerament perquè el gruix sigui d'uns 0,5 centímetres. Coure al forn en una paella calenta i seca fins que estigui daurat. Serviu calent, untat amb mantega.
Recomanat:
Què és la beguda: concepte, recepta per fer una beguda, ingredients i propietats útils
Les begudes delicioses de diferents pobles del món poden incloure's a la dieta de cada persona. Per tant, els beneficis de la beguda alcohòlica us permeten cuinar-lo a casa. De seguida cal tenir en compte que és el resultat de la fermentació. Per aquest motiu, té graus que canvien en funció del moment de la infusió
Producte per a totes les ocasions: bròquil bullit. Col miracle de calories
Com menjar per baixar de pes? Un problema ancestral que no depèn de les diferències de gènere i d'edat! Els nutricionistes que competeixen entre ells diuen que morir-se de gana és estúpid, i per perdre pes definitivament cal menjar. Només cal triar els productes amb cura i prestar atenció al mètode de preparació. En particular, val la pena tenir en compte el bròquil bullit
Uzvar: una recepta per a una beguda rica feta amb fruites seques i postres d'aquesta
Aquest article ofereix una descripció detallada de com preparar uzvar fragant. La recepta següent us ajudarà a preparar fàcilment un plat saborós i saludable
Recepta de bagels amb melmelada amb llevat. Bagels de massa de llevat amb melmelada: una recepta pas a pas per cuinar
La recepta de bagels amb melmelada amb llevat fa temps que s'utilitza per especialistes culinaris de tot el món. De fet, no és difícil cuinar-los, només cal comprar tots els productes necessaris. Hi ha diverses varietats de massa i cobertura per bagels
"Berna" - una beguda per a l'alegria. Beguda energètica Burn: calories, beneficis i perjudicis
La beguda energètica "Bern" està disponible en llaunes negres amb la imatge d'una flama. En essència, aquest emblema reflecteix el propòsit de beure i les principals propietats de la beguda en conjunt: "s'encén"
